Mejeriet

Torr, nyanserad, mycket frisk smak med inslag av gula äpplen, rostat bröd, apelsin och nougat. 

Bollinger Special Cuvée Brut

Torr, mycket frisk smak med inslag av gröna äpplen, honung, mineral och grapefrukt. 

Langlois Crémant de Loire Brut

Fruktig smak med inslag av knäckebröd, honung, ananas och citrusskal. 

Nya Carnegiebryggeriet Kellerbier

Humlearomatisk smak med tydlig beska inslag av blodgrapefrukt, mango, passionsfrukt, örter och tallkåda. 

Nya Carnegiebryggeriet J.A.C.K. Session India Pale Ale

Friskt, torrt vin med en tydlig smak av tropiska frukter och citrus. Lång och läskande eftersmak.

Barrels and Drums Chardonnay

Fruktig smak med sötma och tydlig karaktär av grillad citron, inslag av ljust bröd. Serveras kyld som sällskapsdryck.

Garage Hard Lemon

Blandade nötter

Lantchips 

Maltig smak med inslag av citrus, ljust bröd och honung. Serveras vid 8-10°C till husmanskost, eller som sällskapsdryck.

Carlsberg Hof

Humlearomatisk, fruktig smak med tydlig beska, inslag av torkade aprikoser, ananas, ljus sirap och tallbarr. Serveras vid 11-13°C som sällskapsdryck, eller till smakrik husmanskost.

Brooklyn East India Pale Ale

En New England IPA som har torrhumlats två gånger. Smak av tropiska frukter, som ananas, passionsfrukt och citrus. Smaken börjar mjukt och avslutas med en bitter finish.


Nya Carnegie Neon IPA

Brödig smak med avslutning av halm, honung och uppstramande bitterhet.


Falcon Export

Brödig smak med inslag av ljus sirap, örter och citrus. 

Tuborg Grön

Husets cava. Torr, frisk och nyanserad med komplex frukt, smak av citrus och päron med en lätt jästkaraktär.

CastellBlanc Brut Extra

Maltig smak med inslag av apelsinskal, sirapslimpa, honung och grapefrukt. 

Brooklyn Special Effects

Äppelmust på gammeldags vis, utan tillsatser, som att dricka ett nyplockat äpple. Musten är ofiltrerad och ger därmed en lite fylligare smak. Handplockade och utvalda äpplen, tappade på en enkel och klassisk glasflaska.

Årets skörd

På Tradition Espresso från Love Coffee.

Fazenda Primavera is the realization of farmer Ricardo Tavares’ long time dream. Placed in the transition between Atlantic forest and Cerrado at 1000 m.a.s.l. providing great coffee growing conditions.

CUPPING NOTES:
“Intense, sweet and full bodied with notes of dark chocolate, toasted nuts and dried fruit.”

Cappuccino

Daily grind från Love Coffee

Fazenda Primavera is the realization of farmer Ricardo Tavares’ long time dream. Placed in the transition between Atlantic forest and Cerrado at 1000 m.a.s.l. providing great coffee growing conditions.

CUPPING NOTES:
“Sweet and full bodied with notes of chocolate, roasted nuts, vanilla and dried fruit.”

Bryggkaffe

På Tradition Espresso från Love Coffee

Fazenda Primavera is the realization of farmer Ricardo Tavares’ long time dream. Placed in the transition between Atlantic forest and Cerrado at 1000 m.a.s.l. providing great coffee growing conditions.

CUPPING NOTES:
“Intense, sweet and full bodied with notes of dark chocolate, toasted nuts and dried fruit.”

Islatte

Espresso

Varm choklad gjord på belgisk choklad som toppas med vispad grädde. 



Varm Choklad

Latte

Rostad Majs

Virgin Mojito

Passionsfrukt, mynta, färskpressad citron, socker & soda

Just a view

Jordgubbar, färskpressad citron & socker

Virgin Frozen Strawberry Daiquiri

Kryddig, söt smak med hetta och tydlig karaktär av ingefära, inslag av lime, kanel och chili. 

Ginger Beer

Alkoholfritt rött vin. Medelfylligt med inslag av röda bär och örter. En liten strävhet ger vinet en fin längd och bra vinsmak.

Barrels and Drums Merlot

Naturligt fermenterad, mycket frisk smak med inslag av Äpplen, halm, vitvinsvinäger och citron.

