Franses Skärgårdspub

Källarmästaren är en svensk ljus och fräsch lager med välbalanserad smak. En öl som uppfyller att alla krav för en perfekt ”stor stark”. Passar utmärkt som sällskapsdryck eller till mat.

Källarmästarens 

En IPA bryggd med de amerikanska humlesorterna citra, simcoe, mosaic och centennial. 
Ölet har en balanserad beska med stor fruktighet och en tydlig fräschör.
Innehåller: RÅGMALT, KORNMALT

Ghost IPA

Bryggd med största respekt för naturen: Benediktiner Weissbier Naturtrüb. 

Med toner av frukt och den generösa grumligheten från jästen säkerställer en fyllighet. 

Denna veteöl avnjuts bäst på samma sätt som den bryggs: genom att ta god tid.

Benediktiner Weissbier Naturtrüb

Går att få vegansk! 

(Vanilla ice cream w. chocolate sauce)

OBSERVERA att vid beställning på Happy Order behöver ni själva hämta bestick i baren! 

Vaniljglass m. chokladsås 

(vegansk)
m. färska bär av dagens plock... 

(As it says… )

OBSERVERA att vid beställning på Happy Order behöver ni själva hämta bestick i baren! 

Cava & sorbet

Hundkex formade som en stor kaka med lammsmak, till hundar. 
Hundsnacks med krispigt tuggmotstånd. 

Passar bra till exempelvis hundens aktiveringsleksaker, som extra stor belöning eller som mål efter söklekar inomhus. 

Giants Lamb Cookie

En "vanlig lager", perfekt i sommarsolen eller efter jobbet!

Diskret, lätt maltig doft med ton av humle. 
Lätt smak med liten beska och ton av malt. 
San Miguel har sitt ursprung i Filippinerna där det började bryggas av emigrerade spanjorer. 
En del av familjen flyttade tillbaka till Spanien och därav spanska San Miguel.

San Miguel Tradicion Lager

En traditionell irländs ale som är djupröd i färgen som doftar rostad malt och humle.

Smaken är len, mjuk och fyllig med en välbalanserad efterbeska som lämnar en härlig eftersmak av rostad malt och en liten sötma.

O'Hara's Red Ale

Vikbo Cider Päron är en frisk halvsöt cider med smak av päron.
En klassisk svensk cider som passar utmärkt både som sällskapsdryck och till mat.

Vikbo Cider Päron

Crabbie´s Original Alcoholic Ginger Beer är en del av Skottlands berömda Crabbie´s klan, som grundades 1801 i den gamla skotska hamnen i Leith.

Tillverkad av ett hemligt recept, har Crabbie´s Original Alcoholic Ginger Beer 4 hemliga ingredienser. De kombinerar dessa med syrad ingefära, som vi fortfarande skickas hela vägen från Fjärran Östern, precis som de första Scots Merchant Adventurers gjorde för många många år sedan.

Ingefäran i Crabbie´s Original Alcoholic Ginger Beer är genomsyrad i upp till 8 veckor för att producera sin djupa, men kryddig smak. Toppbetyg!

Crabbies Ginger Beer

På fruktgården i County Meath ger Cooneys Irish Cider några av de finaste kvalitetsäpplen på Irland. 
Med deras egna källvatten och alldeles egna irländska honungsbin ser de till att allt från blomning till flaska, så får dom fram det till den finaste och uppfriskande irländska äppelcidern som den är.

Cooneys cider är tillverkad med Dabinet, Michelin, Ashton Bitter, Yarlington Mill & Gilly Bittersweet Cider äpplen. 
Inga konstgjorda sötningsmedel, smakämnen eller färger.

Cidern är vegan och glutenfri.

Cooneys Irish Cider

En uppfriskande medium-torr mousserande cider som spricker med den läckra smaken av skarpa cider-äpplen.

H. Weston & Sons Limited är ett familjeägt företag som skapat cider i Much Marcle, Herefordshire, England sedan 1880. De använder traditionella metoder för att skapa deras cider och använder sin egna frukt till tillverkningen från deras 17,4 hektar med ekologiska träd.

