Mejeriet

Torr, nyanserad, mycket frisk smak med inslag av gula äpplen, rostat bröd, apelsin och nougat. 

Bollinger Special Cuvée Brut

Nyanserad, kryddig smak med fatkaraktär och sötma, inslag av apelsin, örter, mandelmassa, vanilj och arrak. Serveras som avec.

Plantation Grande Reserve Barbados

Friskt, torrt vin med en tydlig smak av tropiska frukter och citrus. Lång och läskande eftersmak.

Barrels and Drums Chardonnay

Fruktig smak med sötma och tydlig karaktär av grillad citron, inslag av ljust bröd. Serveras kyld som sällskapsdryck.

Garage Hard Lemon

Testartikel som kommer att skrivas ut i Köket

Testartikel - Köket

Testartikel som kommer att skrivas ut i Baren

Testartikel - Baren

Blandade nötter

Lantchips lättsaltade

Humlearomatisk, fruktig smak med tydlig beska, inslag av torkade aprikoser, ananas, ljus sirap och tallbarr. Serveras vid 11-13°C som sällskapsdryck, eller till smakrik husmanskost.

Brooklyn East India Pale Ale

En New England IPA som har torrhumlats två gånger. Smak av tropiska frukter, som ananas, passionsfrukt och citrus. Smaken börjar mjukt och avslutas med en bitter finish.


Nya Carnegie Neon IPA

Lätt stil med doft av bröd, halm och lite citrus. Frisk smak med lätt bitterhet i avslutningen.


Pripps Blå

Husets cava. Druvor av sorten Macabeo, Xarel-Io och Parellada. Lätt och friskt med liten sötma och härlig blommighet.

Estrella de Oro Cava Brut

Maltig smak med inslag av apelsinskal, sirapslimpa, honung och grapefrukt. 

Brooklyn Special Effects

Äppelmust på gammeldags vis, utan tillsatser, som att dricka ett nyplockat äpple. Musten är ofiltrerad och ger därmed en lite fylligare smak. Handplockade och utvalda äpplen, tappade på en enkel och klassisk glasflaska.

Årets skörd

Cappuccino

Bryggkaffe

Espresso

Latte

Virgin Mojito

Passionsfrukt, mynta, färskpressad citron, socker & soda

Just a view

Jordgubbar, färskpressad citron & socker

Virgin Frozen Strawberry Daiquiri

Kryddig, söt smak med hetta och tydlig karaktär av ingefära, inslag av lime, kanel och chili. 

Ginger Beer

Alkoholfritt rött vin. Medelfylligt med inslag av röda bär och örter. En liten strävhet ger vinet en fin längd och bra vinsmak.

Barrels and Drums Merlot

Humlearomatisk smak med tydlig beska, inslag av ananas, rosmarin, passionsfrukt, aprikos och grapefrukt.


Brygghuset Finn West Coast IPA

Brygghuset Finn Pilsner 

Alkoholfritt bubbel. Fruktig, ungdomlig smak med liten sötma, inslag av äpplen, honung, päron och citrus. 

Richard Juhlin Odd Bird

Nyanserad, maltig, något rostad smak med inslag av kavring, mörk choklad, farinsocker, kaffe och nötter. 

Carnegie Porter

Kiviks Årets skörd & Havana Club 7.

Serveras med eller utan grädde och toppas med kanel och kardemumma.

Serveras som 4 cl.

Äppelmust & Rom

Pilsner som har en behaglig rostad smak med en liten sötma och en kornig, karamellliknande arom.

Tuborg Classic

Aperol Spritz 

Sour Drink

Gin, Campari, Söt Vermouth

Serveras som 6cl

Negroni

Vodka, Cointreau, apelsin, tranbärsjuice, ingefära, råsocker, socker och citron.

Serveras som 4 cl

Crazy Horse

Havana Club Anejo, passionsfrukt, mynta & färskpressad citron.

Rum with a view

Havanna Club Anejo, lime, mynta, socker & soda vatten

Mojito

Ett av To Øls flaggskepp. En humlig och grumlig Dubbel IPA i New Englandstil. Träffsäker i sin stil med mycket tropisk aromhumle.

To Øl #DIPA

Lerwig No Worries (0,5%)

Gin & Tonic från Skånska Spritfabriken i Södra Sandby. Smaksatt med citrus

Serveras som 4 cl

Gin och Tonic - Citrus

En riktig klassiker på burbon, bitters och socker. 

Old fashioned

En av våra nykomlingar på menyn. Även denna skapad av en kär kollega. 

Aqvavit, fläderlikör, tranbär och citron.

Aqua Vitae 

En uppfriskande och somrig drink. Gjord med fläderlikör och vodka som toppas av med en skvätt cava på slutet.

Amuse Booze

En riktig klassiker även detta! Med vodka, kaffelikör och espresso. 

Espresso Martini

En variant på den cubanska klassikern men hos som som en slush för vuxna. Gjord med ljus rom och jordgubbar. 