Torr

Fruktstereo Cider Revolution

Något humlearomatisk smak med inslag av grapefrukt, kryddor, ljust bröd, honung och örter. 

Nya Carnegie Luma Pils

En välhumlad, fruktig och otroligt välbalanserad session IPA. Låg i alkohol men stor i smaken! 

To Øl A little Goes a Long Way 

Fruktig, humlearomatisk smak med liten sötma och tydlig beska, inslag av citronskal, ananas, passionsfrukt och mango. 

Nya Carnegie 100W IPA

Brygghuset Finn Pilsner 

Alkoholfritt bubbel. Fruktig, ungdomlig smak med liten sötma, inslag av äpplen, honung, päron och citrus. 

Richard Juhlin Odd Bird

Nyanserad, maltig, något rostad smak med inslag av kavring, mörk choklad, farinsocker, kaffe och nötter. 

Carnegie Porter

Skånska Spritfabrikens alkoholfria Gin & Tonic med smak av citrus

Alkoholfri Gin & Tonic 

En ofiltrerad halvmörk lager med en fin maltsötma och rostade toner. 


Apex Kellerdunkel 

Tuborg Classic

Alkoholfri variant av crazy horse

Innehåller tranbärsjuice, apelsin, ingefära, råsocker, citron, socker

Lazy Horse

Ett av To Øls flaggskepp. En humlig och grumlig Dubbel IPA i New Englandstil. Träffsäker i sin stil med mycket tropisk aromhumle.

To Øl #DIPA

Lerwig No Worries (0,5%)

Årets skörd äppelmust från Kiviks musteri som vi värmer upp. Som en varm choklad men friskare!
Serveras med eller utan grädde.

Varm Äppelmust

Torrt, friskt, medelfylligt vin med inslag av tropiska frukter, citrus och persika. Piggt och läskande avslut där toner av citrus, mango och färska örter dominerar.


Jurtschitsch Mon Blanc

Blommig doft med inslag av gula äpplen och mogna päron.
I smaken finner man lite smöriga toner som balanseras upp av en frisk syra, inslag av bakade äpplen, citron zest och en uns av ekfatston i avslutningen.

Ventenac Chardonnay Préjugés

Direkt pressning. Spontan jäsning i tank. Ingen klarning eller filtrering.


Druvor: Pinot noir, Mourvèdre och Cinsault 

Love Song 2022, Domaine la Boheme 

Americano

En Imperial Stout bryggd med pilsner-, karamell-, havre-, råg-, vete- och chokladmalt samt rostat korn och socker. Rejäla givor med de amerikanska humlesortserna Centennial och Cascade.

Electric Nurse Imperial Stout

Veckans Pickles

Havana Club Anejo, lime, mynta och råsocker. 

Mojito

En variant på den cubanska klassikern men hos som som en slush för vuxna. Gjord med ljus rom och jordgubbar. 

Frozen Strawberry Daquiri

Havana Club Anejo, passionsfrukt, mynta & färskpressad citron.

Rum with a view 

Aperol Spritz 

Gin & Tonic från Skånska Spritfabriken i Södra Sandby. Smaksatt med citrus

Serveras som 4 cl

Gin och Tonic - Citrus

Torr, frisk och fruktig rosé med massor med hallon, röda vinbär, färska örter och mineraler. 

Toscana, Italien 

Spinetta Il rosé di casanova 

Äkta skånsk äppelcider! Innehållet är 100% fermenterad äppelmust, varsamt framställd genom gammaldags kallpressning av handplockade skånska äpplen.

Golden Cider Äpple 

Från Kiviks musteri. Frisk och krispig med en härligt fruktig sötma 

Herrgårdscider Äpple 

Maltig smak med inslag av knäckebröd, honung och mandarin. Serveras vid 8-10°C till husmanskost eller som sällskapsdryck.

Carlsberg Non-Alcoholic (0,3%)

Läsk

Uppfriskande, balanserad och fyllig Golden Ale, med subtila blommiga och jordnära toner. Bryggd med förstklassig Wienmalt tillsammans med en kombination av engelsk och traditionell amerikansk humle.

Athletic Brewing Upside Dawn (0,4%)

Lätt, fruktig och fräsch american pale ale. Dessutom GLUTENFRI!

Stockholm Brewing Co. Bright Light 

Mycket fruktig, söt smak med inslag av päron, honungsmelon och vanilj.

