HUVUDRÄTTER

Biffen

79 kr

Kött (130g) │ Bacon │ Cheddar │ Karamelliserad lök │ Svartvinbärsmajo │ Potatisbröd Innehåll: Kött: 100 % Nötkött (65 % revben och 35 % blandning av biff/entrecotê/innanlår/rostbiff). Bacon: Kött från gris (90%), vatten, salt, glukossirap, antioxidationsmedel (E331, E301), stabiliseringsmedel (E450), köttbuljong, druvsocker, konserveringsmedel (E250), rökarom. Cheddar: Cheddarost (60%), ost (13%), rekonstituerad SKUMMJÖLK, skumMJÖLKSpulver, emulgringssalt (E331),natriumfosfater (E339), SMÖR, salt, surhetsreglerare (E330), färgämne (E160a, E160c), emulgeringsmedel (E322). Karamelliserad lök: Gul lök, socker, rapsolja, salt, svartpeppar. Svartvinbärsmajo: Svartvinbärsgelé (Socker, svartvinbärsjuice, vatten, förtjockningsmedel (pektin), surhetsreglerande medel (citronsyra), konserveringsmedel (kaliumsorbat), ägg, rapsolja, vitvinsvinäger (Vin, vatten, antioxidationsmedel (KaliumdiSULFIT), dijonsenap (Vatten, SENAPSFRÖN, brännvinsättika, salt, antioxidantmedel: KaliumdiSULFIT (E224), surhetsreglerande medel: Citronsyra (E330), salt, vitpeppar. Potatisbröd: VETEMJÖL, vatten, potatisflingor (5,7%), rapsolja, invertsocker, jäst, salt, VETEGLUTEN, arom, mjölbehandlingsmedel (E300), vegetabiliskt emulgeringsmedel (E471), maltmjöl av KORN. Kan innehålla spår av sesamfrö.

Prinsen

79 kr

Kött (130g) │ Picklad gurka │ Sallad │ Cheddar │ Aioli │ Potatisbröd Innehåll: Kött: 100 % Nötkött (65 % revben och 35 % blandning av biff/entrecotê/innanlår/rostbiff. Grönsaker: Sallad. Picklad gurka: Gurka, socker, vatten, ättika. Cheddar: Cheddarost (60%), ost (13%), rekonstituerad SKUMMJÖLK, skumMJÖLKSpulver, emulgringssalt (E331),natriumfosfater (E339), SMÖR, salt, surhetsreglerare (E330), färgämne (E160a, E160c), emulgeringsmedel (E322). Aioli: Vitlök, ägg, rapsolja, vitvinsvinäger (Vin, vatten, antioxidationsmedel (KaliumdiSULFIT), dijonsenap (Vatten, SENAPSFRÖN, brännvinsättika, salt, antioxidantmedel: KaliumdiSULFIT (E224), surhetsreglerande medel: Citronsyra (E330), salt, vitpeppar. Potatisbröd: VETEMJÖL, vatten, potatisflingor (5,7%), rapsolja, invertsocker, jäst, salt, VETEGLUTEN, arom, mjölbehandlingsmedel (E300), vegetabiliskt emulgeringsmedel (E471), maltmjöl av KORN. Kan innehålla spår av sesamfrö.

Konsten

79 kr

Kyckling (100g) │ Picklad rättika │ Stark Kimchi │ Misomajo │ Potatisbröd OBS. Det finns risk för stänk av olja mellan fritöserna. Innehåll: Kyckling: Kycklingbröstkött (58%), vatten, mjöl (VETE, majs, ris). Palm olja, salt, modifierad stärkelse, jäsningsmedel (E450, E500), stabiliseringsmedel (E451, E450), vitpeppar, VETE stärkelse, vasslepulver (MJÖLK), solrosolja, svartpeppar, SELLERI. Picklad rättika: Gurka, socker, vatten, ättika. Kimchi: Salladskål, fermenterad chili mash (cayenne, vatten, ättika, salt), fermenterad sojabönpasta, koreanska chili flakes, vitlök, lök, kryddor, rapsolja, risvinäger, rörsocker, salt, ättika Misomajo: Miso (fermenterade sojabönor, rismjöl, salt), ägg, rapsolja, vitvinsvinäger (Vin, vatten, antioxidationsmedel (KaliumdiSULFIT), dijonsenap (Vatten, SENAPSFRÖN, brännvinsättika, salt, antioxidantmedel: KaliumdiSULFIT (E224), surhetsreglerande medel: Citronsyra (E330), salt, vitpeppar. Potatisbröd: VETEMJÖL, vatten, potatisflingor (5,7%), rapsolja, invertsocker, jäst, salt, VETEGLUTEN, arom, mjölbehandlingsmedel (E300), vegetabiliskt emulgeringsmedel (E471), maltmjöl av KORN. Kan innehålla spår av sesamfrö.

