MENY / MENU

Fisk-wrap / Fish Wrap

175 kr

Fisk-Wrap nygrillat spett på örtmarinerad Clarias - Gårdsfisk med sallat, gurka, picklad polkabeta, lök, tahinisås, hemgjord fermenterad chilisås, mynta och bladpersilja, i libabröd Fish Wrap freshly grilled skewer of herb-marinated Clarias – farm-raised fish with salad, cucumber, pickled beetroot, onion, tahini sauce, homemade fermented chilli sauce, mint and flat-leaf parsley, in a liba bread
Not available at this hour

Patatas Bravas

65 kr

Patatas Bravas – 65 kr friterad KRAV potatis med kryddig hemgjord majonnäs Patatas Bravas deep-fried KRAV potatoes with spicy homemade mayonnaise
Not available at this hour

Potatis- och Purjolökssoppa / Potato- and Leek Soup

145 kr

Potatis- och Purjolökssoppa* med timjan, långbakad svamp och ekologisk kallpressad rapsolja, serveras med hembakat bröd och smör (* Går att få vegansk) Potato and Leek Soup with thyme, slow-roasted mushrooms & organic cold-pressed rapeseed oil, served with homemade bread and butter (* Vegan option available)
Not available at this hour

Pannkaka / Pancake

89 kr

Pannkaka 2 st KRAV, med hemgjord sylt med bär från gården och lättvispad grädde 2 KRAV pancakes, with homemade jam made from berries from the farm and lightly whipped cream
Not available at this hour

Halstrad Clarias - Gårdsfisk

229 kr

Halstrad Clarias - Gårdsfisk med kokt KRAV potatis, tartare beurre blanc, långbakad portabello, chiliolja & dressad sallad Grilled Clarias – Gårdsfisk with boiled KRAV potatoes, tartare beurre blanc, slow-roasted portobello, chilli oil & dressed salad
Not available at this hour

Confiterad Spetskål / Confit pointed cabbage

189 kr

Confiterad Spetskål med rostad KRAV potatis, miso-smöremulsion, svenska bondbönor, grönt frösmul & dressad sallad Confit pointed cabbage with roasted KRAV potatoes, miso butter emulsion, Swedish broad beans, green crumbled seeds & dressed salad
Not available at this hour

Viltburgare / "Wild burger", 150g

195 kr

Smashed burger 150 g på svenskt vilt (hjort och rådjur) och växtbaserat, serveras med cheddar, lök, dill-pickles, fermenterad chilisås och majo, i bröd Smashed burger 150 g made from Swedish game (deer and roe deer) and plant-based, served with cheddar, onion, dill pickles, fermented chilli sauce and mayo, in a bun
Not available at this hour