Stowford Press Original Apple Cider

Bärig smak med sötma, inslag av smultron, jordgubbar och geléhallon. 

Herrljunga Smultron & Jordgubb

Suiyoubi No Neko är en Ale i Belgian Wit-stilen. 
En lätt kolsyrad och len Wit Ale med smak av citrus, koriander, kanel och vete. Doft av halm och citrus.

YO-HO Brewing Company grundades 1996, som ett dotterbolag till Hoshino Resort CO. Etableringen kom strax efter avlägsnande av lagen som förbjöd tillverkning av hantverksöl i Japan. Fram till dess fanns ingen japansk ölkultur. Nästan alla öl i Japan var lageröl och folk hade knappt hört talas om ale. Yo-Ho började brygga öl i syfte att låta det japanska folket veta om alla rika och olika smaker inom ale-kategorin.

Yo-Ho Suiyoubi No Neko Belgian White

Denna öl har en vit, jämn och väldigt kompakt skumkrona. Den bleka gula färgen är väldigt karakteristisk och avslöjar en särskiljande maltighet. Rik arom med en unik kombination av  aromatisk humle, kryddor och den typiska aromen från jäsningen – väldigt fruktig. Sekundär jäsning i flaskan ger den en unik arom på grund av jästen. St-Feuillien Triple har en mycket stark och exceptionellt långvarig smak tack vare ölets densitet och dess långa lagringsperiod. 
Vare sig den avnjuts som en uppfriskande aperitif på sommaren eller till maten under vintermånaderna är St Feuillien Triple en finsmakande öl med hög kvalitet.

St Feuillien Tripel

Det belgiska bryggeriet St Bernardus flaggskepp. 100 poäng på Ratebeer säger allt. Ett alkoholstarkt mörkt, fruktigt och elfenbensfärgat öl med en hög jäsning. Tack vare sin mjuka och genuina arom är det ett relativt lättdrucket öl. Passar bra till tyngre maträtter som nöt och fläskgrytor, eller att dela med en vän som gillar bra öl. Enjoy!

St Bernardus Abt 12 Quadrupel

St Bernardus Tripel har en fruktig, pepprig smak med inslag av vetemalt och jäst. Den doftar kandisocker, gräs, humle och karamell.En riktig klassiker och en av de abslout bästa i sin stil.
St Bernardus bryggeriet har funnits sedan 1946 och ligger i den lilla staden Watou nära den franska gränsen.

St Bernardus Tripel

San Miguel Fresca är en lätt och uppfriskande öl (liknande corona/sol). 
Den har skapats med ett urval av humle som, när den serveras med en limeklyfta, bidrar till att minska bitterheten och gör den frisk och len. Det är en öl som förknippas med den spanska livsstilen med ett socialt leverne och ha kul med vänner.

Serveras med en limeklyfta 

San Miguel Fresca Lager

Solid Gold tog flera år för Founders att får till som de ville. Men värt väntan var det, en krispig ljus lager med mycket smak.

Founders Solid Gold (Mellanöl)

"Vanlig" Gin Tonic

Rom & Cola

En lokal skönhet... Vodka toppat m. lite Sprite

Henrys

Skinny Bitch

Screwdriver

Han e söt han... som ett övermoget päronträd...
Xante & Sprite

Lennart

Fidel Castro

Cosmopolitan

En bitter historia endast för de rediga fôlket... 

Negroni

En rysk skönhet, på öarna älskar det att få lite hasselnötsinslag i denne... så detta kan ni lägga till om så önskas

White Russian

En mjölkig lakritshistoria, precis som glassen för de som kommer ihåg :)

Lakritspuck

Vodka Redbull 

En riktig tôsadrink! 

Rosa, mjölkig & söt

Rosa Pantern

En vanilj-milkshake om vi får säga det själva... 

