Fatöl, ofiltrerad IPA, fruktig med bärinslag

Fatöl, ljus lager

Ljus lager

Verdicchio dei Castelli di Jesi 2021, Filodivino, Marche Doften är intensivt blommig tillsammans med underbara toner av exotiska frukter som ananas och passionsfrukt. Smaken hänger i länge och åtföljs av mjuk mineral. Det matchar otroligt fint till skaldjur, gratinerad hummer eller en sushi Tempura roll.

färgen är gröngul. Doften är frisk med nässlor, svarta vinbärsblad och söt citron i framkant. Ett torrt vitt vin med frisk syra

smakrikt vin med tydlig mineralitet

Orange/gula viner Mörkt halmgul färg. Smaken är intensiv, fruktig, varm med inslag av mogen frukt och mineral

Falanghina 2021, La Guardiense, Kampanien Doften är förtrollande. Friskhet och tropisk frukt i en magiskt virvlande symbios. Man kan också känna medelhavets örter som Salvia och Mynta flimra förbi. Vinet är fylligt och har lång ihållande smak. Otroligt fint till varma skaldjursrätter. Det funkar också otroligt bra till Carpaccio, Caprese och lättare pastarätter

Langhe Chardonnay 2019, Tenuta San Mauro, Piemonte I Barbaresco har en del av odlingen avsatts för att plantera den franska druvan Chardonnay. Resultatet har blivit ett vin med tropisk frukt. Vinet lagras 6 månader i ståltank vilket gör druvsmaken intakt

Montepulciano D'abruzzo 2022, Umani Ronchi, Osimo Ett vackert djuprött vin med härliga toner av körsbär, blåbär, hallon och viol. Det är ett lättare vin men som fortfarande har en rund, sofistikerad smak. Vinet passar utmärkt till pizza, lättare pastarätter, ostar eller chark.

Barbera från Piemonte. Doften är intensivt fruktig med svarta plommon och körsbär. Kryddig och frisk smak, medelstor kropp och långvarig välbalanserad eftersmak. Passar utmärkt till pizza och pastarätter

Albarossa 2016, Viotti, Piemonte Druvan Albarossa är en klon av druvorna Nebbiolo och Barbera. Vingården Viotti planterade sina druvor för 20 år sedan. De första åren var resultatet av försöket riktigt dåligt och många andra vingårdar tog bort sin Albarossa. Viotti hängde dock i och 2011 kom belöningen. Packad med frukt som plommon, björnbär, blåbär och en ton av lakrits. Det kombinerat med Nebbiolo liknande tanniner ger ett mycket intressant vin.

denna chianti classico är gjord på 90 % sangiovese, 5 % colorino och 5% Merlot. Vinet mognar ett år på franska ekfat och betong. Fylligt och fint Chianti

Etna Rosso, 2015, Calcagno, Sicilien På en genomsnittlig höjd av 650 meters höjd odlar Calcagno sin Nerello Mascalese till detta vin. Druvorna hämtas från deras olika contradas på vulkanen. Färgen är rubinröd. Doften är komplex av röda bär, medelhavets örter och vulkanrök. Smaken är lång och frisk med fin balans och stram tannin

Doften är en förförisk blandning av kryddor och frukt. Kanel rosmarin och kryddnejlika. Lång smak av jordgubbar och körsbär. Avslutningen är frisk och med lätta tanniner som rundar av. Passar utmärkt till antipasti och goda ostar

Nizza 2016, Il Botolo, Piemonte Barbera med extra allt. Detta är ett vin som måste upplevas och hur man än försöker beskriva den koncentrerade frukten så kommer orden inte att överträffa verkligheten

Druvor: nero d Avola 60%, Frappato 40% Ett fylligt vin med intensiv och lång eftersmak passar till bolognese och lasagne

Montefalco Sagrantino 2017, Cantina Fratelli Pardi, Umbrien Umbriens stolthet. Druvan som kombinerar frukt och tanniner på ett unikt vin. Doften är full av mörka körsbär, fikon och medelhavets kryddor. Smaken är fyllig, lång och med kraftiga men välbalanserade tanniner. Ett kraftpaket som matchar perfekt till grillat nötkött, vilt, lamm och köttigare feta pastarätter

Aglianico del Vulture 2019, Elena Fucci/SCEG, Basilicata 70 år gamla vinstockar på berget Vulture. Jorden är vulkanisk, lokalt kallad “pozzolana”. Här hittar man varierande lager av jord från alla utbrott vulkanen haft genom åren. Lavasten blandas med aska och lera. Vinet lagras på 500 liters fat (tonneaux) i 12 månader. Ett vin som är fantastiskt till rostad fläskkarré, Saltimbocca och lamm

Barolo 2018, Cascina Massara, Piemonte Druvorna hämtas från tre olika lägen i Barolo som är belägna i Massara och Monvegliero cru. Mjukheten i tanninerna från Massara och komplexiteten från Monvegliero. Vinet lagras efter vinfieringen 36 månader på 10 000 liter stora slavonska ekfat.

I denna Barbaresco har man blandat Nebbiolo från olika cru i Barbaresco och skapat en förbluffande tillgänglig Barbaresco. Färdig att avnjutas. 50% soldränkta druvor från kraftigare Canova cru och 40% från mer eleganta och lättare Gallina cru, 5% Starderi och 5% Nervo

Amaro Averna, citronjuice, sockerlag, äggvita & coca cola

Limoncello, prosecco och sodavatten

Aperol, prosecco och sodavatten

Italicus (bergamott), prosecco och sodavatten

Italicus, gin, flädersyrup, citron, äggvita & bubbelvatten

Galliano, vodka, hallonsyrup & mjölk

Sambuca black, vodka, hallonsyrup, citron, äggvita & bubbelvatten

Gin & Tonic - grapesmak

Gin & Tonic - citron & enbär

Rosa gin (grape), hallonsyrup, citronjuice och äggvita

Prosecco, flädersyrup, lime, mynta & sodavatten

Malfy rosa (gin med grapesmak), citron och honung

Limoncello/Amaretto sockerlag, citronjuice & äggvita

Italicus, sockerlag, citronjuice & äggvita

Malfy rosa (grape gin), sockerlag, citronjuice & äggvita

Amaretto, Limoncello, citronjuice & äggvita

Hallonsyrup, vodka, citronjuice, sockerlag

Galliano, Frangelico, espresso & grädde

Vodka, dubbelespresso, Borghetti (kaffelikör) och sockerlag

Amaretto, Lungo (kaffe) & vispad grädde

Averna, Lungo (kaffe) & vispad grädde

1 glas mjölk

kolsyrad dryck

kolsyrad dryck

kolsyrad dryck

kolsyrad dryck, bitter

Alkoholfri öl

Alkoholfritt bubbel

Rött alkoholfritt vin

Vitt alkoholfritt vin

Rött alkoholfritt vin

Vitt alkoholfritt vin

Alkoholfritt bubbel

Espresso utspädd med hett vatten

Dubbel espresso med skummad mjölk

espressobönor från Costas of Sweden i Umeå

Epressobönor från Costas of Sweden i Umeå

espresso med skummad mjölk espressobönor från Costas of Sweden i Umeå

espresso med skummad mjölk espressobönor från Costas of Sweden i Umeå

kaffebönor av Costas of Sweden, påtår ingår

Välj bland olika smaker av KUSMI, löste, påtår ingår