Beavertown Brewery grundades i ett kök 2011 av Logan Plant, son till rocklegendaren Robert Plant. Sedan dess har Beavertown växt till ett av Storbritanniens mest hajpade hantverksbryggerier. Även om London och Storbritannien är den primära marknaden för Beavertown, så har det ett stort intresse för Sverige - tack vare svenskarnas stora intresse för hantverksmässig öl och mikrobryggerier.

Bistro Lager är framtagen genom ett unikt samarbete mellan Spendrups bryggmästare Richard Bengtsson och några av Sveriges främsta kockar, tillika pristagare i Årets Kock. Resultatet är en karaktärsfull pilsner, med lätt humlearomatisk doft och markerad beska, för det moderna köket.