Gammelgårdens Bar & Bistro

Kaffe

Praga

Färg	Mörk röd
Doft	Röda och svarta vinbär
Smak	
Mycket smakrikt vin med kryddiga toner och inslag av mörka bär, ceder och vanilj. Protocolo är ett mustigt vin med en balanserad strävhet och lång eftersmak.

Protocolo Organic Red

Källarmästarens finns äntligen på flaska! En ljus och fräsch lager med välbalanserad smak och traditionell stil. En öl som uppfyller att alla krav för en perfekt ”stor stark”. Passar utmärkt som sällskapsdryck eller till mat.

Källarmästarens Lager

En IPA bryggd med de amerikanska humlesorterna citra, simcoe, mosaic och centennial. Ölet har en balanserad beska med stor fruktighet och en tydlig fräschör.

Ghost IPA

Färg	Blekt ljustgult
Doft	krispig lätt citrusdoft och en aning doft av gröna äpplen
Smak	
Smakrikt ,fräscht allround vin som passar många rätter.

Protocolo Organic White

100% Bobal druvor. Ljus laxrosa färg och en doft av röda bär.

Protocolo Organic Rosé

Färg	Ljust rosa med små blåaktiga reflektioner
Doft	Grapefrukt, passionsfrukt, ananas, mango, jasmin och färska aromatiska örter.
Smak	
Friskt krispigt ljust rosévin med smak av apelsin,  rosévin med röda bär ananas. Lång härlig, lite örtig eftersmak

BORN ROSÉ Barcelona

 Färg	Ljus gröngul färg med strimmor av guld och pigga små eleganta bubblor.
Doft	Frisk härlig doft med inslag av citrusfrukter.
Smak	
Elegant distinkt vin med smak av citron, lime och vit frukt med en härligt balanserad syra.

Husets bubbel - Chic Barcelona Brut

Doft	Fruktig, ungdomlig doft med inslag av röda äpplen, blodgrapefrukt, jäst och bröd.
Smak	
Torr, fruktig, mycket frisk smak med inslag av röda äpplen, mineral, kex och grapefrukt.

Vit - Pere Ventura Primer Brut Reserva

Färg	Klar jordgubbsrosa
Doft	Bärig, generös doft med inslag av röda vinbär, körsbär, mineral och en liten gräsighet.
Smak	
Torr, mycket bärig och frisk smak med inslag av smultron, röda vinbär, kex, blodgrapefrukt och örter.

Rosé - Pere Ventura Tresor Brut 

Champagne med en färg som är ljus guldfärgademed pigga små bubblor-
Doft	Stor, nyanserad doft med inslag av acacia blomma, kex och en hint av fikon
Smak	
Torr, fruktig, nyanserad, blommig smak med inslag av persika citron, brioche och lite nötiga toner.

Champagne - Cattier Brut Premier Cru

Rioja
Gul med skimrande guldtoner
Doft	Frisk tropisk frukt och mineralitet-
Smak	
Organza är ett friskt medelfylligt vitt vin med silkeslena tanniner. Ett snyggt avslut med lite örter och mineralitet.

Sierra Cantabria Organza White

Färg	Ljus citrongul
Doft	Ungdomlig, fruktig doft med härlig rökig mineralkaraktär och inslag av gröna äpplen, persika och citrusskal.
Smak	
Torrt, mycket friskt vin med rökig mineralkaraktär och inslag av gröna äpplen, grapefrukt och persika.

Chablis Domaine Servin

Vikbo Cider Päron är en frisk halvsöt cider med smak av päron.
En klassisk svensk cider som passar utmärkt både som sällskapsdryck och till mat.

Cider Päron - Vikbo

Vikbo Cider är en svensk cider med smak av rabarber och jordgubb, härligt frisk och söt. Ljus rosa i färgen. Servera gärna med is som välkomstdrink i ett vackert glas. Doft: Stor doft med tydlig karaktär av rabarber, inslag av vanilj. Vikbo Cider är gjord på päronvin och har smak av rabarber och jordgubbe där röd står för Jordgubbe. Vikbo Cider Röd Rabarber är en härlig dryck, perfekt som välkomstdrink eller sommardryck! Vikbo Cider Röd Rabarber (flaska) finns att köpa på alla Systembolag art nr 1861.

Cider Rabarber - Vikbo

Sprite

Fanta

Citroner från Sicilien pressas försiktigt för att ge en explosion av rik citrus, som balanseras med enbär och de uppfriskande blommiga tonerna av handplockad fläder.

Lemonade

Diskret, lätt maltig doft med ton av humle. Lätt smak med liten beska och ton av malt. Serveras vid 8-10 °C till välkryddad mat, eller som sällskapsdryck.


San Miguel

Kalamataoliver och Mammutholiver med kärna inlagd i vår egna marinad med citron, vitlök och timjan. Serveras med gruyuereost, fikonmarmelad och salta kex.