43 m. mjölk

Short Island Ice Tea

Long Island Ice Tea 

Tullamore Dew Whisky, Farinsocker, Kaffe, Grädde

Irish Coffee

Kaffe Karlsson

Frangelico Coffee

Kaffe D.O.M.

Spanien, Penedès, Sant Sadurní d’Anoia
Druvor: 100% Trepat
Alkohol: 11,5 %

Färg: klar jordgubbsrosa
Doft: Bärig, generös doft med inslag av röda vinbär, körsbär, mineral och en
liten gräsighet.
Smak: Torr, mycket bärig och frisk smak med inslag av smultron, röda vinbär,
kex, blodgrapefrukt och örter.

Lagring: 14 månader på sin jästfällning

Restsocker: 8 g/l
Syra: 6,1 g/l




Cava Pere Ventura Tresor Brut Rosè 

Chic Barcelona Brut Cava är tillverkad enligt den traditionella metoden med minimum 11 månader på sin jästfällning, det vill säga i linje med hur champagne tillverkas i Frankrike. 
Färgen är ljusgul med små eleganta bubblor, nästan som strimmor av guld, med toner av citron, lime och frukt med en härlig syra. 
Den här cavan ska avnjutas som sällskapsvin eller till lättare rätter. 

Chic Brut Barcelona vann 2019 guld för mest prisvärda bubbel på Nordic Wine Challenge!

Producent: Pere Ventura i Familia

Chic Barcelona

Frankrike, Champagne
Druvor: 60 % Pinot Meunier, 20 % Pinot Noir, 20% Chardonnay
Alkohol: 12,5 %

Vinet har en härligt pigg mousse med en lång frisk eftersmak.
Cattier Brut Premier Cru finns att beställa på Systembolagets BS, art nr 77397.
Färg: Ljus guldfärgademed pigga små bubblor-
Doft: Stor, nyanserad doft med inslag av acacia blomma, kex och en hint av
fikon
Smak: Torr, fruktig, nyanserad, blommig smak med inslag av persika citron,
brioche och lite nötiga toner.

Restsocker: 8 g/l

Produktionsmetod: Traditionella metoden
Lagring: Minimum 4 år på sin jästfällning

Champange Cattier Brut Premier Cru

Färg: Ett torrt medelfylligt rött vin med klar rubinröd färg.
Doft: Fruktig doft av röda körsbär, marsipan, plommon, ceder och lite kola. Smak: Ren, enkel och fruktig smak av röda bär och skogshallon. Bra balanserat vin med behagliga tanniner.

Cadia Merlot

Frankrike, Rhone
Druvor: 50% Grenache, 30% Carignan, 20% Mourvèdre
Alkohol: 14,5 %
Årgång: 2020

Cote du Rhone Muses är ett ungt karatäristiskt vin från södra
Rhonedalen med fruktiga aromer av hallon och jordgubb. Örter, såsom kanel
och muskot hittar man i en härlig balans med mjuka silkeslena tanniner.
Färg: rött med violetta strimmor
Doft: mogen frukt av hallon och jordgubbar, örtig doft.
Smak: Härligt ungdomligt rött vin med smak av röda bär, kryddor och mjuka
tanniner.

Restsocker: 1,9 g/l
Syra: 6 g/l

Muses Cotes du Rhone

Spanien, Rioja
Druvor: 100% Tempranillo
Alkohol: 13,5 %
Årgång: 2018

Färg: Röd färg med lila toner
Doft: Kryddig doft med inslag av fat, plommon, choklad och vanilj.
Smak: Sierra Cantabria Sellecion har en kryddig smak med inslag av fat,
plommon, körsbär, vanilj och muskot.

Lagring: 6 månader på ståltank, 6 månader på franska och amerikanska
Bordelaise fat.

Sierra Cantabria Rioja

Italien, Piemonte
Druvor: 100 % Nebbiolo
Alkohol: 14 %
Årgång: 2018

Färg: Ljus röd färg med violetta nyanser
Doft: Fruktig doft av röda bär, viol och rosor
Smak: Ett rött elegant vin som är välstrukturerat med en härlig finess. Vinet
har toner av fat och mörka bär med en len finnish.

