Dhamaka Indisk Restaurang

Fireball

Campari

Captain Morgan 

Fruktig, söt smak med tydlig karaktär av citron.

Smirnoff Ice

Absolut Vodka

Jägermeister

Maltig smak med inslag av knäckebröd, honung och mandarin.

Carlsberg Non-Alcoholic

Mariestads Export

Swedens No.1 beer named Norrlandsguld (5,3%)

Stor Stark/ Big & Strong

Krusovice Imperial 

Cobra 

[SV]- Kycklingfilé med chili pickle, mixpickle och garlic pickle i currysås.

[ENG]- Chicken fillet with chili pickle, mix pickle and garlic pickle in curry sauce.


Chicken Achari 

[SV]- Grillad kycklingfilé med grön chili, vitlök, ingefära, yoghurt, smör, mandel cashewnötter blandning i Kormasås.

[ENG]- Grilled chicken fillet with green chili, garlic, ginger, yogurt, butter, almond cashew nut mixture in Korma sauce.


Garlic Chili Korma

[SV]- Gryta med Kyckling/Lamm med blandning av Korma sås och Curry sås. 

[ENG]- Stew with Chicken/Lamb with a mixture of Korma sauce and Curry sauce.


Rezala 

[SV]- Kycklingfilé tillagad med paprika, vitlök, pickle, chili pickles, ingefära. 

[ENG]- Chicken fillet cooked with paprika, garlic, pickle, chili pickles, ginger.


Garlic Chili Kyckling 

[SV]- Gryta med Kyckling/Lammfille/King Prawn,  lök, paprika och curry sås. 

[ENG]- Stew with Chicken/Lamb Fillet/King Prawn, onion, paprika and curry sauce.


Jhal Fraizi 

[SV]- Lamm i tomat, lök och curry sås. 

[ENG]- Lamb in tomato, onion and curry sauce.


Dopiaza 

[SV]- Lammfilébitar, Chana daal, currysås, chili & koriander. 

[ENG]- Lamb fillet pieces, Chana daal, curry sauce, chilli & coriander.


Lamm Daal 

[SV]- Mest omtyckta grytan med grillad kycklingfilé/grillad lammfilé och King Prawn i tomat, koncentrerat smör, yoghurt och cashewnötter med krämig mild Tikka Masala sås. 

[ENG]- Most popular stew with grilled chicken fillet/grilled lamb fillet and King Prawn in tomato, concentrated butter, yogurt and cashew nuts with creamy mild Tikka Masala sauce.


Tikka Butter Masala (Mild)

[SV]- Vitlök marinerad gryta med grillad kycklingfilé i tomat, koncentrerat smör, yoghurt och cashewnötter med krämig mild Tikka Masala sås.

[ENG]- Garlic marinated stew with grilled chicken fillet in tomato, concentrated butter, yogurt and cashew nuts with creamy mild Tikka Masala sauce.


Garlic Chicken Tikka Masala (Mild)

[SV]- Stark kryddmarinerad gryta med Garam Masala, potatis, tomat, färsk vitlök, ingefära, koriander, Naga chili.

[ENG]- Strong spice marinated stew with Garam Masala, potato, tomato, fresh garlic, ginger, coriander, Naga chili.




Vindaloo (Mycket Stark)

[SV]- Krämig gryta med russin, kokos, pistage och cashewnötter sås. 

[RNG]- Creamy stew with raisins, coconut, pistachio and cashew nut sauce.


Creamy Korma (Mild)

[SV]- Sambalgryta med stekt paprika, lök, vitlök, koriander, ingefära, tomat och currysås 

[ENG]- Sambal stew with fried paprika, onion, garlic, coriander, ginger, tomato and curry sauce


Sambal Masala

[SV]- Gryta med stekt lök, paprika, färsk vitlök, koriander och blandning cashewnötter Madras sås. 

[ENG]- Stew with fried onions, peppers, fresh garlic, coriander and mixed cashew nuts Madras sauce.


Madras 

[SV]- Kycklingfilé/Småräkor/Lammfilébitar/King Prawn tillagad i currysås, tomat och bladspenat.

