Shiro by Takame

Kryddig, söt smak med liten hetta och tydlig karaktär av ingefära, inslag av pomerans.

Ginger Joe Ginger Beer

Negroni

Blandad whisky, citron, strösocker, Körsbär, Citron

Whiskey Sour

Coca Cola

Sprite

Coca Cola Zero

Kaffe, irländsk whisky, farinsocker, grädde

Irish Coffee

Gin & Tonic

Fanta

Kaffe Karlsson

Maltig smak med tydlig beska, inslag av ljust bröd, färska örter och grapefrukt. Serveras vid 8-10°C till rätter av ljust kött eller till smakrika rätter av fisk, eller som sällskapsdryck.

Bryggmästarens Bästa Ekologiska

Fruktig, maltig smak med tydlig beska, inslag av aprikosmarmelad, ljus sirap, apelsinskal, knäck och ananas. Serveras vid 8-10°C som sällskapsdryck eller till rätter av lamm- eller nötkött.

Bron IPA

Sapporo Premium Beer har en maltig söt doft av ljust bröd, kryddor och honung.

Sapporo Premium Lager

Vattnet som blir Hwila hämtas från en underjordisk källåder som rinner ner genom rullstensåsen i Vimmerby. Efteråt tillsätts en balanserad mängd mineralsalter och kolsyra.

Hwila Vatten

Ramune Nätmelon 

Ramune Jordgubb

Ramune Vattenmelon

Fruktig, söt smak med inslag av persika och jordgubbar. Serveras vid 6-8°C som sällskapsdryck eller till frukt- och bärdesserter.

Rosé Blush

Det här ovanligt saftiga och runda merlotvinet från Languedoc- Roussillon framställs av druvor som mognat under söderns heta sol. Doften är intensiv av mogna mörka körsbär. I gommen smidigt, mjukt och oerhört substansrikt. Ett perfekt val för rödvinsälskare med smak för harmoni.

Montgravet rött Glas

Montgravet rött Flaska

Medelfylligt, intensivt & kryddig italienare av hög kvalitet.

Lamberti Valpolicella Ripasso Glas

Lamberti Valpolicella Ripasso Flaska

Torrt, friskt och smakrikt vin med inslag av tropiska frukter.

Montgravet Chardonnay Glas

Montgravet Chardonnay Flaska

Fruktig, söt, mycket syrlig smak med tydlig karaktär av yuzu, inslag av örter och citron. Serveras väl kyld, eller används som drinkingrediens.

Ile Four Yuzu Sake

Ljus rom, Lime, Socker, Mynta, Soda vatten

Mojito

Lime, Litchi, Passion, Mango, Hallon, eller Yuzu

Virgin Mojito 0%

Sappari Yuzu

Mandellikör, citronsaft, sockerlag & äggvita

Amaretto sour

Sakura

Brygg Kaffe

Dubbel Espresso

Cappucino

Espresso Martini

Edamame bönor med skal flingsalt, sesamfrö & chiliflakes

Edamame

4 st spröda & krispiga vårrullar gjorda på rispapper serveras med sötsyrlig dippsås

Vegetariska Koreanska Vårrullar

lax sashimi, shiro´s wasabi & citrus sås

Lax Sashimi

Crispy Shrimp Ebi

Glutenfri Vegan Gyoza

Sappari Yuzu 0%

5 eller 10 bitar
Friterad Insideout, krabbröra, gurka, avokado toppad med japansk majonäs.
(går ej att beställa glutenfri)

Crispy California

5 eller 10 Bitar
Marinerad lax, avokado, gurka,. Krispig Pankopanerad och friterad på utsidan toppad med chili majjo och chilisås.
(går ej att beställa glutenfri)

Spicy Salmon

5 eller 10 bitar
Avokado, friterade grönsaker, gurka, rödlök & krispsallad toppad med teriyakisås, mangosås & sesamfrön

Vegan De Lux

Friterade krispiga räkor & gurka, avokado & krispsallad toppad med chilimajjo, teriyakisås och rostadlök.

Tempura Lyx Maki

Friterad kyckling, krispsallad, pickladrödlök, gurka, Chilimajo, chilisås, sesam, friterad färskpotatis

Crispy Chicken Maki Roll (10 bitar)

Eldad entrecote serveras i bowl med japanskt ris, yakiniko, picklad rödlök, gurka, sojabönor, krispig mixsallad  samt gurkdressing & husets teriyakisås

Yakiniku Signature Bowl

Benfri kyckling lårfilé, japanskt ris, picklad rödlök, gurka, sojabönor, krispig mixsallad  samt gurkdressing & husets teriyakisås

Teriyaki Chicken Bowl

Ponzumarinerad lax, med bas av sushiris, kålsallad och flera tillbehör. Toppad med chilimajjo, avokado, wasabimajo och pokesås.

Salmon Poke Bowl

4 st kryddiga vingar smaksatta med koreansk gochujang

Gochujang Chicken Wings

Mango kompott, bär, mynta & kokos flingor

Shiro Pannacotta

En tydlig smak av fläderblom med inslag av gröna äpplen. Frisk och elegant med en aning syra.

Briska Fläder 0.0%

Brödig smak med inslag av citrus och örter. Serveras vid 8-10°C som sällskapsdryck eller till kryddstarka rätter.