Lagring: 12 -18 månader på franska ekfat sedan 6 månader på flaska.

Restsocker: 1,3 g/l
Syra: 5,89 g/l


Nebbiolo d’Alba DOC (Ekologisk)

Cadia Chardonnay är ett torrt vitt vin, en typisk chardonnay med ren druvighet med stora inslag av gravensteinäpplen.

Cadia Chardonnay 

Urbanihof Riesling Wagram, 2018 - har en aromatisk, härlig, fruktig doft med inslag av mogna päron, persika örter och citrus.
Smaken är något torr, frisk med en fruktig smak av honungsmelon, gröna äpplen, lime och mogna päron.


Urbanihof Riesling (Ekologisk)

Här känner du en doft av citrusfrukter med anis toner
Smaken är sedan friskt torr & fyllig med bra karaktär, vita frukter, timotej och fänkål.

Viñedos de Nieva, är beläget nära staden Segovia, här finns de rätta förutsättningarna för att odla viner av exceptionell kvalitet, färskhet, komplexitet och elegans.

Viñedos de Nieva grundades 1989 som ett projekt för att försöka återuppliva gamla vintraditioner som funnits i denna region sedan medeltiden.

Ursprungsbenämning Rueda ligger i regionerna Valladolid, Segovia och Ávila. I alla av dem hittar vi exceptionella klimatförhållanden och fysiska faktorer för framställandet av vitt vin.

Man skulle kunna säga att Rueda är den mest kända ursprungsbenämning när det kommer till vita spanska viner, i själva verket har de nått en otrolig internationellt erkännande. Druvan från D.O. Rueda är Verdejo, den upptar det mesta av området. Viura, Sauvignon Blanc och Palomino är också tillåtet att planteras.

Blanco Nieva Verdejo

En ungdomlig, fruktig doft med härlig rökig mineralkaraktär och inslag av gröna äpplen, persika och citrusskal, smaken är torrt och mycket friskt 

Druvor: 100 % Chardonnay

Chablis Domaine Servin

Ljust laxrosa rosé m. en fruktig doft av röda bär, torrt & lätt vin m. en elegant smak av sommriga bär och stenfrukt.



Cadia Blush Pinot Grigio Rosé

Vinet är mjukt och har fin fräschör. Färgen är ljus rosa & Ekologiskt odlat

Producent: Born Rosé Barcelona
Druvor: Grenache, Tempranillo
Region: Spanien / Katalonien

BORN Rosé (Ekologiskt)

Mycket söt och simmig smak med inslag av torkade fikon, apelsinskal, örter, vanilj, kryddor och stjärnanis.

Bénédictine D.O.M

Gräddig, mycket söt smak med inslag av gräddkola, vanilj, mjölkchoklad och aprikos. Ton av whiskey.

Baileys Original Irish Cream

Simmig, mycket söt smak med karaktär av kaffe, inslag av kakao, nötter och vanilj.

Tia Maria

Söt smak med tydlig karaktär av hasselnötter, inslag av vanilj.

Frangelico

Kryddig, mycket söt, simmig smak med tydlig karaktär av vanilj, inslag av smörkola och anis.

Galliano Vanilla

Aningen kryddig, mycket söt, simmig smak med tydlig karaktär av vanilj, inslag av tropisk frukt.

Licor 43

Söt smak med påtaglig karaktär av apelsin och citrusskal.

Cointreau

Kryddig, mycket söt smak med inslag av blodapelsin och malört.

Campari Bitter

Campari Juice

Simmig, mycket söt, kryddig smak med tydlig karaktär av stjärnanis, inslag av svartpeppar.

Sambuca

Söt drink - Bartenderns val

Mycket söt smak med tydlig karaktär av päron. Ton av cognac.

Xanté Cognac & Pear

Dr. Dorian i Scrubs älskar den iaf...Då måste den vara bra!

Appeltini

Fruktig, söt, mycket syrlig smak med tydlig karaktär av yuzu, inslag av örter och citron.