Akademikern

79 kr

Grillost (120g) │ Picklad gurka │ Sallad │ Honung- och senapsmajo │ Potatisbröd OBS. Det finns risk för stänk av olja mellan fritöserna. Innehåll: Grillost: pastöriserad komjölk, salt, mikrobielt, ystenzum Grönsaker: Sallad. Picklad gurka: Gurka, socker, vatten, ättika. Cheddar: Cheddarost (60%), ost (13%), rekonstituerad SKUMMJÖLK, skumMJÖLKSpulver, emulgringssalt (E331),natriumfosfater (E339), SMÖR, salt, surhetsreglerare (E330), färgämne (E160a, E160c), emulgeringsmedel (E322). Honung- och senapsmajo: Vatten, gult och brunt SENAPSFRÖ, socker, ättikssprit, salt, honung, ägg, rapsolja, vitvinsvinäger (Vin, vatten, antioxidationsmedel (KaliumdiSULFIT), dijonsenap (Vatten, SENAPSFRÖN, brännvinsättika, salt, antioxidantmedel: KaliumdiSULFIT (E224), surhetsreglerande medel: Citronsyra (E330), salt, vitpeppar. Potatisbröd: VETEMJÖL, vatten, potatisflingor (5,7%), rapsolja, invertsocker, jäst, salt, VETEGLUTEN, arom, mjölbehandlingsmedel (E300), vegetabiliskt emulgeringsmedel (E471), maltmjöl av KORN. Kan innehålla spår av sesamfrö.

Den gröna

79 kr

Pulled oumph (120g) │ Picklad gurka │ Sallad │ Vegansk majo │ Potatisbröd Innehåll: Oumph: Vatten, barbequesås 29% (vatten, tomatpuré, socker, salt, äppeljuicekoncentrat, krydda, paprika, lök, karamelliserat socker, tomat, surhetsreglerande medel (citronsyra), rökarom, vinäger, jästextrakt, arom), SOJAproteinkoncentrat 21%, salt. Grönsaker: Sallad. Picklad gurka: Gurka, socker, vatten, ättika. Vegansk majo: Svensk pressad rapsolja/rapeseed oil (70%), vatten/water, socker/sugar, modifierad stärkelse/modified starch, salt, citronkoncentrat/lemon concentrate, konserveringsmedel/preservative (E202), stabiliseringsmedel/stabilizer (E412). Potatisbröd: VETEMJÖL, vatten, potatisflingor (5,7%), rapsolja, invertsocker, jäst, salt, VETEGLUTEN, arom, mjölbehandlingsmedel (E300), vegetabiliskt emulgeringsmedel (E471), maltmjöl av KORN. Kan innehålla spår av sesamfrö.
SMÅRÄTTER

Animal fries

69 kr

Pommes │ Bacon │ Jalapeño │ Salladslök │ Aioli │ Panko Innehåll: Bacon: Kött från gris (90%), vatten, salt, glukossirap, antioxidationsmedel (E331, E301), stabiliseringsmedel (E450), köttbuljong, druvsocker, konserveringsmedel (E250), rökarom. Jalapeño: Jalapeñopeppar (51,7%), vatten, vinäger, salt, kalciumklorid. Grönsaker: Salladslök. Aioli: Vitlök, ägg, rapsolja, vitvinsvinäger (Vin, vatten, antioxidationsmedel (KaliumdiSULFIT), dijonsenap (Vatten, SENAPSFRÖN, brännvinsättika, salt, antioxidantmedel: KaliumdiSULFIT (E224), surhetsreglerande medel: Citronsyra (E330), salt, vitpeppar. Pommes frites: Potatis, solrosolja, modifierad potatisstärkelse, rismjöl, salt, dextrin, bakpulver (E450, E500), maltodextrin, förtjockningsmedel (E415), gurkmeja, paprikaextrakt. Panko: VETEMJÖL 96,6%, socker 1,7%, jäst 0,6%, salt 1,0%, bakpulver 0,1% (majsstärkelse, ammoniumsulftat, salt, kalciumsulfat, vitamin C), timjan, rökt paprika.