[ENG]- Chicken fillet/Small prawns/Lamb fillet pieces/King Prawn cooked in curry sauce, tomato and leaf spinach.
 

Palak med...

[SV]- Gryta med Kycklingfilé/Lammfilébitar i krämig Curry sås.

[ENG]- Stew with chicken fillet/lamb fillet pieces in creamy curry sauce.


Curry 

[SV]- Grillad kycklingfilé med stekt paprika, lök, ingefära, koriander, chilipickles med Basanti sås. 

[ENG]- Marinated grilled chicken fillet with fried peppers, onions, ginger, coriander, chili pickles with Basanti sauce.


Chicken Bashanti 

[SV]- Lammgryta i yoghurt och curry och tomatsås.

[ENG]- Lamb stew in yogurt and curry and tomato sauce.


Rogan Josh 

[SV]- Grillade Kycklingfilé/Lammfilé/King Prawn med paprika, lök, koriander och chili. 

[ENG]- Grilled Chicken Fillet/Lamb Fillet/King Prawn with paprika, onion, coriander and chilli.


Korai 

[SV]- Curry med chili marinerad kycklingfilé grillad i lerugn, med färsk paprika, lök, ingefära, tomat och koriander.

[ENG]- Curry with chili marinated chicken fillet grilled in a clay oven, with fresh paprika, onion, ginger, tomato and coriander.
 

Garlic Chicken Korai 

[SV]- Grillade Kycklingfilé/Lammfilé/King Prawn med lök, paprika och koriander i Balti sås.

[ENG]- Grilled chicken fillet/lamb fillet/King Prawn with onion, paprika and coriander in Balti sauce.


Balti 

[SV]- Kycklingfilé med färsk mango, koriander och paprika i Baltisås.

[ENG]- Chicken fillet with fresh mango, coriander and paprika in Baltisås.
 

Mango Balti 

[SV]- Gryta med grillad kycklingfilé/King Prawn tillagad med färsk mango, paprika, lök, ingefära, tomat, färsk koriander.

[ENG]- Stew with grilled chicken fillet/King Prawn cooked with fresh mango, paprika, onion, ginger, tomato, fresh coriander.


Mango Korai 

[SV]- Naturell indisk bröd med smör på brödet.

[ENG]- Plain Indian bread with butter on the bread.


Plain Naan

[SV]- Tunnbröd som steks i Ghee (indiskt smör).  

[ENG]- Flatbread fried in Ghee (Indian butter).                                                                                                  

Paratha

Extra Ris / Extra rice 

[SV]- Raita är en fräsch youghurtdressing med mynta och gurka som härstammar från det indiska köket.

[ENG]- Raita is a fresh yogurt dressing with mint and cucumber that originates from Indian cuisine.

Raita

[SV]- Välj mellan Chilli- eller Mix pickle.

[ENG]- Choose between chilli- or Mix pickle.

Pickles 

Extra Sallad

[SV]- Krispigt bröd av majs och linsmjöl som serveras med mangochutney. 

[ENG]- Crispy corn and lentil flour bread served with mango chutney.


Papadam

[SV]- Hemlagad ost som friteras med kikärtsmjöl serveras med tamarindchutney.  

[ENG]- Homemade cheese fried with chickpea flour served with tamarind chutney.


Paneer Pakora

[SV]- Friterade grönsaker som serveras med tamarindchutney.

[ENG]- Fried vegetables served with tamarind chutney.


Vegetarisk Pakora

[SV]- Friterade lökringar som serveras med tamarindchutney.

[ENG]- Fried onion rings served with tamarind chutney.


Onion Ring

[SV]- Friterade kyckling/scampi. Serveras med sallad och tamarindchutney.  

[ENG]- Fried chicken/scampi. Served with salad and tamarind chutney.


Pakora

[SV]- Friterade indisk vegetarisk pirog och serveras med tamarindchutney.

[ENG]- Deep-fried Indian vegetarian pie and served with tamarind chutney.


Singara

[SV]- Grillade kycklingvingar marinerad i koriander, ingefära, chili och vitlök som serveras med Sizzlar sallad. 

