Örebro Kårhusrestaurang AB

Krispiga fries som passar till en av våra burgare eller som en egen sidorätt.

Innehåll: 

Potatis (87 %) (Ursprung: EU), solrosolja, modifierad potatisstärkelse, rismjöl, potatisstärkelse, salt, dextrin, jäsmedel (natriumbikarbonat, dinatriumdifosfat), förtjockningsmedel (xantangummi), druvsocker, kryddextrakt (paprika, gurkmeja).

Pommeskorg

Knapriga och krispiga kycklingnuggets som passar som en sidorätt.

OBS. Det finns risk för stänk av olja mellan fritöserna.

Innehåll: Kycklingbröstkött (57%), stekolja (palm ölja), vatten, mjöl (vete, majs, tapioka), fyllnadsmedel: cellulosa, salt, modifierad stärkelse, vasslepulver, stabiliseringsmedel (E541, E450), kryddor (peppar, selleri), stärkelse, surhetsreglerande medel (E500, E341), äggpulver.

Kycklingnuggets - 6 bitar

Knapriga lökringar som passar som en sidorätt.

OBS. Produkten samfriteras med animaliska produkter. 

Innehåll: Lök 57%, ströbröd (VETEmjöl, salt, jäst), VETEmjöl, palmolja, vatten, förtjockningsmedel (E401), VETEstärkelse, salt, rismjöl, stabiliseringsmedel (E339, E415, E466).

Lökringar - 6 bitar

Pommes │ Friterad kyckling │ Jalapeno │ Rostad lök │ Chipotlemajo 

Innehåll:

Kyckling: Kycklingbröstkött (58%), vatten, mjöl (VETE, majs, ris). Palm olja, salt, modifierad stärkelse, jäsningsmedel (E450, E500), stabiliseringsmedel (E451, E450), vitpeppar, VETE stärkelse, vasslepulver (MJÖLK), solrosolja, svartpeppar, SELLERI.

Jalapeño: Jalapeñopeppar (51,7%), vatten, vinäger, salt, kalciumklorid.

Rostad lök: Lök (76%), palmolja, VETEMJÖL, salt

Chipotlemajo: Chipotle (Chipotle chili (35%), tomatpuré, lök, vatten, ättika, vitlökspuré, salt, socker, koriander, surhetsreglerande medel (ättiksyra), majsmjöl), ägg, rapsolja, vitvinsvinäger (Vin, vatten, antioxidationsmedel (KaliumdiSULFIT), dijonsenap (Vatten, SENAPSFRÖN, brännvinsättika, salt, antioxidantmedel: KaliumdiSULFIT (E224), surhetsreglerande medel: Citronsyra (E330), salt, vitpeppar. 

Pommes frites: Potatis (87 %) (Ursprung: EU), solrosolja, modifierad potatisstärkelse, rismjöl, potatisstärkelse, salt, dextrin, jäsmedel (natriumbikarbonat, dinatriumdifosfat), förtjockningsmedel (xantangummi), druvsocker, kryddextrakt (paprika, gurkmeja).

Topping: Persilja.



Animal fries

Pommes │ NoChicken │ Jalapeno │ Rostad lök │ Vegansk majo 

OBS. NoChicken burgaren samfriteras med animaliska produkter.

Innehåll:

NoChicken: Växtproteinbaserad struktur 50% (vatten, SOJAPROTEIN, VETEGLUTEN, potatisstärkelse), VETEMJÖL, vatten, vegetabiliska oljor (raps, solros), fiber (bambu, psylliumfröskal, HAVRE), stärkelse (tapioka, VETE), förtjockningsmedel (metylcellulosa), salt, naturlig arom, VETEGLUTEN, jästextrakt, surhetsreglerande medel (kaliumacetat), druvsocker, bakpulver (difosfater, natriumkarbonater), ättika, socker, jäst, syra (citronsyra), kryddor och örter, krydd- och örtextrakt (innehåller SELLERI), lökpulver, vitlökspulver, järn, vitamin B12. Kan innehålla korn, senap och sesamfrön.

Jalapeño: Jalapeñopeppar (51,7%), vatten, vinäger, salt, kalciumklorid.

Rostad lök: Lök (76%), palmolja, VETEMJÖL, salt.

Vegansk majo: Svensk pressad rapsolja/rapeseed oil (70%), vatten/water, socker/sugar, modifierad stärkelse/modified starch, salt, citronkoncentrat/lemon concentrate, konserveringsmedel/preservative (E202), stabiliseringsmedel/stabilizer (E412).

Pommes frites: Potatis (87 %) (Ursprung: EU), solrosolja, modifierad potatisstärkelse, rismjöl, potatisstärkelse, salt, dextrin, jäsmedel (natriumbikarbonat, dinatriumdifosfat), förtjockningsmedel (xantangummi), druvsocker, kryddextrakt (paprika, gurkmeja).

Topping: Persilja


NoChicken fries

Friterade chili cheese med en mild hetta.

