Ett glas mjölk från Gunnaröds gård

När man som 9:e generation driver en mjölkgård då har man koll på mjölk. Gunnarröds gård drivs av Carina och Alvar en liten bit utanför Eslöv, precis i anslutning till Rönne å. På gården bor 150 mjölkkor och får gå och strosa precis som de behagar, med utsikt över den skånska myllan. I september 2010 blev gården KRAV-godkänd och fokus ligger på att korna ska få ett härligt och bra liv. Efter att Carina varit på semester i Turin blev hon inspirerad av hur italienarna sålde mjölk direkt ur en mjölkautomat. Efter lite tankar och diskussioner var mjölkmaskinen på väg till gården och idag kan du få din mjölkflaska fylld på gården, precis som du kan få i Italien och andra delar av Europa. Familjen lågpastöriserar mjölken, men homogeniserar den inte. Känslan av landsbygd och ett gräddlager på mjölken får det att pirra i magen och när dessutom smaken är så ren och god blir vi alldeles till oss. Mjölken levereras dessutom i 10liters mjölkkannor som vi har retursystem på så här kan du drick mjölk utan något emballage som påfrestar på vår planet.

1