[ENG]- Grilled chicken wings marinated in coriander, ginger, chilli and garlic served with Sizzlar salad.


Chicken Wings (mellan stark)

[SV]- Friterad aubergine med linsmjöl och serveras med tamarindchutney.

[ENG]- Fried aubergine with lentil flour and served with tamarind chutney.


Beguni

[SV]- Traditionell rätt med väljande protein som har marinerats i vitlök, koriander, ingefära, cashewnötter och tillagas i Biriyani sås serveras med stekt ris och ägg.

[ENG]- Traditional dish with protein of choice marinated in garlic, coriander, ginger, cashew nuts and cooked in Biriyani sauce served with fried rice and egg.

Biryani

[SV]- Kycklingfilé marinerade med ingefära, vitlök, koriander och Masala paste. Serveras med stekta lök, paprika, säsongen blandade grönsaker och Sizzlar sås.

[ENG]- Chicken fillet marinated with ginger, garlic, coriander and Masala paste. Served with fried onions, peppers, seasonal mixed vegetables and Sizzlar sauce.


Chicken Sizzlar 

[SV]- Kycklingfilé marinerad i vitlök, yoghurt, ingefära, koriander. Serveras med stekta lök, paprika, säsongen blandade grönsaker och Sizzlar sås.

[ENG]- Chicken fillet marinated in garlic, yogurt, ginger, coriander. Served with fried onions, peppers, seasonal mixed vegetables and Sizzlar sauce.


Garlic Chicken Sizzlar 

[SV]- Fem olika kycklingfiléer (lemon, mango, garlic, chili- samt chicken sizzlar) med stekta lök, paprika, säsongen blandade grönsaker och Sizzlar sås.

[ENG]- Five different chicken fillets (lemon, mango, garlic, chili and chicken sizzlar) with fried onions, peppers, seasonal mixed vegetables and Sizzlar sauce.


Mixed Chicken Sizzlar 

[SV]- Kycklingfilé marinerad i vitlök, grön chili, yoghurt, ingefära, koriander. Serveras med stekta lök, paprika, säsongen blandade grönsaker och Sizzlar sås.

[ENG]- Chicken fillet marinated in garlic, green chili, yogurt, ginger, coriander. Served with fried onions, peppers, seasonal mixed vegetables and Sizzlar sauce.

Chili Chicken Sizzlar

[SV]- Kycklingfilé marinerad i lime, koriander, citrongräs,citronpeppar och serveras med Sizzlar sås.

[ENG]- Chicken fillet marinated in lime, coriander, lemongrass, lemon pepper and served with Sizzlar sauce.


Lime Chicken Sizzlar 

[SV]- Tandoori marinerad Lammfilé serveras med blandad säsongen stekta grönsaker och Sizzlar sås.

[ENG]- Tandoori marinated lamb fillet served with mixed seasonal fried vegetables and Sizzlar sauce.


Lammfillé Sizzlar 

[SV]- Tandoori marinerad kycklingfilé, lammytterfilé, stor räka med blandad säsongen grönsaker och serveras med Sizzlar sås.

[ENG]- Tandoori marinated chicken fillet, lamb fillet, large prawn with mixed seasonal vegetables and served with Sizzlar sauce.


Mixed Grill Sizzlar 

[SV]- Grillad laxfilé som marinerats i vitlök, lime, chili, koriander serveras med stekt grönsaker och Sizzlar sås.

[ENG]- Grilled salmon fillet marinated in garlic, lime, chilli, coriander served with fried vegetables and Sizzlar sauce.


Salmon Sizzlar 

[SV]- Färskost med bladspenat i krämig curry, koriander, ingefära och garlic. 

[ENG]- Fresh cheese with leaf spinach in creamy curry, coriander, ginger and garlic.


Palak Paneer 

[SV]- Hemgjord smörstekt färskost med krämig mild masala sås, cashewnötter, yoghurt, garam masala och tomat.

[ENG]- Homemade butter-fried cream cheese with creamy mild masala sauce, cashew nuts, yogurt, garam masala and tomato.


Cheese Butter Masala (mild)

Hemmagjord ost med färsk paprika, lök och koriander. 