OBS. Det finns risk för stänk av olja mellan fritöserna.

Innehåll: SmältOST (31%) (ost, vatten, smör, mjölkprotein, smältsalter: E331iii, vasslepulver, salt, färg: E160a och E160c, stärkelse), panering (VETEmjöl, VETEstärkelse, salt, bakpulver (E450, E500, E503), VASSLEPULVER, Stabilisator: E464, Färg: E160c, jäst, solrosolja), vatten, solrosolja, grön paprika (10%), jalapenos (4%).

Chili cheese - 6 bitar

Friterade mozzarella sticks med en krispig panering. 

OBS. Det finns risk för stänk av olja mellan fritöserna.

Innehåll: Mozzarellaost (mjölk) (51%) [FDM (40%), löpa från mikrobiologiskt ursprung), vatten, mjöl (vete, majs), solrosolja, grädde (mjölk) [grädde (mjölk), stabilisator (E407), vetestärkelse, potatisstärkelse, modifierad stärkelse, salt, kryddor (lök, vitlök, paprika, gurkmeja) jäst, förtjockare (E461), mjölkprotein, vete gluten, örter, bakpulver (E450), kryddaxtrakt.

Mozzarella sticks - 6 bitar

Kött (130g) │ Karamelliserad lök & bacon │ Silverlök │ Cheddar │ Tryffelmajo │ Potatisbröd 

Innehåll: 

Kött: 100 % nötfärs.

Karamelliserad lök & bacon: Gul lök, brun farinsocker, sirap, salt, peppar, äppelcidervinäger, bacon (idfläsk (83%), vatten, salt, protein av gris, stabiliseringsmedel (E 451), antioxidationsmedel (E 301), konserveringsmedel (E 250).

Cheddar: Cheddarost (60%), ost (13%), rekonstituerad SKUMMJÖLK, skumMJÖLKSpulver, emulgringssalt (E331),natriumfosfater (E339), SMÖR, salt, surhetsreglerare (E330), färgämne (E160a, E160c), emulgeringsmedel (E322).

Grönsaker: Silverlök.

Tryffelmajo: Tryffelolja, tryffelcreme (champinjoner (Agaricus bisporus) extra virgin olivolja, sommartryffel (Tuber aestivum Vitt) 5%, salt, arom), ägg, rapsolja, vitvinsvinäger (Vin, vatten, antioxidationsmedel (KaliumdiSULFIT), dijonsenap (Vatten, SENAPSFRÖN, brännvinsättika, salt, antioxidantmedel: KaliumdiSULFIT (E224), surhetsreglerande medel: Citronsyra (E330), salt, vitpeppar. 

Potatisbröd: VETEMJÖL, vatten, potatisflingor (5,7%), rapsolja, invertsocker, jäst, salt, VETEGLUTEN, arom, mjölbehandlingsmedel (E300), vegetabiliskt emulgeringsmedel (E471), maltmjöl av KORN. Kan innehålla spår av sesamfrö.




Tryffeln

Kött (130g) │ Picklad rödlök │ Sallad │ Jalapeno │ Cheddar │ Jalapenomajo │ Potatisbröd 

Innehåll: 

Kött: 100 % nötfärs.

Grönsaker: Sallad, jalapeno (Skivad jalapeno peppar, vatten, salt, surhetsreglerande medel (ättiksyra, citronsyra), konserveringsmedel (kaliumsorbat), stabiliseringsmedel (kalciumklorid), Picklad rödlök (rödlök, ättika, vatten, socker).

Cheddar: Cheddarost (60%), ost (13%), rekonstituerad SKUMMJÖLK, skumMJÖLKSpulver, emulgringssalt (E331),natriumfosfater (E339), SMÖR, salt, surhetsreglerare (E330), färgämne (E160a, E160c), emulgeringsmedel (E322).

Jalapenomajo: Jalapeno (Jalapeño (60,8%), vatten, vinäger, salt, kalciumklorid), ägg, rapsolja, vitvinsvinäger (Vin, vatten, antioxidationsmedel (KaliumdiSULFIT), dijonsenap (Vatten, SENAPSFRÖN, brännvinsättika, salt, antioxidantmedel: KaliumdiSULFIT (E224), surhetsreglerande medel: Citronsyra (E330), salt, vitpeppar. 

Potatisbröd: VETEMJÖL, vatten, potatisflingor (5,7%), rapsolja, invertsocker, jäst, salt, VETEGLUTEN, arom, mjölbehandlingsmedel (E300), vegetabiliskt emulgeringsmedel (E471), maltmjöl av KORN. Kan innehålla spår av sesamfrö.




Jalapeño

Kyckling (100g) │ Mangosalsa │ Sallad │ Chipotlemajo │ Potatisbröd 

OBS. Det finns risk för stänk av olja mellan fritöserna.

Innehåll: 

Kyckling: Kycklingbröstkött (58%), vatten, mjöl (VETE, majs, ris). Palm olja, salt, modifierad stärkelse, jäsningsmedel (E450, E500), stabiliseringsmedel (E451, E450), vitpeppar, VETE stärkelse, vasslepulver (MJÖLK), solrosolja, svartpeppar, SELLERI.