Frozen Strawberry Daquiri

Limoncello Spritz 

Blommig doft med inslag av gula äpplen och mogna päron.
I smaken finner man lite smöriga toner som balanseras upp av en frisk syra, inslag av bakade äpplen, citron zest och en uns av ekfatston i avslutningen.

Ventenac Chardonnay Préjugés

Ett medelfylligt orange vin men mycket lätt tanninstruktur. Toner av mogen apelsin, citruszest och aprikos. 

Druvor: Gewurstaminer

Virose 2023, Léo Dirringer 

Americano

En Imperial Stout bryggd med pilsner-, karamell-, havre-, råg-, vete- och chokladmalt samt rostat korn och socker. Rejäla givor med de amerikanska humlesortserna Centennial och Cascade.

Electric Nurse Imperial Stout

Klyftpotatis slungad i Harissa

Veckans Pickles

Torr, frisk och fruktig rosé med massor med hallon, röda vinbär, färska örter och mineraler. 

Druvor:Sangiovese, Prugnolo gentile Toscana, Italien 

Spinetta Il Rosé di Casanova 

Äkta skånsk äppelcider! Innehållet är 100% fermenterad äppelmust, varsamt framställd genom gammaldags kallpressning av handplockade skånska äpplen.

Golden Cider Äpple 

Pretzels 

Från Kiviks musteri. Frisk och krispig med en härligt fruktig sötma 

Herrgårdscider Äpple 

Maltig smak med inslag av knäckebröd, honung och mandarin. Serveras vid 8-10°C till husmanskost eller som sällskapsdryck.

Carlsberg Non-Alcoholic (0,3%)

Läsk

Uppfriskande, balanserad och fyllig Golden Ale, med subtila blommiga och jordnära toner. Bryggd med förstklassig Wienmalt tillsammans med en kombination av engelsk och traditionell amerikansk humle.

Athletic Brewing Upside Dawn (0,4%)

Mycket fruktig, söt smak med inslag av päron, honungsmelon och vanilj.

Somersby Päron

Vår alldeles egna öl! Ett samarbete med Rocket Brewing från Malmö. En krispig och härlig Italiensk pilsner. 

Kulturmejeriet Pilsner 

L'esprit de Mistral Sauvignon Blanc 

L'esprit de Mistral Merlot 

Komplex, maltig, påtagligt rökig smak med fatkaraktär, inslag av pomerans, choklad, nötter, apelsin, jod, tjära och smörkola. Serveras rumstempererad.

Lagavulin 16 Years

Druvig smak med fatkaraktär, inslag av apelsinskal, örter och vanilj. Serveras rumstempererad som avec, eller som drinkingrediens, eller används vid matlagning.

Grönstedts *** VS

Elegant, balanserad, rökig smak med fatkaraktär, inslag av ljunghonung, aprikos, jod, örter, knäck och pomerans. Serveras rumstempererad som avec.

Oban Single Malt 14 Years

Fruktig smak med inslag av fat, apelsinmarmelad, vanilj, gula päron och honung.

Jameson

Smakrik, nyanserad rom med fatkaraktär och liten sötma, inslag av torkad frukt, lönnsirap, nötter och örter.

Ron Zacapa Gran Reserva 23 Years


Kraftfull smak med viss sötma och tydlig malörtsbitterhet, inslag av pepparmynta, tjärpastill, eneträ och salmiak.

Fernet Branca

Simmig, mycket söt smak med tydlig karaktär av mandel, inslag av nötter och örter. Serveras kyld till desserter av frukt eller glass, som avec, eller används som drinkingrediens.

Amaretto Disaronno

Gräddig, mycket söt smak med inslag av gräddkola, vanilj, mjölk choklad och aprikos. Ton av whiskey. Serveras kyld som avec, eller med is.

Baileys

Nyanserad smak med fatkaraktär,  inslag av röda äpplen,  knäck, apelsin, vanilj, kanel och hasselnötter. Serveras rumstempererad som avec.

Boulard Calvados Grand Solage

Druvig smak med fatkaraktär, inslag av aprikos, apelsinskal och vanilj. Serveras rumstempererad som avec.

Grönstedts Monopol VSOP

Druvig, nyanserad smak med fatkaraktär, inslag av torkade aprikoser, örter, marsipan, choklad och apelsinskal. Serveras rumstempererad som avec.

Braastad V.S.

Nyanserad, kryddig smak med sötma och tydlig fatkaraktär, inslag av apelsin, russin, nötter, vaniljfudge och kanel. Serveras som avec.

Diplomático Reserva Exclusiva

Maltig smak med inslag av fat, örter, honung och vanilj. Ton av rök.

The Famous Grouse

Lättdrucken och uppfriskande pale ale, humlad med citra, chinook och amarillo. Glutenfri!

Lervig Lucky Jack (glutenfri)

Marinerade Mammoth oliver med chili och färska örter. 

Marinerade oliver 

Picklad kumquat

Redbull

En läskande Berliner Weisse bryggd med ananas och lime. Ölet får en frisk mineralig syra och viss sötma från frukten.

