15 Minuter En Kvart - By Alex

Torr, komplex, mycket frisk smak med inslag av gula äpplen, rostat bröd, mineral, vit choklad, nötter och mandarin. 

Dom Pérignon

Fruktig, mycket frisk smak med inslag av ljust bröd, gula äpplen, mineral och blodapelsin. 

Moët & Chandon Brut Impérial

Nyanserad, kryddig smak med fatkaraktär, inslag av mörka körsbär, kanel, nougat, pomerans och salvia. 

i Castei Ripasso

Maltig, något humlearomatisk smak med inslag av rågbröd, apelsinskal, honung och örter. 

Mariestads Alkoholfri

Druvig smak med inslag av gråpäron, vingummi, honungsmelon och citrus. 

P.Lex Pinot Grigio

Nyanserad, något humlearomatisk smak med tydlig beska, med inslag av aprikosmarmelad, sirapslimpa, apelsinskal och honung. 

A Ship Full of IPA

Äppeljuice

Bra balans mellan sötma och syra. Smak av gula päron med en viss torrhet i eftersmaken.

Briska Päron Alkoholfri

Kryddig smak med fatkaraktär, inslag av körsbär, choklad, hallon, svartpeppar och vanilj. 

Casa Marrone glas

Mycket fruktig, ungdomlig smak med inslag av ananas, päron, honung, örter och citrus. 

Inycon Chardonnay Glas

P.Lex Pinot Grigio Glas

Hemlagad smet friterad i noggrant utvald olja med smakrik nöt- och mandelkaraktär serveras med Ferrero Nutella & Gelato. 

- När jag var liten så brukade pappa fritera deg, ofta som han fyllt med sardeller eller kött och ibland bara deg. Jag föredrog att ta en bit friterad deg och doppa det i florsocker eller Nutella, det var himmelskt gott. Därav blev detta min signaturdessert. Och glassen passar så bra till! / Alex 

Alex´s Signaturdessert

Brödig smak med inslag av citrus och örter. Serveras som sällskapsdryck eller till kryddstarka rätter.

Corona

Kallt Vatten i karaff 1 L 

Kryddig, nyanserad smak med fatkaraktär, inslag av mörka körsbär, plommon, kaffe, vanilj och örter. 

Villa Puccini glas

rödig smak med inslag av aprikos, citrus och ljust bröd. Serveras som sällskapsdryck eller till rätter av fisk eller skaldjur, gärna med hetta.

Crocodile Lager (glutenfri)

Alex´s hemlagade bearnaisesås

Alex´s hemlagade pepparotskräm

Alex´s hemlagade hovmästarsås

Alex´s hemlagade skagensås

"Rosso"
Äkta kokt skinka, färska champinjoner, knaprig bacon, handskalade räkor & Sambal Oelek

VINCENZO

"ROSSO"
Smörbrynt skogssvamp, dovhjortsfärs, picklad rödlök & pepparrotscrème

HJORT (MED SKOGSSVAMP)

"ROSSO"
Smörbrynt skogssvamp, mörat skuret oxkött, marinerad syltlök, karamelliserad lök & Kvibille Ädelost

"ROSSO"
Grillad kycklingfilé, ruccola, hackade soltorkade tomater, Pesto & Parmigiano Reggiano

KYCKLING PESTO

"ROSSO"
Kvibille Ädelost, färska päronskivor, färska dadlar & knaprig bacon

ÄDELOST

"ROSSO"
Handskalade räkor, finhackad rödlök, skagensås, löjrom, färsk dill & citron

SKAGEN

"BIANCO"
Kokt färskpotatis, varmrökt lax, Alex’ s hemlagade dillsås, lite finhackad rödlök, färsk dill & citron

VARMRÖKTA LAXEN

MARGARETA

"ROSSO" 
Chèvre, kokt rödbeta, honung & rostade pinjenötter

CHÈVRE

"ROSSO"
Smörbrynt skogssvamp, kryddad vegfärs & bearnaisesås

VEGOTOBBE - By Alex

"ROSSO"
Smörbrynt skogssvamp & tryffelolja 

TRYFFELSVAMPEN (VEGAN)SKOGSSVAMP

"BIANCO"
Veganmozzarella, rostade pinjenötter, hackade valnötter, kokt rödbeta & fikonmarmelad

OSTBRICKAN (VEGAN)

"BIANCO"
Tångkaviar, finhackad rödlök, färsk dill, citron & vegan fraiche

KAVIAR & Crème (VEGAN)

Äkta gammeldags vaniljglass. Serveras med Alex´s hemlagade bärkompott på hallon. Syrlig och söt. Passar utmärkt efter pizzan. 