Olivtallrik

Tryffel

Salta jordnötter

Lättsaltade potatischips toppat med stenbitsrom, creme fraiche, rödlök, citron & dill
Laktosfri

Stenbitsrom

Alkoholfritt bubbel

Diorama Garnacha är ett ekologiskt rött vin med mjuka, lena tanniner. Vinet är ungdomligt men mycket stilrent med bra kropp, späckat med bäriga smaker av mörka bär som körsbär och blåbär.
Druvor: 100% garnacha

Diorama Garnacha

Nyanserad och mycket fruktig smak av röda bär, plommon och röda körsbär samt skogshallon. Mycket balanserat vin med behagliga silkeslena tanniner.
Druvor: Merlot
Passar idealiskt till lättare förrätter,  kött och fågel anrättningar som kalv, fläskfilé och kyckling som inte är för kraftigt tillagade samt pastarätter.

Cadia Merlot

Ett lätt fräsht vin med lite stenfrukt i finishen. Härlig pigg syra.
Druvor: 100% Albariño


Sand Boy Albariño

Rekorderlig Cider Päron

La Chouette är en torr äppelcider eller ”cidré” som produceras och buteljeras i Normandie, Frankrike. La Chouette är inte gjort från rekonstituerad äppeljuice och innehåller inget tillsatt socker, vatten, färgämnen eller smakämnen. La Chouette är naturligt glutenfri.

Cider Chouette

Köttbullar gjorda på nötfärs från Kustcharken. Serveras med hemlagat potatismos, rårörda lingon och gurka.

Klassiska Köttbullar 

Lättsaltade potatischips toppat med tångcaniar, creme fraiche, rödlök, citron & dill
Laktosfri och veg

Tångcaviar

Drumsticks - sötstark sås

Praga Dark är en premium mörk lager som erbjuder en rik och mångfacetterad smakupplevelse, perfekt för dem som söker djupare och mer komplexa öl.

Ölet har en djupt mahognybrun färg med rubinröda toner som toppas med ett krämigt skum. Smaken är len och fyllig av maltighet som omedelbart ger en varm och inbjudande känsla. Rostade maltsmaker dominerar och ger inslag av mörk choklad, kaffe och karamell. Dessa smaker balanseras av en mild sötma och en lätt bitterhet

Praga Dark Lager

Chokladmousse

Laxtartar

Krämig gryta med lax, torsk och mussla samt höstens grönsaker.

Liten Fisk & Skaldjursgryta

Bröd, majonäs, silverlök, tomat, gurka, vininkokad quornfärs serveras med potatischips.

Sloppy Joe Burger (vegansk)

Bräserad kål, serveras med potatisfondant och bakad prujolök.

Kål Special

Bakad lax

En smakrik soppa där hav möter land – mild fisk och saftig kyckling i en krämig buljong smaksatt med grön curry. Kött och fisk från Sverige.

Surf & Turf soppa

Avectallrik

Egenskaper
Färg	Klart gyllengul
Doft	Örtig doft med gula blommor och kryddor.
Smak	
Smak av citrusmarmelad, vanilj och brioche. Lång balanserad eftersmak med fin syra.

Pere Ventura Vintage

Spanien, Rioja
Årgång: 2013
Appellation: DOCa Rioja
Typ: Rött vin
Druvor: 100% Tempranillo
Egenskaper
Doft	Nyanserad, kryddig, utvecklad doft med tydlig fatkaraktär, inslag av körsbär, katrinplommon, mörk choklad och tobak.
Smak	
Mogen, kryddig smak med tydlig fatkaraktär, inslag av torkade körsbär, dill, mörk choklad och läder.

Sierra Cantabria Reserva

Festis 

Lättöl

Revben med klyftpotatis och dipp

En saftigt grillad biff, serverad med ett generöst klick klassiskt Café de Paris-smör som smälter över köttet och lyfter smakerna. Till detta får du en fräsch, säsongsinspirerad sallad. Kött från Kustcharken.

Grillad ryggbiff

Grillspett kyckling

Torsk Bourguignon

Semi tomat, gröna ärtor. Går att få vegansk.

Risotto med primörer

Tunnbrödchips & fetaröra

Klyftpotatis blåmögelostdip

Affogato

Glasstorn

Creme brûlee

Kinas motsvarighet till Pripps Blå. En ljus lager.

Tsingtao

Klassisk sallad med romansallad, krutonger, parmesan och hemgjord caesardressing.
Välj standard, med kyckling eller med räckor.

Caesarsallad

Smaksatt med körsbärsgin, serveras med blåbär & körsbär.

Vaniljpannacotta

Ceasarsallad 

Aranciata Rossa, kolsyrad dryck med juice av blodapelsiner och apelsiner från Italien. Rik smak av söt solmogen apelsin och finstämd beska.

San Pellegrino Aranciata Rossa

Aranciata, en kolsyrad dryck med noga utvalda solmogna italienska apelsiner. Smaken är fyllig och inte alltför söt med balanserad ton av beska.

San Pellegrino Aranciata Dolce

Italien, Veneto
Årgång: 2022
Typ: Vitt vin
Druvor: 100% Chardonnay
Cadia Chardonnay är ett torrt vitt vin, en typisk chardonnay med ren druvighet med stora inslag av gravensteinäpplen. Ett trevligt sällskapsvin som också passar till mat såsom skaldjur, vitt kött eller buffé.