Paneer Tikka Korai 

[SV]- Färskost med ärtor, paprika i krämig currysås tillagad med koriander, ingefära, chili och garlic. 

[ENG]- Fresh cheese with peas, paprika in a creamy curry sauce prepared with coriander, ginger, chilli and garlic.


Motor Paneer Korai 

[SV]- Gryta med säsongens grönsaker, lök, vitlök och färsk koriander i Korma sås. 

[ENG]- Stew with seasonal vegetables, onions, garlic and fresh coriander in Korma sauce.


Mixed Vegetarisk Korma (mild)

[SV]- Grönsaksgryta med säsongens grönsaker, färsk, lök, vitlök och färsk koriander.

[ENG]- Vegetable stew with seasonal vegetables, fresh, onion, garlic and fresh coriander.


Mixed Sabji Curry 

[SV]- Gryta med säsongens grönsaker, lök, vitlök, färsk koriander och Garlic Pickle. 

[ENG]- Stew with seasonal vegetables, onions, garlic, fresh coriander and Garlic Pickle.


Spicy Vegetarisk Korai 

[SV]- Blanda linser i currysås och friterad vitlök. 

[ENG]- Mix lentils in curry sauce and fried garlic.


Daal Makhoni 

[SV]- Blandad linsgryta med spenat, färska tomater och vitlök.

[ENG]- Mixed lentil stew with spinach, fresh tomatoes and garlic.




Spenat Daal

[SV]- Chana daal lagad med currysås. 

[ENG]- Chana daal cooked with curry sauce.


Chana Daal 

[SV]- Gryta med Oumph tillagad i currysås med vitlök, ingefära, bladspenat och färska tomater.

[ENG]- Stew with Oumph cooked in a curry sauce with garlic, ginger, leaf spinach and fresh tomatoes.

Currygryta Med Oumph (Vegan)

[SV]- Gryta med blomkål, potatis, gula linser, ärtor, chili och tomatsås. 

[ENG]- Stew with cauliflower, potatoes, yellow lentils, peas, chilli and tomato sauce.


Alo Gobi 

[SV]- Tandoori marinerade stora räkor med stekta säsongen grönsaker och Sizzlar sås.

[ENG]- Tandoori marinated large prawns with fried seasonal vegetables and Sizzlar sauce.

King Prawn Sizzlar

[SV]- Grillad laxfilé och stora räkor serveras med stekta grönsaker och serveras med Sizzlar sås.

[ENG]- Grilled salmon fillet and large prawns served with fried vegetables and served with Sizzlar sauce.


Mixed Fisk Grill Sizzler

[SV]- Avsmakning av flera små rätter såsom Chicken Tikka Masala, Palak Paneer, grillad lammfilé Sizzlar, grillad stor räka och Samosa.

[ENG]- Tasting of several small dishes such as Chicken Tikka Masala, Palak Paneer, Grilled Lamb Fillet Sizzlar, Grilled Large Prawn and Samosa.

Dhamaka Mixed Thali (Mild)

[SV]- Avsmakning av olika kycklingrätter, såsom Chicken Tikka Masala, grillad kycklingfilé, Chicken Korai och Samosa.

[ENG]- Tasting of various chicken dishes, such as Chicken Tikka Masala, Grilled Chicken Fillet, Chicken Korai and Samosa.


Chicken Thali (Mellan stark/ Medium strong)

[SV]- Avsmakning av flera vegetariska rätter, såsom Palak Paneer, Dal Makhoni, Mix Vegetarisk Curry och Papadam.

[ENG]- Tasting of several vegetarian dishes, such as Palak Paneer, Dal Makhoni, Mix Vegetarian Curry and Papadam.

Vegetarisk Thali (Mild)

[SV]- Välj ett av följande maträtterna till ditt barn. 

[ENG]- Choose one of the following dishes for your child.

Barn mat (Mild)

[SV]- Från Indien kommer denna läskande glassdessert med sin spännande smaksättning med kardemumma, rosépeppar och rosenvatten.

[ENG]- From India comes this refreshing ice cream dessert with its exciting flavoring of cardamom, pink pepper and rose water.