Ile Four Yuzu

Mousserande cider som är idealisk som måltidsdryck eller för att skåla i vid alla typer av festligheter och firande, här i halvtorrt utförande! 

Det är en mousserande naturlig cider gjord genom traditionell jäsning av cider i trätankar vid låg temperatur och av noggrant utvalda syrliga och söta cideräpplen.

Lagar de camin brut

Kryddig, söt, bitter smak med inslag av mörk choklad, malört, torkade dadlar, pomerans och sirap.

Amaro Averna

Kraftfull smak med viss sötma och tydlig malörtsbitterhet, inslag av pepparmynta, tjärpastill, eneträ och salmiak.

Fernet-Branca

Söt, bitter smak med inslag av mentol, eukalyptus och lakrits.

Fishshot - FISK

Mycket kryddig, bitter smak med inslag av malört, lakritsrot, kanel, ingefära, kardemumma och pomerans.

Gammel Dansk Bitter Dram

Söt smak med tydlig karaktär av lakrits och salmiak.

Pure Lakrids

Mycket söt smak med tydlig karaktär av lakrits och hallon.

Lacks Raspberry - Hallon Laks

Mycket söt, kryddig smak med hetta och tydlig karaktär av kanel, inslag av ingefära och apelsin.

Fireball Cinnamon & Whisky Liqueur

Smakrik, kryddig whiskey med karaktär av kolade ekfat, inslag av torkade aprikoser, nötter, smörkola, apelsin och vanilj.

Bourbon - Jack Daniel's 

Smakrik whiskey med tydlig karaktär av kolade ekfat, inslag av apelsin, mörk choklad, torkad frukt, vanilj och pekannötter.

Bourbon - John Lee

Något maltig smak med inslag av fat, apelsin, vanilj och kryddor. Ton av rök.

Whisky- Grants

Fruktig smak med inslag av fat, viol, päron, pomerans och vanilj.

Whisky- Tullamore Dew

Kryddig smak med inslag av arrak, mörk choklad, mandelmassa och vanilj.

Rom- Captain Morgan Spiced Gold

Vodka- Stoli Vanil

Aperol Spritz

Captain Morgan asså... ingen annan om du trodde det

Morgan Cola

Morgan Juice

Ren smak med sötma och karaktär av citron.

Rom- Bacardí Limón

Ren smak med sötma och tydlig karaktär av hallon, inslag av vanilj och lime.

Rom- Bacardí Razz

Kryddig, söt, mycket syrlig smak med inslag av citron och cola.

Sour Fisk Sour Cola Shot

Fruktig, söt, mycket syrlig smak med inslag av smågodis och bubbelgum.

Små Sure Sour Shot Bubble Fizz

Bärig, gräddig, mycket söt smak med tydlig karaktär av jordgubbar och vanilj.

Tequila Rose Strawberry Cream

Simmig, mycket söt smak med tydlig karaktär av pepparmynta.

Minttu Peppermint

Ren, aningen kryddig smak med inslag av citrus och örter.

Vodka- Grey Goose 

Blandade citrus toner med söt citron & apelsin syrar igenom denna nätta och mjuka gin. 
En mild smak av muskot, kryddnejlika och en liten snudd av blommig sötma kan ni ana. 
Varm avrundning gör den mycket njutbar och trivsam.

Den kallas även kristallklar. 

Gin- Old English 

Whitley Neill Gin Orginal är något mjukare och mycket mjukare än traditionella Gins, med rika smaker av enbär och citrus, pot pourri och exotiska kryddor.

Gin- Whitley Neill Dry Gin

Kryddig, komplex smak med inslag av enbär, kanel, koriander, citrusskal, sandelträ och rosépeppar.

Gin- Monkey 47 Schwarzwald Dry 

Nyanserad, kryddig smak med sötma och tydlig fatkaraktär, inslag av apelsin, russin, nötter, vaniljfudge och kanel.

