Ottos Vardagsrum & Kök

Bärig, mycket frisk smak med inslag av röda vinbär, smultron, örter, blodgrapefrukt. 

Albia Rosé

Torr, mycket frisk, nyanserad smak med inslag av gröna äpplen, mineral, nötter och grapefrukt. 

André Clouet Silver Brut Nature

Maltig, nyanserad smak med inslag av torkad frukt, kavring, mörk sirap, kaffe, kakao och lakrits. 

Wisby Stout

Espresso Martini

Maltig med en kraftig markerad humlebeska och angenäm humlearom med inslag av grape, melon och citrus.

A Ship Full of IPA Alkoholfri

Farinsocker, Jameson, Kaffe, Vispad grädde

Irish Coffee

Maltig smak med inslag av knäckebröd, honung och citrusskal.

Melleruds Pilsner 40cl

Maltig smak med inslag av honung, ljust bröd och citrus

Mariestad Export 50cl

Tångbröd/ Citron/ Majonnäs/ Ägg/ Nudlar på gurka & rättika
Seaweed bread / Cucumber and black radish noodles / Egg / Lemon /Mayonnaise / Horseradish

RÄKMACKA / PRAWN SANDWICH


Fruktigt mousserande vin med smak av citrus, gula äpplen och ett balanserat avslut.

Bach Cava

Köttbullar med potatismos, gräddsås och lingon

Barn Köttbullar

Kokt potatis/ Dansk remouladsås
Potatoes/ Tartar sauce


BARN PANERAD FISK/ BREADED FISH

BARN PANNKAKOR/ PANCAKES

VANILJGLASS/ VANILLA ICE CREAM

CREME BRÜLÈE

2 härgjorda tryfflar
Chef’s choice of in-house made truffles 

KAFFEGODIS/ COFFEE SWEETS

Löjrom från Vänern/ Smörstekt vasslebröd/ Rödlök/ Syrad grädde

Löjromstoast

Kapris/ Lök/ Cornichon/ Rödbeta/ Dijon/ Krasse/ Äggula

Rörd Råbiff

Sej/ Räkor/ Sommarprimörer/ Skaldjurssås/ Gräslöksaioli

OTTOS FISK & SKALDJURSGRYTA

Lagrad cheddar/ Silverlök/ Ruccola/ Saltgurka/ Pepparketchup/ French Mustard/ Ottos kryddade pommes

OTTOS CHEESEBURGARE / OTTO`S CHEESEBURGER

Lungo

Espresso

Cappuccino

Kaffe latte

Fruktig, humlearomatisk smak med tydlig beska, inslag av ananas, grapefrukt och tallbarr. 

Tail of A Whale 40cl

Nyanserad, något humlearomatisk smak med tydlig beska, med inslag av aprikosmarmelad, sirapslimpa, apelsinskal och honung. 

 A Ship Full of IPA India Pale Ale 40cl

Mariestads Ofiltrerad Export är en modern och smakrik lager. Tack vare att ölet inte filtreras så sparas mängder med smakämnen som gör att fylligheten blir större och erbjuder en ny smakupplevelse. Det är ett öl som är bekant, välbalanserat och distinkt, men samtidigt sprängfyllt med smak.

Mariestads Ofiltrerad 40cl

En fruktig och frisk alkoholfri riesling. Ett bra alkoholfritt vin från Weingut Leitz med toner av citrus, vita blommor, gula stenfrukter och örter samt en välbalanserad och fräsch avslutning.

Ein  Zwei Zero Brut

Ein Zwei Zero Riesling

Äppeljuice eller äpplejuice – om detta tvistar väl de lärde! Nej, för det är ett äpple som blir juice och då blir det naturligtvis äppeljuice. Nej men, vänta nu? Det är ett äppel? Nej hörni, det här lämnar vi åt de lärde.
Nu vet vi såklart inte vad du förväntar dig av en äppeljuice. Men just den här sorten smakar äpple och innehåller således detsamma. Den är rak i smak och gärna en vända upp & ner innan förtäring. Truls påstår att den är som godast på is med en färsk myntakvist i. Det är naturligtvis inget vi kan ställa oss bakom precis hur som helst. Man får väl prova sig fram helt enkelt!