No animal fries

69 kr

Pommes │ Oumph │ Jalapeño │ Salladslök │ Vegansk majo │ Panko Innehåll: Oumph: Vatten, barbequesås 29% (vatten, tomatpuré, socker, salt, äppeljuicekoncentrat, krydda, paprika, lök, karamelliserat socker, tomat, surhetsreglerande medel (citronsyra), rökarom, vinäger, jästextrakt, arom), SOJAproteinkoncentrat 21%, salt. Jalapeño: Jalapeñopeppar (51,7%), vatten, vinäger, salt, kalciumklorid. Grönsaker: Salladslök. Vegansk majo: Svensk pressad rapsolja/rapeseed oil (70%), vatten/water, socker/sugar, modifierad stärkelse/modified starch, salt, citronkoncentrat/lemon concentrate, konserveringsmedel/preservative (E202), stabiliseringsmedel/stabilizer (E412). Pommes frites: Potatis, solrosolja, modifierad potatisstärkelse, rismjöl, salt, dextrin, bakpulver (E450, E500), maltodextrin, förtjockningsmedel (E415), gurkmeja, paprikaextrakt. Panko: VETEMJÖL 96,6%, socker 1,7%, jäst 0,6%, salt 1,0%, bakpulver 0,1% (majsstärkelse, ammoniumsulftat, salt, kalciumsulfat, vitamin C), timjan, rökt paprika.

Kycklingnuggets - 6 bitar

49 kr

Knapriga och krispiga kycklingnuggets som passar som en sidorätt. OBS. Det finns risk för stänk av olja mellan fritöserna. Innehåll: Kycklingbröstkött (57%), stekolja (palm ölja), vatten, mjöl (vete, majs, tapioka), fyllnadsmedel: cellulosa, salt, modifierad stärkelse, vasslepulver, stabiliseringsmedel (E541, E450), kryddor (peppar, selleri), stärkelse, surhetsreglerande medel (E500, E341), äggpulver.

Chili cheese - 6 bitar

39 kr

Friterade chili cheese med en mild hetta. OBS. Det finns risk för stänk av olja mellan fritöserna. Innehåll: SmältOST (31%) (ost, vatten, smör, mjölkprotein, smältsalter: E331iii, vasslepulver, salt, färg: E160a och E160c, stärkelse), panering (VETEmjöl, VETEstärkelse, salt, bakpulver (E450, E500, E503), VASSLEPULVER, Stabilisator: E464, Färg: E160c, jäst, solrosolja), vatten, solrosolja, grön paprika (10%), jalapenos (4%).

Mozzarella sticks - 6 bitar

39 kr

Friterade mozzarella sticks med en krispig panering. OBS. Det finns risk för stänk av olja mellan fritöserna. Innehåll: Mozzarellaost (mjölk) (51%) [FDM (40%), löpa från mikrobiologiskt ursprung), vatten, mjöl (vete, majs), solrosolja, grädde (mjölk) [grädde (mjölk), stabilisator (E407), vetestärkelse, potatisstärkelse, modifierad stärkelse, salt, kryddor (lök, vitlök, paprika, gurkmeja) jäst, förtjockare (E461), mjölkprotein, vete gluten, örter, bakpulver (E450), kryddaxtrakt.

Pommeskorg

29 kr

Krispiga fries som passar till en av våra burgers eller som en egen sidorätt. Innehåll: Potatis, solrosolja, modifierad potatisstärkelse, rismjöl, salt, dextrin, bakpulver (E450, E500), maltodextrin, förtjockningsmedel (E415), gurkmeja, paprikaextrakt.

Lökringar - 6 bitar

29 kr

Knapriga lökringar som passar som en sidorätt. OBS. Produkten samfriteras med animaliska produkter. Innehåll: Lök 57%, ströbröd (VETEmjöl, salt, jäst), VETEmjöl, palmolja, vatten, förtjockningsmedel (E401), VETEstärkelse, salt, rismjöl, stabiliseringsmedel (E339, E415, E466). Obs. Lökringarna samfriteras med ostiga rätter. Därmed kan kontaminering av ost förekomma.
DIPPSÅSER

Svartvinbärsmajo

10 kr

Vår egna svartvinbärsmajo, en söthet som passar fint med våra pommes. Innehåll: Svartvinbärsgelé (Socker, svartvinbärsjuice, vatten, förtjockningsmedel (pektin), surhetsreglerande medel (citronsyra), konserveringsmedel (kaliumsorbat), ägg, rapsolja, vitvinsvinäger (Vin, vatten, antioxidationsmedel (KaliumdiSULFIT), dijonsenap (Vatten, SENAPSFRÖN, brännvinsättika, salt, antioxidantmedel: KaliumdiSULFIT (E224), surhetsreglerande medel: Citronsyra (E330), salt, vitpeppar.