Somersby Päron

Naturligt fermenterad, fruktig med inslag av gröna äpplen, örter, vita vinbär och citron.

Torr

Fruktstereo Ciderday Night Fever

Glass från Lejonet & Björnen. 
Välj mellan vegansk mangoglass och vegansk chokladglass med kokos.

Glass

Vår alldeles egna öl! Ett samarbete med Rocket Brewing från Malmö. EN krispig och härlig Italiensk pilsner. 

Kulturmejeriet Pilsner 

L'esprit de Mistral Sauvignon Blanc 

L'esprit de Mistral Merlot 

L'esprit de Mistral Rosé 

Sour Drink

En uppfriskande och somrig drink. Gjord med fläderlikör och vodka som toppas av med en skvätt cava på slutet.

Amuse Booze

Gin & Tonic från Skånska Spritfabriken i Södra Sandby. Smaksatt med grapefrukt och rosmarin.

Serveras som 4 cl.

Gin och Tonic - Grapefrukt & rosmarin

Lättdrucken och uppfriskande pale ale, humlad med citra, chinook och amarillo. Glutenfri!

Lucky Jack 

Marinerade Mammoth oliver med citrus och färska örter. 

Marinerade oliver 

Tomat · Aubergine · blomkål · Skånska äpplen · Bulgur · Timjan

Långkokt svenskt lamm

Med frosting på brynt smör & apelsinzest

Morotskaka med pepparkakskrydda

Med vispad mascarpone, savoiard kex , Disaronno & pepparkakor

Julig tiramisu

Tasty Juice

Blask

Potatis från Vinslöv · Gräslöks majonnäs 

Friterad syrad potatis 

En imperial Stout bryggd med kaffe och kakao. Toner av choklad, kaffe och vanilj.


Brewski Buena Para El Papa! Si, No? 

Glutenfri IPA i New England-stil med smak av citrus och tropiska frukter. Lätt beska och härlig humlekaraktär. 


Brewski Sansa Glutenfri

Denna Session IPA är fullproppad med härlig mango, persika och passionfrukt. Dessutom är den bryggd med massor av fruktig Mosaic-humle.

To Øl Tropical Rumble

Stockholm Brewing Co. Italo pils 

Friskt och bärigt rött vin med en pigg syra. Härliga toner av av jordgubbar och röda vinbär. 

Druvor: Gamay 

Christian Ducroux, Prolouge 

La Roche Buissiére, Petit Jo

Friskt och härligt vin med toner av gröna frukter och en härlig syra. 
Från Languedoc, Frankrike. 
36 timmar skalkontakt, tio månader på jästfällning i betong.

Druvor:  Picpoul gris, Riveyrenc gris, Grenache gris,

Mas Coutelou, Les Gris du Cœur 

Druvor: Macabeo, Xarel-Lo, Garnatxa Blanca, Moscatell

Azimut, Vin Blanc 

Druvor: Parellada, Moscatell, Garnatxa Blanca 

Azimut, Brisart 

Michael Gindl, Flora 

Druvor: Grüner Veltliner, Riesling, Müller-Thurgau

Martin Obenhaus, MO Weiss 

Bärigt och härligt lite lättare rött vin med Druvor:  Zweigelt, St Laurent, Pinot Noir 

Claus Preisiger, Puszta Libre! 

Maria & Sepp Muster, Rosé vom Opok 

Skånsk Rödbeta · Skånsk Palsternacka · Svensk Quinoa · Pekan · Fetaost · Timjan


Skånsk Vitkål

Sassara, Mísia 

Kvällens Fat

Fruktig, syrlig, något blommig smak med inslag av hibiskus, passionsfrukt och röda vinbär. 

Brekeriet Pink Passion

Humlearomatisk smak med inslag av ananas, passionsfrukt, grapefruktskal, honung och örter. 

Nya Carnegiebryggeriet Hoppy Daze

Bärig, syrlig smak med tydlig karaktär av hallon, inslag av citron, örter och jordgubbar. 

Nya Carnegiebryggeriet HALO

Torr, kryddig smak med fräsch syra, inslag av körsbär, plommon, viol, lakrits och torkad frukt. Fyllig med balanserad syra, markerade tanniner och karaktär av mörka bär och cederträ. 

Druvor: Corvina 70%, Rondinella20% och Barbera 10%. . 