Rom- Diplomático Reserva Exclusiva

Smakrik, nyanserad rom med fatkaraktär och liten sötma, inslag av torkad frukt, lönnsirap, nötter och örter.

Rom- Ron Zacapa Gran Reserva

Opthimus 18 har sitt ursprung från Oliver & Oliver på Dominikanska Republiken, vilket nästan alltid sätter en bra nivå.

Aromen har mycket smörig karaktär – med sötma av både honung och vanilj. 
Smaken har sen samma typ av sötma, men med lite mer kola-toner.

Opthimus 18 är rakt igenom ett snäll och lättdrucken rom. Lite beror det säkert på att den ligger på 38%, men en stor del är också att det är en bra grundrom. 


Rom- Opthimus Ron Artesanal 18 Años

Nyanserad, kryddig smak med fatkaraktär och sötma, inslag av apelsin, örter, mandelmassa, vanilj och arrak.

Rom- Plantation Grande Reserve Barbados

Den Västindiska hantverksproducenten bakom världens mest premierade rom: Fem guldmedaljer på två år i Los Angeles International Spirits Compettition.

Destillerad och lagrad i Panama i ett destilleri med anor från slutet av 1800-talet. Lagrad först på bourbonfat för att i slutfasen av lagringen läggas över på andalusiska Sherryfat.

Smak av choklad, smörkola, citrus och vanilj.

Rom- Bumbu XO

Robust smak med inslag av arrak och örter.

Rom- Bacardí Superior

Nyanserad smak med tydlig karaktär av kolade ekfat, inslag av vaniljfudge, torkad frukt, pomerans och nötter.

Bourbon - Woodford Reserve

Fin smak av smörig karamel och vailj som följs upp av russin, rostad mandel och mogen banan. Avslutas med lätta toner av rökighet.

Rom- Bacardí Carta Oro

Nyanserad, maltig, rökig smak med fatkaraktär, inslag av valnötter, ljunghonung, torkad frukt, jod, örter och vanilj.

Whisky- Highland Park 12 Years

Sherry Oak Cask - Balanserad, maltig smak med tydlig fatkaraktär, inslag av apelsinskal, valnötter, mörk choklad, farinsocker, vanilj och honung.

Whisky- The Macallan 12 Years

Nyanserad, maltig smak med fatkaraktär, inslag av apelsin, honung, halm, vanilj, örter och nougat.

Whisky- Glenmorangie 10 Years

Maltig, fruktig smak med fatkaraktär, inslag av päron, apelsinskal, choklad, honung, vanilj, örter och nötter. 

Whisky- Glengoyne 12 Years

Michter’s US*1 Kentucky Straight Rye är fyllig, något kryddig med toner av citrus, cederträ, smörkola och svartpeppar bakom rökig fatkaraktär.

Whisky- Michter’s Straight Rye

Balanserad, tydligt rökig smak med fatkaraktär, inslag av ljunghonung, torkade aprikoser, jod, pomerans, vaniljfudge och tjära.

Whisky- Bowmore 12 Years

Nyanserad, tydligt rökig smak med fatkaraktär, inslag av päron, honung, örter, apelsin och halm.

Whisky - Caol Ila 12Y

Nyanserad, påtagligt rökig, aningen blommig smak med fatkaraktär, inslag av ljunghonung, päron, tjära, ostronskal, citrus och vanilj.

PUB LUNCH

Pub Fångsten

149 kr

Helgens Vegetariska

149 kr

Franses Räkmacka

fr. 149 kr

SMÅTT - STARTERS

Liten Räkmacka

149 kr

Oliver

48 kr

Pommes m. dipp

59 kr

Torres Chips

42 kr

SÖTSAKER - DESSERTS

Dessert Special

129 kr

Cava & sorbet

119 kr

Mörk Chokladtryffel

59 kr

Sorbet

79 kr

Vaniljglass m. chokladsås

69 kr

MAT FÖR MINI-MÄNNISKOR

BARN - Burgare

99 kr

BARN - Chicken Nuggets

129 kr

BARN - Pannkakor

89 kr