Du kanske har märkt att våra juicer kan skifta i färg och smak? Vi låter säsong och tillgång sätta sin naturliga prägel på juicerna. Vid buteljering hettar vi upp våra juicer (utan tillsatser) vilket ger oss den långa hållbarheten. Ett ord: SPÄNNANDE!

Rscued Äpple

Aperol Spritz är flärdfull, enkel att göra och underbart god. Det är gnistrande frisk drink med mycket smak av apelsin, vanilj och bittersöta frukter.

Aperol Spritz

Komplex, harmonisk smak med inslag av enbär, rosor, koriander och apelsinskal. 
Ekobryggeriet Gurka Tonic

Hendrick's Gin & Tonic

Kryddig smak med inslag av enbär, rosor, citrusskal, lingon och rabarber. Används som drinkingrediens.
Ekobryggeriet Rabarber Tonic

Stockholms Bränneri Pink Gin & Tonic

Kryddig smak med inslag av ljungblommor, citron, rosmarin, enbär, svartpeppar och fläder.
Ekobryggeriet flädertonic

Stockholms Bränneri Dry Gin & Tonic

Ottos sangria lag/ Cassis/ Citronjuice/ Mousserande vin

Sangria Punch

Torr, gräddig struktur och bra friskhet som tillsammans ger oss ett magnifikt Blanc de Blancs med aromer av perfekt mogna äpplen, saftiga gula plommon, aprikosblommor och citronsprakande friskhet.

Cremant Henri de Villamont

 Frisk, fruktig och balanserad torr smak med inslag av gröna äpplen, päron, citrus och mineral samt en lång och fräsch avslutning.

Bonchelli Prosecco

Torr, fruktig och fräsch med toner av hallon, rödavinbär, smultron, mandarin och blodapelsin. Bra mineralitet med en hint av örter som ger vinet ett fräscht avslut.

 LA MÉRIDIONALE ROSÉ

Torr, fruktig och frisk med toner av ananas, citrusfrukt, grapefrukt, persika och melon. Bra mineralitet som ger ett fräscht avslut.

LA MERIDIONALE BLANC

Doftrikt och generöst vin med mycket citrustoner och ett mineralrikt avslut. Uttrycksfullt vin i början som sedan avslutas i en fin harmoni mellan frukt och syra.



Chablis Le Classique- Pascal Bouchard

Fruktig, något aromatisk, mycket frisk smak med inslag av krusbär, päron, citron, mineral och färska örter. 

Champault Sancerre Les Pierris

Medelfyllig, torr och avrundad. Smaken är frisk samt rik, med inslag av gul frukt, jasmin och skiffer.

Kuentz Mosaik Pinot Gris Eko

Stiltypisk doft av citrus, gröna krusbär, rabarber och passionsfrukt. Smaken är kraftfull men ändå återhållsam. Bentorr, frisk och krispig med en komplexitet, svalhet och längd utöver det vanliga för ursprunget.

Walnut Collectables Savignon Blanc

Fin äpplig doft med både gula och gröna äpplen och mineralitet. Gulfruktig attack med inslag av aprikos, gröna äpple och mineralitiet

Rabl Riesling

Ett modernt ljust, lättare och friskt vin med inslag av röd frukt och stor fräschör. Elegant och finstämt.

För att undvika korkskador i vinet är flaskan försluten med glaskork, sk. vin-o-lock. Enkelt att öppna, utan korkskruv, och lika enkelt att försluta igen.



Valpolicella Nanfré

Elegant, kryddig, typisk pinot noir-doft med inslag av hallon, körsbär och fat. Medelfyllig, kryddig, bärig smak med inslag av hallon, blåbär, örter och fat. Silkiga tanniner.



