Hotell Havsbaden

Bärig, mycket frisk smak med inslag av smultron, blodapelsin, hallon, lavendel och mineral. 

Minuty Prestige Rosé

Nyanserad, kryddig smak med fatkaraktär, inslag av jordgubbar, körsbär, chokladpraliner, kaffe och mynta. 

Black Stallion Los Carneros Pinot Noir

Irländsk whisky, Kaffe, Socker, Vispgrädde

Irish Coffee

Bryggd helt utan kompromisser när det gäller Lagen om Renhet: endast den bästa, naturliga humlen används och ölen bryggs i öppna kar och får mogna till bästa möjliga drickbarhet.

Trumer, Pilsner

Doft och smak av rosor, jordgubbar, en tydligt fräsch smak med ihållande bubblor och en lång eftersmak.

Bollicina Ice

Gin & Tonic

Apelsinjuice

Rom & Cola

Kaffe

Mycket fruktig doft av citrus, äpplen och mineral. Smaken är elegant och komplex med en frisk avslutning

Louis Robin Chablis

Väddö Lager

med rislingsveloute, örtslungade primörer
samt potatisstomp smaksatt med fetaost och dill.

Ugnsbakad Havsaborre

Hallon sorbet med sås och bär

med bärcoulis, hallonsorbet och
rostade kokosflingor.

Kokos och Jordgubbspannacotta

Daura Damm (Gluten free)

med belugalinsragu, blomkålsaioli,
picklad rotselleri samt friterad papadums.

Ugnsbakad örtinfucerad rotselleri

serveras med aioli och grillad focacciabröd
samt liten somrig sallad. (200g)

Varmrökta räkor

Pommes frites

Black Angus biff med kappa serveras
med lardospräkt rödvinssky,
bakad klyftpotatis samt liten somrig sallad.

Ugnsbakad Black Angus

Saltade stenbitsrom, lättvispad crèmefraiche,
fin hakad rödlök, sveciaost samt dill toppar.
(LYXA RÄTTEN MED KALIX LÖJROM 30G)


TARTE FLAMBEÉ med rom

med burrataost, jungfrumix, rostade pinjenötter,
hemgjord pesto, örtmarinerade tomater,

grillad sparris samt vitlökstekt focaccia-
bröd.

Sommrig Sallad

Räkmacka

Skagen Wrap

Castellblac, Cava, Brut

Kiviks kolsyrade lemonad

Gin & Juice

Friskt och fruktigt med inslag av röda bär som körsbär, lätt jordig mineralton och tropisk frukt i avslutet

Fedele

Briska Hallon & Vinbär

Briska Päron

Petit Albet Negre Cabernet Sav

Nyanserad, mycket fruktig smak med rostad fatkaraktär, inslag av svarta vinbär, plommon, choklad, blåbär, kryddnejlika, kaffe och vanilj. 

Black Stallion Cabernet Sauvignon

Nyanserad, mycket frisk smak med inslag av gula päron, mineral, örter, honung, persika och citron. 

Trimbach Riesling 

Nyanserad, något humlearomatisk smak med tydlig beska, med inslag av aprikosmarmelad, sirapslimpa, apelsinskal och honung.

A Ship Full of IPA

Maltig smak med inslag av knäckebröd, honung och citrusskal. (40 cl ej 33 cl)

Melleruds Utmärkta Pilsner

Humlearomatisk smak med inslag av aprikoser, sirap, apelsinskal, örter och knäckebröd. (50 cl ej 33 cl)

Sleepy Bulldog Pale Ale 

BRISKA FLÄDER ALKOHOLFRI

Nyanserad, något humlearomatisk smak med tydlig beska, inslag av aprikosmarmelad, citrusskal, ananas och örter. 

Easy Rider Bulldog Non-alcoholic IPA 

Melleruds Alkoholfria 

serveras med
aioli, pommes och liten sallad.

Kycklingstrips

Mojito

Wisby Weisse

Coca Cola

Coca Cola Zero

Fanta

Schweppes Tonic

Äpplemust


Hunky Dory Sauvignon Blanc dryper av frukt. Mogen, bra frukt. Vinet smakar därför som en bra Sauvignon Blanc från Marlborough ska smaka – positivt, friskt och somrigt.

HUIA, Hunky Dory

Drygt medelfyllig, koncentrerad och rik med drag av mörka körsbär, röda plommon och mjölkchokladiga ekfat. Fin längd, liten mineralton och oklanderlig balans.

Bai Gorri Crianza

Blackberry Mojito

Hallon Collins

Hugo Spritz

Italicus spritz

Aperol Spritz

Kiviks kolsyrade Lemonad Jordgubb & Mynta

Unwined Rosé (alkoholfri)

Unwined Reisling (Alkoholfri)

Unwined Shiraz (alkoholfri)

frästa gambas räkor som steks i olja med vitlök
och chili, limejuice samt färska örter,
serveras med grillad surdegsbröd.

Gambas al pil pil

Loka Naturell

Loka Citron

Lillet Mojito

En tydlig smak av fläderblom med inslag av gröna äpplen. Frisk och elegant med en aning syra.

Briska Fläder

Maltig smak med inslag av honung, ljust bröd och citrus. Serveras vid ca 8°C som sällskapsdryck eller till husmanskost.

Mariestads Export

Lillet Spritz

Absolut wild berry, Citron, socker och
redbull berry tonic

Wild Bite

Jameson, fläderlikör, citron, socker,
rosmarin, äggvita och toner av rökig whiskey

Smokey Sunset

Thai Basil

Vattenmelon vodka, disaronno, citron,
socker, äggvita och toppas med bitter

Melon-nut sour

Cointreau, Baileys, Kaffe, Socker, Vispgrädde

Kaffe Karlsson

Kaffe Baileys

Jordan River, Chrispy White

Väddö Ipa

fish’n chips

Vaniljglass med sås och bär

Färskost, lufttorkad skinka, soltorkad tomat,
gruyèreost, toppas med rucola.

TARTE FLAMBEÉ med skinka

Örtslungade primörer, Chevréost, honung,
rostade valnötter.

TARTE FLAMBEÉ, vegitarisk

Fruktig smak med inslag av röda äpplen, gråpäron och örter. 

Kiviks Ekologisk Äppelcider Torr

Nyanserad, fruktig, mycket frisk smak med inslag av gula äpplen, nougat, ljust bröd, mineral och citron. 