Brewski Matador 

Denna Session IPA är fullproppad med härlig mango, persika och passionfrukt. Dessutom är den bryggd med massor av fruktig Mosaic-humle.

To Øl Tropical Rumble

Bärigt och härligt lite lättare rött vin med en fin syra och toner av hallon och mörka körsbär. 

Druvor:  Zweigelt, St Laurent, Pinot Noir. Serveras kyld.

Claus Preisiger, Puszta Libre! 

Vispad Tahini · Broccolini · Romanesco · Pecorino · Gremolata · Pinjenötter

Sotad Broccolini

To Øl House of Pale 

Krispig glutenfri Pilsner i tysk stil med en tydlig maltkaraktär. Torr, ren och lätt pilsner med örtiga drag och markerad beska.

Brewski Helsingbräu (glutenfri)

Ju långsammare jäsning, desto smakfullare pilsner. To Øls pilsner tar 45 dagar att göra vilket ger den en krispig komplexitet.

To Øl 45 Days Organic Pilsner

Klyftpotatis · Salata baladi · Mandel · Persilja · Röd chimichurri · Picklad chili emulsion 

Helstekt onglet från Norrland

Tranbärsjuice

Muhammara  · Granatäpple · Sesam focaccia

Confit purjolök

Limoncello Blondie

Fruktig smak med tydlig karaktär av citron, persika och koriander. 

Kronenbourgh 1664 Blanc 

Sesam focaccia med olivolja

Glutenfri hazy Pale Ale bryggd med josiga tropiska humlesorter. Frisk och fruktig med toner av ananas, apelsin och en lätt beska.

   Põhjala, Helge Glutenfri Pale Ale

En frisk och härlig ale bryggd med malt & humle från Skåne. Inspirerad av den tyska ölstilen Kölsch men bryggd i Malmö. 

Rocket Brewing Fågelsång

Fruktig smak med inslag av banan, koriander, kryddor, citrus och vetebröd. 

Rocket Brewing Spring Omen 

Glutenfri IPA med mycket fruktig smak med inslag av mango, ambrosiakaka, rosmarin, ananas, honung och nektarin. 

Brewski Uffe West Coast IPA (glutenfri)

Caipirinha

Fruktigt, ungdomligt pärlande vin med inslag av päron, honungsmelon, gröna äpplen och lime.

Casal Garcia Vinho Verde

Äppelcider med smak av svarta vinbär. Syrlig och bärig med ett torrt avslut.

Goldkehlchen Cassis

Spanskt naturvin från Penèdesregionen.
Macabeo, Xarello och Moscatelldruvor.

Azimut Penedès Blanc

Rum Planas di Diplomático är transparent och kristallin, öppnar sig för näsan med färska och tropiska aromer som påminner om malt kaffe och kokosnöt. I munnen är den något fruktig och krämig, med en delikat och harmonisk finish.

Diplomatico Planas

Folköl med toner av passionsfrukt, mango, grapefrukt och örter.

0/0 Brewing Balamundi Pale Ale

Med smak av klassiska ginkryddor, rosenblad och granskott. 

Skånska Spritfabriken Alkoholfri G&T Rosé 0.1%

Fruktig smak med inslag av knäckebröd, honung, ananas och citrusskal. 

Brooklyn Lager

Brooklyn Defender IPA

Friska toner av citronskal
och grapefrukt balanserad mot en lätt maltsmak.

Brooklyn Stonewall Inn IPA

Naturvin.
Textur, kryddor och frukt tillsammans med aromatisk, ren och uppfriskande fyllighet och en krispig finish. Med lite kvardröjande citrus, honung, mandel, örter, litchi och apelsinblommor.

Azimut Brisat Penedés Orange 

Nyanserad, något kryddig, druvig, mycket frisk smak med inslag av vinteräpplen, jasminblommor, aprikos, mineral och mandarin.

Michael Gindl Flora 2020

Cider på sena äpplesorter från FRUKTSTEREOS odling på Haväng, Österlen. Mogen, frisk, fruktig och bubblig.

Haväng Alkoholfri Cider 2023

Fortifierat plommonvin, gjord på egenodlade plommon från Haväng, produktionstid 3 år, lagrad 1 år på ek. Serveras med soda och lime. 

Umeshu soda 

Folkölsversionen av Narangi. En josig folköl med Mosaic-, Citra- och Columbushumle. Humletrion ger ölet en härlig fruktighet och toner av ananas, grapefrukt, apelsin och tallbarr.

0/0 Brewing Narangini IPA 3.5

En krispig Pilsner med en maltig karaktär och fräsch touch av bitter-sura Sevillaapelsiner. Mjuk, uppfriskande, lätt och något blommig öl som dessutom är glutenfri!

El Perro Negro

Ljus och mörk rom, cointreau, citronjuice och mandelsirap. 

Mai Tai - Veckans Drink

Maltig smak med inslag av ljust bröd, örter, citrus och honung. 

Carlsberg Hof

Ett frisk och härlig lättare vin med hög mineralitet och toner av hallon och syrliga körsbär. 

Druva: Pinot Noir & Pinot Gris