Kulfi

Mango Sorbet

Vanilj Glass/ Vanilla ice cream

[SV]- Mango lassi är en svalkande indsik yoghurtdrink

[ENG]- Mango lassi is a cooling Indian yogurt drink

Mango Lassi

Brooklyn Lager- Folköl/ Medium strong beer

Morgon Café

Espresso

Cappuccino Classico

Café Au Lait

Café Latte Macchiato

Baileys Latte Macchiato (Alkoholfri)

Chai Latte

Masala Chai (Traditionell indisk te)

Tea 

Green Tea & Mint

Hot Chocolate (Varm Choklad)

Whiskey- Johnnie Walker Red Label

Cognac Hennessy VS

Tequila Sierra

Godisshots av olika smaker. Fråga personalen om mer info!

Godisshots

Whiskey- Johnnie Walker Black Label

Husets vin- Vitt

Campo Viejo Cava Esp

Ruida Domo Cava 

Les Jamelles- Chardonnary 

Läsk/Soda

Prosecco 20cl

Vin- Alkoholfri

Husets Rosé

Rose vin- Cava

Husets vin- Rött

Bunch of Grapes- Zinfandel 

Les Jamelles- Pinot Nior 

Vin rött- Alkoholfri

[SV]- Färskost med ärtor, blomkål, chili och tomat i krämig Curry sås. 

[ENG]- Fresh cheese with peas, cauliflower, chilli and tomato in a creamy curry sauce.


Kashmiri Gobi Motor Paneer 

[SV]- Indisk bröd med vitlök & smör på brödet.

[ENG]- Indian bread with garlic & butter on the bread.


Garlic Naan 

[SV]- Indisk bröd med paneerfyllning (ostfyllning) & smör på brödet. 

[ENG]- Indian bread with paneer filling (cheese filling) & butter on the bread.


Paneer Naan 

[SV]- Legendariska naan brön från staden Peshwar i Pakistansk. Detta bröd innehåller mandel, russin, kokos och honugs fyllning & smör på brödet. 

[ENG]- Legendary naan bread from the city of Peshwar in Pakistan. This bread contains almonds, raisins, coconut and honey filling & butter on the bread.

Peshwari Naan  

[SV]- Indisk bröd med flera tranitionella indiska örter & smör på brödet.

[ENG]- Indian bread with several traditional Indian herbs & butter on the bread.
 

Masala Naan  

Grängens - Lättöl/ Light beer

Breezer Cider

Kingfisher

[SV]- kycklinglår marinerade med ingefära, vitlök, koriander och Masala paste. Serveras med stekta lök, paprika, säsongen blandade grönsaker och Sizzlar sås.

[ENG]- chicken thighs marinated with ginger, garlic, coriander and Masala paste. Served with fried onions, peppers, seasonal mixed vegetables and Sizzlar sauce.


Tandoori Chicken Sizzlar 

[SV]- Kycklingfilé marinerad i mango-cashewnötter marinad och serveras med Sizzlar sås.

[ENG]- Chicken fillet marinated in mango-cashew nuts marinated and served with Sizzlar sauce.


Mango Chicken Sizzlar 

Extra sås (Tikka Masala) / Extra sauce (Tikka Masala)

[SV]- Beställ 3 extra bitar av kött till din gryta eller 1 extra köttbit (stor sizzler köttbit) till din Sizzler rätt.

[Eng]- Order 3 extra bits of meat for your stew or 1 bit of meat (big piece of grilled meat) for your Sizzler dish.

Extra kött / Extra meat

Cognac Grönstedts VSOP

[SV]- beställ 1 extra King Prawn till din gryta eller Sizzler rätt.

[Eng]- Order 1 extra King Prawn for your stew or Sizzler dish.

Extra King prawn (1 stor räka) / (1 big prawn)

[SV]- Gryta med grillad kycklingfilé i limemarinad, färsk paprika, lök, ingefära, tomat och koriander i koraisås.

[ENG]- Stew with grilled chicken fillet in lime marinade, fresh paprika, onion, ginger, tomato and coriander in korai sauce.