Hallonsylt

Serveras med krispig sallad , skagenröra , rödlök , rom och citron

Serveras med krispig sallad , skinka och ost .

Handskalade räkor , ägg , sallad , gurka , rom , rödlök samt västerbottenost .

Kocken bestämmer . Vi komponerar en chark&delikatessbricka för bordet lämplig för 2-4 personer

Serveras på frasigt langosbröd och toppas med krispig sallad , kycklingspett , Tzatziki , fetaost samt oliver

Serveras med langosbröd , salladsbädd , riven manchego , Mojo Rojo , oliver och toppas med Serrano skinka

Serveras på frasigt langosbröd och toppas med krispig sallad , skagenröra , handskalade räkor , rom och citron

Med de finaste råvarorna från Björks i Färila har vi komponerat en somrig rätt innehållande rökt pepparfile , dubbelmarinerad oxfile , rökt sidfläsk . Serveras med en krämig potatisallad

Krämig och len fisksoppa med lax , sej och torsk . Toppas med en en klick gräddfil samt handskalade räkor . Serveras med surdegsbröd .

Mixade marinerade oliver

Marinerade vitlöksklyftor

Spanska Köttbullar i het tomatsås

Marinerade kronärtskockshjärtan

Små kycklingspett marinerade i Mojo Rojo

Bläckfiskringar . Serveras med citron och Aoli

Heta handskalade chiliräkor ( Serveras kall )

Små minipaprikor och ost i marinad

Heta stekta tigerräkor i vitlöksmarinad

Marinerad Grana Pandana i vitlök och örter

Vår underbara komponerade ostbricka. Serveras med fikonmarmelad och surdegskex .

Tortillas med ost och kyckling

Rött vin, socker, Apelsinjuice, Citronsaft, kryddnejlika, kanel

Utvalda Charkuterier