Tryffelmayo

10 kr

Kårhusets egna tryffelmayo! Passar fint med våra pommes. Innehåll: Ägg, rapsolja, dijonsenap (Vatten, SENAPSFRÖN, brännvinsättika, salt, antioxidantmedel: KaliumdiSULFIT (E224), surhetsreglerande medel: Citronsyra (E330), vitvinsvinäger (Vin, vatten, antioxidationsmedel (KaliumdiSULFIT), salt, vitpeppar, tryffelolja (solrosolja, tryffelarom), tryffelcremé.

Aioli

8 kr

Kårhusets egna aioli! Passar fint med våra pommes. Innehåll: Ägg, rapsolja, dijonsenap (Vatten, SENAPSFRÖN, brännvinsättika, salt, antioxidantmedel: KaliumdiSULFIT (E224), surhetsreglerande medel: Citronsyra (E330), vitvinsvinäger (Vin, vatten, antioxidationsmedel (KaliumdiSULFIT), salt, vitpeppar, vitlök.

Misomajo

10 kr

Misomajo! Passar fint med våra kycklingnuggets. Innehåll: Miso (fermenterade sojabönor, rismjöl, salt), ägg, rapsolja, vitvinsvinäger (Vin, vatten, antioxidationsmedel (KaliumdiSULFIT), dijonsenap (Vatten, SENAPSFRÖN, brännvinsättika, salt, antioxidantmedel: KaliumdiSULFIT (E224), surhetsreglerande medel: Citronsyra (E330), salt, vitpeppar.

Honung- och senapsmajo

10 kr

Kårhusets egna honung- och senapsmajo! Passar fint med våra pommes eller kycklingnuggets. Innehåll: Vatten, gult och brunt SENAPSFRÖ, socker, ättikssprit, salt, honung, ägg, rapsolja, vitvinsvinäger (Vin, vatten, antioxidationsmedel (KaliumdiSULFIT), dijonsenap (Vatten, SENAPSFRÖN, brännvinsättika, salt, antioxidantmedel: KaliumdiSULFIT (E224), surhetsreglerande medel: Citronsyra (E330), salt, vitpeppar.

Cheddar

10 kr

Cheddarost som passar fint till våra pommes! Innehåll: CheddarOSTblandning vatten, OSTlöpe, CheddarOST (MJÖLK; OSTkultur, salt, enzymer, (5%), skumMJÖLK, maltodextrin, stabiliseringsmedel: natriumfosfat, GRÄDDE, majsstärkelse, salt, stabiliseringsmedel: xantangummi) (44%), vatten, vatten-oljeemulsion (palmolja, vatten, emulgeringsmedel: natriumstearoyl-2-lactylat), färgämne E160b, tapiokastärkelse, majsstärkelse, maltodextrin, salt, surhetsreglerande ämnen: natriumcitrat; smakämnen (jäst, jästextrakt, majs maltodextrin, potatis maltodextrin, SOJAbönsolja, majsstärkelse, naturliga smakämnen), stabiliseringsmedel: natriumfosfat; färgämnen: paprikaextrakt, betakaroten, emulgeringsmedel: mono- och diglycerider av fettsyror; syror; mjölksyra.

Ketchup

3 kr

Ketchup som passar för dig som är vegan! Innehåll: Tomatpuré (motsvarar 155 g färska tomater/100 g ketchup), socker, vatten, ättiksprit, salt, modifierad potatisstärkelse, konserveringsmedel (kaliumsorbat, natriumbensoat), antioxidationsmedel (citronsyra), kryddor.

Vegansk mayo

10 kr

Vegansk majonnäs som passar fint för dig som är vegan! Innehåll: Svensk pressad rapsolja/rapeseed oil (70%), vatten/water, socker/sugar, modifierad stärkelse/modified starch, salt, citronkoncentrat/lemon concentrate, konserveringsmedel/preservative (E 202), stabiliseringsmedel/stabilizer (E 412).