Cantina Tollo Rosso är ett medelfylligt, ungt och fruktigt vin med balanserad syra och karaktär av körsbär, blåbär och mogna mörka bär I Abruzzo har man odlat vin i tusentals år. Medelhavsklimatet ger den bästa förutsättningen för att druvorna kan ackumulera aromer och bevara syran vilket leder till frukt med hög kvalitet. Vinrankorna binds upp med en metod typisk för området som kallas pergola. Detta skyddar druvorna mot fukt som annars skulle kunna leda till angrepp och svampsjukdomar.