Corona Extra 0.0%

Mango juice

Passions Juice

Friterade räkor, avokado, gurka, tempura-morot, krispsallad, toppad med eldad lax, rostad lök, friterad sötpotatis & 3 såser

Takame Roll Maki 10 Bitar

Shiro Brulee

SMAK Torkad frukt med maltsötma. Generös, krispig och balanserad.

Bryggmästarens Alkoholfria 0,5%VOL 33cl

Eldad lax

Briska Fläder

Avokado

Räka

Friterad crabbfish

Tonfisk

Pilgrimsmussla

Mango

5 eller 10 bitar
Lax, avokado, gurka, krispsallad toppad med färska mangoskivor & mangosås.

Mango Heaven 

Shiro´s Banana stick

Toppad med chilimajo, teriyakisås & rostad lök

10 Eldad lax

8 Eldad lax

Kockens lyxmix 10 bitar

Kockens lyxmix 12 bitar

Kockens lyxmix 15 bitar

Kockens lyxmix 30 bitar

Teriyakimarinerad tofu, avokado & färskmango
med bas av sushiris, kålsallad och flera tillbehör. 
Toppad med vegansk wasabimajo, vegansk chilimajo, teriyakisås & rostad lök.

Tofu Poke Bowl (Vegan)

Grillad ål

BrewDog Nanny State Alkholfri 0,5%

Tranbär Juice

Ponzumarinerad tonfisk med bas av sushiris, kålsallad och flera tillbehör. Toppad med chilimajjo, avokado, wasabimajo och pokesås.

Tuna Poke Bowl

Kimchi

Eldad lax, sushi ris, friterad potais, färskost

Eldad Lax Rulle

5 Lax & 5 Avokado Nigiri

20 lyxiga makirolls, 25 blandade nigiri & 5 sashimibitar

Kockens lyxmix 50 bitar

10 Lax

Bärig, något kryddig smak med fatkaraktär, inslag av jordgubbar, hallon, färska örter, nougat och vanilj. Serveras vid cirka 16°C till rätter av feta eller vilda fåglar samt till lättare rätter av fläsk- eller lammkött.

Bouchard Aîné Pinot Noir, 2021 (glas)

Ungdomlig, fruktig, mycket frisk smak med inslag av gröna äpplen, mineral, päron, färska örter och citron. Serveras vid 8-10°C till rätter av fisk eller skaldjur, gärna sallader.

Bouchard Aîné Chardonnay, 2021 (Glas)

Bouchard Aîné Chardonnay, 2021 (Flaska)

Nyanserad, något humlearomatisk smak med tydlig beska, med inslag av aprikosmarmelad, sirapslimpa, apelsinskal och honung. Serveras vid 10-12 °C som sällskapsdryck eller till smakrika rätter av fläsk, lamm eller nötkött, gärna grillat.

Brutal Brewing A Ship Full Of IPA

Fruktig, mycket frisk smak med inslag av gröna äpplen, päron, örter och citron. Serveras vid 8-10°C som aperitif eller till rätter av fisk och skaldjur.

Campo Viejo Cava Brut Reserva (glas)

Campo Viejo Cava Brut Reserva (Flaska)

Bärig, mycket frisk smak med inslag av smultron, färska örter, rabarber, persika och blodgrapefrukt. Serveras vid 8-10°C som sällskapsdryck, eller till rätter av fisk och kyckling, gärna sallader.

Bouchard Aîné & Fils  Pinot Noir Rosé, 2021 (Glas)

Bouchard Aîné & Fils  Pinot Noir Rosé, 2021 (Flaska)

Bouchard Aîné Pinot Noir, 2021 (Flaska) 

Brödig smak med inslag av aprikos, kex, örter och mandarin.

Kirin Ichiban Premium 33cl

Maltig smak inslag av rostat bröd, citrus och honung.

Asahi Super Dry

Tofu

Aperol Spritz

Old-Fashioned

Umeshu Cooler

Midori, limejuice, socker, äggvita, lime

Midori Sour

Japaners G&T

Sake Martini

Umeshu CHOYA, Vodka, Tranbärsjuice, apelsin

Sexy Umeshu

Roku gin, lychee syrup, passionjuice, lime, soda

Lychee Passion Dream

Söt & fruktig drink på hallon, houng, limejuice, soda

Razz Rickey Dream 0%

Ett Grand vin från Bourgogne av hög kvalitet, perfekt till sushi och sashimi!

Chablis Chemilly, 2020 (Glas)

Chablis Chemilly, 2020 (Flaska)

Fruktigt och kryddigt i perfekt balans, karaktär av citrus, päron, gul stenfrukt, mineral och örtkryddor, frisk syra i eftersmaken. Passar perfekt till stark asiatisk mat!

Vin D’Alsace, Riesling Pinot Gris W2, 2020, (Glas)

Vin D’Alsace, Riesling Pinot Gris W2, 2020, (Flaska)

Torrt och friskt mousserande vin med inslag av äpple och mineraler.

Cava Montcadi (Glas)

Torrt och friskt mousserande vin med inslag av äpple och mineraler

Cava Montcadi (Flaska)

Mild, krispig och uppfriskande lager öl. Ölet bryggs på de bästa naturliga råvarorna och vattnet som används säljs buteljerat runt om i Thailand.
Passar till kryddstark mat och som sällskapsdryck.

Chang 62cl

Maltig smak med inslag av knäck, aprikos, rågbröd och apelsin.