Kryddad kyckling: kycklingbröstfilé (56%), vatten, stekolja (palm olja), modifierad stärkelse, salt, stabiliseringsmedel (E331), inbakning [mjöl (VETE, majs), stärkelse (tapioka, majs, VETE), jäsningsmedel (E450, E500), jästextrakt, modifierad stärkelse, kryddor och örter (chili, oregano, timjan), VETE GLUTEN, raffinerad sojabönolja, dextros, smakförstärkare (E635), färgämne (E160c), kryddkomponenter (paprika, svartpeppar), vitlökspulver.

Mangosalsa: Mango, rödlök, chili, limejuice, persilja, vitlök. 

Chipotlemajo: Chipotle (Chipotle chili (35%), tomatpuré, lök, vatten, ättika, vitlökspuré, salt, socker, koriander, surhetsreglerande medel (ättiksyra), majsmjöl), ägg, rapsolja, vitvinsvinäger (Vin, vatten, antioxidationsmedel (KaliumdiSULFIT), dijonsenap (Vatten, SENAPSFRÖN, brännvinsättika, salt, antioxidantmedel: KaliumdiSULFIT (E224), surhetsreglerande medel: Citronsyra (E330), salt, vitpeppar. 

Potatisbröd: VETEMJÖL, vatten, potatisflingor (5,7%), rapsolja, invertsocker, jäst, salt, VETEGLUTEN, arom, mjölbehandlingsmedel (E300), vegetabiliskt emulgeringsmedel (E471), maltmjöl av KORN. Kan innehålla spår av sesamfrö.




Kycklingen 

Grillost (120g) │ Confiterad vitlök │ Sallad │ Bifftomat │ Picklad rödlök │ Potatisbröd 

OBS. Det finns risk för stänk av olja mellan fritöserna.

Innehåll: 

Grillost: Pastöriserad komjölk, salt, mikrobielt, ystenzum.

Grönsaker: Bifftomat, sallad, picklad rödlök (rödlök, ättika, socker, vatten).

Confiterad vitlök: Vitlök, rapsolja.

Potatisbröd: VETEMJÖL, vatten, potatisflingor (5,7%), rapsolja, invertsocker, jäst, salt, VETEGLUTEN, arom, mjölbehandlingsmedel (E300), vegetabiliskt emulgeringsmedel (E471), maltmjöl av KORN. Kan innehålla spår av sesamfrö.




Grillosten

NoChicken (90g) │ Bifftomat │ Sallad │ Picklad rödlök │ BBQ │ Potatisbröd 

OBS. NoChicken burgaren samfriteras med animaliska produkter.

Innehåll: 

NoChicken: Växtproteinbaserad struktur 50% (vatten, SOJAPROTEIN, VETEGLUTEN, potatisstärkelse), VETEMJÖL, vatten, vegetabiliska oljor (raps, solros), fiber (bambu, psylliumfröskal, HAVRE), stärkelse (tapioka, VETE), förtjockningsmedel (metylcellulosa), salt, naturlig arom, VETEGLUTEN, jästextrakt, surhetsreglerande medel (kaliumacetat), druvsocker, bakpulver (difosfater, natriumkarbonater), ättika, socker, jäst, syra (citronsyra), kryddor och örter, krydd- och örtextrakt (innehåller SELLERI), lökpulver, vitlökspulver, järn, vitamin B12. Kan innehålla korn, senap och sesamfrön.

Grönsaker: Sallad, bifftomat.

Picklad rödlök: Ättika, vatten, socker, rödlök.

BBQ: Vatten, socker, tomatpure, majsstärkelse, SOJASÅS (SOJABÖNOR, vatten, salt, VETEMJÖL), ättika, salt, plommon, sirap, tamarind, rökarom av hickory, dadlar, russin, vinäger, lök, chilipeppar, vitlök, ingefära, SELLERI, nejlika, svartpeppar, kanel, anis, stabiliseringsmedel (E415), surhetsreglerande medel (E330), konserveringsmedel (E202, E211). 

Potatisbröd: VETEMJÖL, vatten, potatisflingor (5,7%), rapsolja, invertsocker, jäst, salt, VETEGLUTEN, arom, mjölbehandlingsmedel (E300), vegetabiliskt emulgeringsmedel (E471), maltmjöl av KORN. Kan innehålla spår av sesamfrö.



NoChicken

Klassiska friterade churros med chokladsås. 

OBS. Samfriteras med animaliska produkter.

Innehåll: 

Churros: Vatten, VETEMJÖL, salt, dextros.

Chokladsås: Glukossirap, vatten, druvsocker, socker, kakaopulver 8,5 %, sötningsmedel (sorbitol), kondenserad mjölk (MJÖLK, socker), konserveringsmedel (kaliumsorbat, mjölksyra), stabiliseringsmedel (E 450), salt, arom (vanillin).