Borgogne Reserve

Vegan cheese/ Silverlök/ Ruccola/ SAltgurka/ Gräslöksemulsion/ Pepparketchup/ Ottos kryddade pommes

OTTOS VEGAN OSTURGARE/ OTTO'S VEGAN CHEESEBURGER

Quinoa/ Blomkål/ Sojabönor/ Mango/ Avokado/ Picklad rödlök/ Böngroddar

KYCKLINGSALLAD MED TRYFFELDIPP

Västerbottengratinerad/ Ottos kryddade pommes/ Gräslöksaioli

HALV GRATINERAD HUMMER

Pommes med Ottos kryddmix/ Aioli
French fries with Otto’s spice mix / Aioli

GRÄDD & VITVINSKOKTA MUSSLOR /CREAM- & WHITE WINE COOKED MUS

Vår egna vaniljglass/ Lättvispad grädde
In-house made vanilla ice cream / Lightly whipped cream

FÄRSKA JORDGUBBAR/ FRESH STRAWBERRIES 

Vår moderna bärnstensfärgade lager med en lätt, maltig karaktär och rund monroehumle för smakfullhetens skull. Det har tagit sin tid att ta fram vår lager. Resultatet är ett friskt och välsmakande öl värt sin väntan.

Wisby Lager 40cl

Medelfyllig och fruktig med toner av hallon, blåbär, jordgubbar och surkörsbär. Tanninerna är mjuka och avslutet fruktigt och fräscht.

La meridionale rouge

Torrt och fruktigt vin med toner av citron, lime, honungsmelon, päron och inslag av mineral. Den friska citrustonen ger ett fräscht avslut.

Pic Poul de Pinet

r Elegant och nyanserad doft med inslag av blodapelsin, solmogna jordgubbar, mineral och
örter. Torr, mycket frisk, fruktigt och nyanserad smak med inslag av röda bär, blodgrape, mineral
och örter.

Triennes Rosé

Thoreau Bubbel Vatten 75cl

Kaffe, Cointreau, Baileys, Vispad grädde

Kaffe Karlsson

Vår egna öl framtagen tillsammans med Hybris Bryggeri

Ottos Ett Godare Liv 40cl

Ofiltrerad Pale Ale med fruktig humleprofil som påminner om persika. Lätt maltkaraktär med hög sötma och balanserad beska. Fruktig arom från humlen med toner av citrus och mogen stenfrukt.

Peachy Bulldog 40cl

Mycket fruktig smak med sötma, inslag av persika, päron och honungsmelon.

Briska Riesling & Persika

Mycket fruktig smak med sötma, inslag av gröna äpplen, färska örter, honung och citrus

Briska Sauvingnon Blanc & Gröna äpplen

Finstämd och elegant balans mellan frisk syra och fruktighet. Smak av solmogen persika och passionsfrukt med inslag av äppliga honungstoner och riesling.

Briska Suavignon Blanc & Gröna äpplen Alkoholfri

BARN KYCKLINGSPETT/ CHICKEN SKEWER 

Sandefjordstuvad potatis/ Fänkålssallad/ Söt senapssås
Potatoes with Sandefjord sauce / Fennel salad / Sweet mustard sauce

GRAVAD LAX / CURED SALMON

Gårdschips Parmesan här har vi har inte gjort avkall på något och använder riktig parmesan i vår kryddning, d.v.s. Parmigiano Reggiano. Det ger en distinkt smak av lagrad parmesan backas upp av en lätt & fräsch syrlighet. En storfavorit hos många!

Gårdschips Parmesan

Lättsaltade potatischips. Så enkelt och så otroligt gott, frågan är om det finns något som är godare? Varsamt grytfriterade chips av svensk potatis av högsta kvalitet som toppas med havssalt. Så goda att dippa!

Gårdschips Havssalt

Potatis/ Gräddsås/ Lingon
Potatoes / Sauce/ Lingonberries 

BARN KÖTTBULLAR/ MEATBALLS

Coca Cola

Fanta

Sprite

Coca Cola Zero

Maltig, något humlearomatisk smak med inslag av rågbröd, apelsinskal, honung och örter.

Mariestads Alkoholfri

Vinet har en fylligt röd färg och dominerande doft av Syrah, viol, svarta vinbär och rostad kummin. Smaken visar toner av peppar, mörka bär och ger ett avtryck som hänger kvar

Druvor: Grenache, Syrah, Mourvèdre

Vidal fleury – Cote de rhone villages

Fruktig, mycket frisk, utvecklad smak med inslag av röda äpplen, rostat bröd, mineral, nötter och apelsin. 