Gammeldags vaniljglass & syrlig bärkompott

Härlig & fräsch sorbet. Serveras med Alex´s hemlagade bärkompott på hallon. Syrlig och söt. Passar utmärkt efter pizzan. 

Sorbet med hemlagad bärkompott VEGAN

Kaffe

Latte Macchiato

Cappuccino

Espresso

Americano

Vi har olika sorter. Fråga oss gärna så hjälper vi dig.

Serveras med ketchup och Hellmans Majonnäs

En skål med nyfriterade Pommes

"BIANCO"
Smörbrynt skogssvamp, färsk vitlök 
& Parmigiano Reggiano

PRIZOTTO

"ROSSO"
Gör din egen pizza genom att välja till ingredienser, eller avnjut en helt vanlig Margareta

MARGARETA barn under 12

S.Pellegrino är ett milt kolsyrat vatten från Italienska Alperna

Mineralvatten San Pellegrino

Ta med dig resterna hem, det smakar minst lika gott imorgon! 

Doggie-Bag (ta gärna med dig det du inte orkar att äta)

En shot espresso med skummad mjölk och vaniljextrakt 

Islatte 

Ljuvlig äppelcider från Briska med smak av somrig och vaniljaktig fläderblom, citrus och gröna äpplen. Cidern har 0,5% Vol alkohol, och kan kan därför serveras till alla möjliga gäster. Serveras bäst välkyld. Består av 50% fyllighet, 30 % sötma och 20% fruktsyra.

Briska Fläder alkoholfri

"ROSSO"
Smörbrynt skogssvamp, mörat skuret oxkött, marinerad syltlök & karamelliserad lök

OXE utan ädelost

"Rosso"
Färska champinjoner, mörat malet oxkött & hemlagad bearnaisesås. - Denna pizzan har varit min favoritpizza i alla år, smaklig spis/ Alex

ALEX´S SPECIAL

Nyanserad, mycket frisk smak med inslag av gula äpplen, bivax, citronskal och mineral. 

Petit Chablis Domaine Sainte Claire J M Brocard glas

Bärig, ungdomlig smak med inslag av hallon, jordgubbar och blodgrapefrukt. 

Puy Chéri Syrah Rosé glas

Alex´s hemlagade Bearnaisesås (TAKE AWAY)

I castei Ripasso

Coca Cola

Fanta

Sprite

Coca Cola Zero

En tydlig smak av fläderblom med inslag av gröna äpplen. Frisk och elegant med en aning syra.

Briska Fläder

Bärig, mycket söt smak med tydlig karaktär av rabarber, inslag av jordgubbar och vanilj.

Briska Jordgubb & Rabarber

Casa Marrone Appassimento

Fruktig smak med inslag av päron, honungsmelon och mandarin.  

Prosecco Pizzolato

Petit Chablis Domaine Sainte Claire J M Brocard

Maltig smak med inslag av honung, ljust bröd och citrus. 

Mariestads Export

Puy Chéri Syrah Rosé

Druvig smak med fatkaraktär, inslag av aprikos, apelsinskal och vanilj. Serveras rumstempererad som avec. Välj hur många cl du önskar.

Grönstedts Monopol VSOP

Inycon Chardonnay

Maltig smak med fatkaraktär, inslag av päron, apelsin, honung, sötlakrits och halm. Serveras rumstempererad som avec. Välj hur många cl du önskar.

Johnnie Walker Black Label

Villa Puccini

DRYCK

FLASKÖL

VIN - RÖTT

VIN - VITT

VIN - ROSÉ

Välj din favorit sedan gör dina tillval. Vid högt tryck kan väntetiden beräknas till 45 min - 1 tim.

KÖTT 

DESSERTER

ALKOHOLFRIA DRYCKER

CIDER

Välj mellan laktosfri mjölk eller växtbaserad dryck. En avec till kaffet?

KAFFE & TE

MOUSSERAT

Alla såser är hemlagade och laktosfria. Är du vegan? Vi har såser för dig med. Fråga oss gärna så hjälper vi dig.