Shiro

Maltig smak med tydlig beska, inslag av ljust bröd, färska örter och grapefrukt. Serveras vid 8-10°C till rätter av ljust kött eller till smakrika rätter av fisk, eller som sällskapsdryck.

Bryggmästarens Bästa Ekologiska

Fruktig, maltig smak med tydlig beska, inslag av aprikosmarmelad, ljus sirap, apelsinskal, knäck och ananas. Serveras vid 8-10°C som sällskapsdryck eller till rätter av lamm- eller nötkött.

Bron IPA

Sapporo Premium Beer har en maltig söt doft av ljust bröd, kryddor och honung.

Sapporo Premium Lager 33cl

Coca Cola

Coca Cola Zero

Fanta

Sprite

Vattnet som blir Hwila hämtas från en underjordisk källåder som rinner ner genom rullstensåsen i Vimmerby. Efteråt tillsätts en balanserad mängd mineralsalter och kolsyra.

Hwila Vatten 

Ramune Jordgubb

Ramune Vattenmelon

Det här ovanligt saftiga och runda merlotvinet från Languedoc- Roussillon framställs av druvor som mognat under söderns heta sol. Doften är intensiv av mogna mörka körsbär. I gommen smidigt, mjukt och oerhört substansrikt. Ett perfekt val för rödvinsälskare med smak för harmoni.

Montgravet rött (Glas)

Montgravet rött (Flaska)

Medelfylligt, intensivt & kryddig italienare av hög kvalitet.

Lamberti Valpolicella Ripasso Glas

Lamberti Valpolicella Ripasso Flaska

Torrt, friskt och smakrikt vin med inslag av tropiska frukter.

Montgravet Chardonnay (Glas)

Montgravet Chardonnay (Flaska)

Brygg Kaffe

Dubbel Espresso

Cappucino

Eldad entrecote serveras i bowl med japanskt ris, yakiniko, gurka, mixsallad, picklad rödlök, husets teriyaki sås, gurka, sojabönor, krispig mixsallad & husets teriyakisås

Yakiniku Signature Bowl

Ponzumarinerad lax & avokado 
med bas av sushiris, kålsallad och flera tillbehör. 
Toppad med chilimajjo, wasabimajo, teriyaki, & rostad lök.

Salmon Poke Bowl

Friterade krispiga räkor, avokado, gurka & krispsallad toppad med chilimajjo och rostadlök.
(går ej att beställa glutenfri)

Tempura Lyx Maki 10 bitar

Marinerad lax, avokado, gurka, krispsallad. Krispig Pankopanerad och friterad på utsidan toppad med chili majjo och chilisås.
(går ej att beställa glutenfri)

Spicy Salmon 10 bitar

SMAK Torkad frukt med maltsötma. Generös, krispig och balanserad.

Bryggmästarens Alkoholfria 33cl

5 Kockens val av Lyx Maki
5 Blandade Nigiri

Kockens lyxmix 10 bitar

Teriyakimarinerad tofu, avokado & färsk mango
med bas av sushiris, kålsallad och flera tillbehör. 
Toppad med vegansk wasabimajo, teriyaki, & rostad lök.

Tofu Poke Bowl  (Vegan)

Kockens lyxmix 12 bitar

Toppad med chilimajo, teriyakisås & rostad lök

8 Eldad lax

Kockens lyxmix 15 bitar

Shiro´s 10 bitar dagens

5 Lax & 5 Avokado Nigiri

10 Eldad lax

Brödig smak med inslag av aprikos, kex, örter och mandarin.

Kirin Ichiban Premium 33cl

Maltig smak inslag av rostat bröd, citrus och honung.

Asahi Super Dry 33cl

Ett Grand vin från Bourgogne av hög kvalitet, perfekt till sushi och sashimi!

Chablis Chemilly, 2020 (Glas)

Chablis Chemilly, 2020 (Flaska)

Fruktigt och kryddigt i perfekt balans, karaktär av citrus, päron, gul stenfrukt, mineral och örtkryddor, frisk syra i eftersmaken. Passar perfekt till stark asiatisk mat!

