MELLANRÄTTER
Bredband
65 kr
Bondens isterband, färskost & senap
Burrata
75 kr
Burrata med tomater & basilika från Ekobacken Chutney på zucchini & plommon från Biskopen
Fiskgryta
140 kr
Bolmengös, tomat, grädde & saffranaioli
Gubbröra
75 kr
Anjovis, Solmarkapotatis & ägg från Linnebjörke
Hasselbackspotatis
115 kr
Tångrom, Solmarka créme fraîche & lök
Korv med mos
130 kr
Bondens surkorv, puré på rostad palsternackspuré, mjölksyrad rödkål & gurkmajo
Kroppkaka
115 kr
Kroppkaka på Hokkaidopumpa, Solmarkamajs,
skogssvamp, smör & lingon
Råbiff
130 kr
Tacka från Skatelöv, dragon- & senapsmajo,
rågkrisp & saltade plommon
Svampburgare
120 kr
Portabelloburgare med pickles, senap, karamelliserad & isad lök.
Serveras bäst med husets pommes och dagens dipp.
Burgare
135 kr
Ostburgare på småländskt ekologiskt nötkött med pickles, senap, karamelliserad & isad lök.
Serveras bäst med husets pommes och dagens dipp.
Husets pommes & dipp
60 kr
Vårrulle
125 kr
Mangold, skogssvamp, tomater & krondill
Råbiff de luxe
140 kr
Råbiff på småländskt oxkött med klassiska tillbehör
Korvar
50 kr
Torkade lokala
Oliver
50 kr
Oliver & picklade godsake
