VIN - ROSÉ

MESTA TEMPRANILLO ROSÉ ORGANIC - rosé

fr. 95 kr

Vinet är gjort på 100% Tempranillo. För att framställa rosévin låter man här druvskalen macerera med juicen tre till fem timmar innan pressningen. För att bevara druvornas naturliga friskhet har vinet framställts i syrefri miljö inuti temperaturkontrollerade och hermetiska ståltankar. Vinet har sedan vilat en kortare tid på ståltankarna innan buteljering. Organisk gödsel är det enda gödningsmedlet man använder och ogräsbekämpning sker genom ytlig plöjning mellan vinraderna. Lätt elegant vin med toner av röda bär, örter och vita blommor. Balanserad krispig eftersmak.
Spain flag

TARANI ROSÉ GAMAY

fr. 100 kr

Vinet består av 100% Gamaydruvor som växer på grusiga sandjordar. Mekanisk skörd sker på natten för att bevara den kvalitativa potentialen av druvorna. Vinet är framställt i temperaturkontrollerade, ståltankar allt för att garantera friskhet och frukt. För att erhålla ett ljust rosévin låter man skalen ”blöda” ut lite färg under några timmar, detta kallas i Frankrike för ”saignée”, vilket sedan följs upp med att musten kyls omedelbart och genomgår en mjuk pressning innan jäsning. Vinet är lagrat en kortare tid innan buteljering. Frisk smak med inslag av hallon, jordgubbar och rosor. Friskt fruktigt avslut.
France flag

Château Montaud Rosé AOC Côtes de Provence

fr. 125 kr

Detta rosévin är elegant och fräscht. Det har tydliga mineraliska toner och citrusaromer i både doft och smak. Vinet är mjukt med en lång eftersmak som avslutas med syrliga toner.
France flag
VIN - RÖTT

Primavera Tinto

fr. 90 kr

Medelfylligt och smakrikt vin med toner av mörka bär och torkad frukt. Rund och balanserad eftersmak.
Portugal flag

Viña Ijalba Graciano

fr. 130 kr

Druvorna kommer från vingårdar runt Logroño i regionen La Rioja i norra Spanien. Druvorna handplockas i 20 kg lådor. Jäsningen sker i ekfat i 20 dagar. Malolaktisk jäsning i kar. Malolaktisk jäsning är inom vintillverkning namnet på den process under vilken bakterier gör om äppelsyra till mjölksyra varvid vinet blir mjukare och rundare. Vinet lagras sedan i fransk och amerikansk ek i 10 månader innan det buteljeras. Vinet har en attraktiv djupröd färg. Doften är komplex med toner av röd frukt, aromatiska örter som rosmarin och subtil ek. Vinet är fylligt och balanserat med tydliga tanniner, ett friskt vin.
Spain flag

Darling Cellars - rött

fr. 98 kr

Cabernet sauvignon och Merlot. Vinet består av 60% Cabernet Sauvignon och 40% Merlot. Vingårdarnas jordmån består av granit och järnrik lera. Stockarna får utvecklas fritt utan beskärning och utan bevattning. Druvorna avskjälkas innan pressning och får sedan jäsa under en temperatur på 22 grader Celsius. Vinet har fått mogna på rostfria ståltankar en kortare tid innan buteljering. Medelfylligt fruktigt vin med toner av röda körsbär, tranbär, mullbär och sockervadd. Fruktig eftersmak med mjuka tanniner.
South Africa flag

Côtes du Rhône Rouge

fr. 130 kr

Medelfyllig, ung och frisk smak med inslag av viol, mörka bär och örter. Lång avrundad eftersmak.
France flag

Peter Lehmann PORTRAIT BAROSSA SHIRAZ

fr. 152 kr

Fyllig fruktig smak med rostad fatkaraktär, inslag av björnbär, mynta, svarta vinbär, lagerblad, kakao, plommon och vanilj.
Australia flag

Villa Molino VALPOLICELLA RIPASSO

fr. 158 kr

Medelfylligt vin med inslag av mörka körsbär, mandel, örter och torkad frukt. Fruktigt avslut med runda tanniner.
Croatia flag