Vin D’Alsace, Riesling Pinot Gris W2, 2020, (Glas)

Vin D’Alsace, Riesling Pinot Gris W2, 2020, (Flaska)

Torrt och friskt mousserande vin med inslag av äpple och mineraler

Cava Montcadi (Flaska)

Mild, krispig och uppfriskande lager öl. Ölet bryggs på de bästa naturliga råvarorna och vattnet som används säljs buteljerat runt om i Thailand.
Passar till kryddstark mat och som sällskapsdryck.

Chang 62cl

Galopp 

Singha 63cl

Chang 32cl

Singha 33cl

Genmaicha (Japanese råris-te)

Torr, mycket frisk och bärig smak, med inslag av mineraler.

Montgravet Cinsault (glas)

Montgravet Cinsault (flaska)

Rekorderlig Päron 33cl

Rekorderlig Rabarber Citron Mint 33cl

Kryddig, söt smak med liten hetta och tydlig karaktär av ingefära, inslag av pomerans.

Ginger Joe Ginger Beer 33cl

Friterad Insideout, krabbröra avokado toppad med japansk majonäs.
(går ej att beställa glutenfri)

Crispy California 10 Bitar

Ramune Litchi

Salmon Maki  

10 Lax Nigiri

Rekorderlig Jordgubb Lime 33cl

Fruktig, mycket frisk smak med inslag av gröna äpplen, päron, örter och citron.

Campo Viejo Cava Brut Reserva (Flaska)

Panko friterad kyckling, kimchi, gurka, sushi ris, shiros sweetchilisås, chilimajo

Korean Fried Chicken Bowl

Corte Delle Calli Prosecco 20cl

Vinet kombinerar toner av färsk frukt till en fruktig arom, med lätt sötma, frisk syra och örtighet. Den är elegant och uppfriskande med en ren, torr finish.

Passar till: Izakaya White är ett mångsidigt vin, det passar mycket bra med de flesta asiatiska rätter, alltifrån grillad, friterad och kryddstark mat till lätt sushi, sashimi och skaldjur. Passar utmärkt till rätter med kimchi och till vegetariska rätter.

Izakaya Vitt (Flaska)

Ungt och friskt lätt mousserande, elegant och uppfriskande med toner av röda frukter, som tillsammans med en måttlig syra ger en balanserad finish.

Passar till: Vinet är perfekt som aptitretare, det passar även till lättare måltider. Genom sin fruktiga friskhet, måttliga syra och lätta sötma är den en bra kombination med både kryddstark mat och syrliga rätter såsom Kimchi. Passar utmärkt till såväl kött, fisk och vegetarisk mat.

Izakaya Rosé (flaska)

Mjuk, rund arom av röda frukter, lätt sötma och balanserad syra.

Passar till: Izakaya Red är ett vin med bred karaktär och elegans, ett säkert val när man kombinerar rött vin med asiatiska smaker, särskilt med grillat, kryddigt kött och feta rätter som anka. Passar mycket bra till varma degknyten och kött, såsom gyoza, friterade wonton, yakiniku.

Izakaya Rött (Flaska)

Izakaya Rött (Glas)

Vinet kombinerar toner av färsk frukt till en fruktig arom, med lätt sötma, frisk syra och örtighet. Den är elegant och uppfriskande med en ren, torr finish.

Passar till: Izakaya White är ett mångsidigt vin, det passar mycket bra med de flesta asiatiska rätter, alltifrån grillad, friterad och kryddstark mat till lätt sushi, sashimi och skaldjur. Passar utmärkt till rätter med kimchi och till vegetariska rätter.

Izakaya Vitt (Glas)

Ungt och friskt lätt mousserande, elegant och uppfriskande med toner av röda frukter, som tillsammans med en måttlig syra ger en balanserad finish.

Passar till: Vinet är perfekt som aptitretare, det passar även till lättare måltider. Genom sin fruktiga friskhet, måttliga syra och lätta sötma är den en bra kombination med både kryddstark mat och syrliga rätter såsom Kimchi. Passar utmärkt till såväl kött, fisk och vegetarisk mat.