Skärgårdshotellet Hönö

Maltig smak med inslag av citrus, ljust bröd och honung. 

Carlsberg Hof Organic

Fruktig, ungdomlig smak med liten sötma, inslag av äpplen, honung, päron och citrus. 

Richard Juhlin Blanc de Blancs Non-Alcoholic Sparkling Wine

Bärig, ungdomlig smak med inslag av röda vinbär, jordgubbar, svartvinbärsblad och blodapelsin. 

Adobe Reserva Rosé

Lajmonad, smaka på namnet. Visst tänker du på lime och lemonad? Perfekt, då har du förstått oss.

Fast om vi ska börja från början så fick vi ett samtal om att rädda massa ton med lime förra året. Eftersom vi vill rädda världen och alltid tror att vi är större än vad vi är tackade vi glatt ja. Att säga att vi sen pressade lime för glatta livet stämmer. Limejuicen ställde vi ett fryslager medan vi letade recept på Youtube. Vi slängde ner honung och resultatet är en riktigt syrlig LAJMONAD.

LAJMONAD

Alkoholfritt mousserande vin blanc de blanc av kvalitetsdruvan Chardonnay. Ett vin med fin mousse, mogna äpplen, citrus och lättare toner av exotisk frukt. Serveras väl kyld till rätter och tillfällen där det passar med champagne. Ett fräscht alkoholfritt alternativ.

Richard Juhlin alkoholfritt mousserande

Den här juicen gör sig utomordentligt bra till sena sommarfrukostar när semesterfenomenet sovmorgon börjar lägga sig till rätta i kroppen. Är det tid för frukost? Brunch? Lunch? Vem vet och vad spelar vad det för roll, det är sommar! Äpplets runda, mjuka, friska och söta får sig en sommarskrud tillsammans med fläderns blommiga karaktär. Närmare smaken av sommarlov än såhär kommer man inte!

ÄPPLE/FLÄDER

Jordgubbsdryck bamse

Pärondryck bamse

Äppledryck bamse

Ölstil: Pale Ale (lättöl)

Alkoholhalt: 2,1% vol

Ingredienser: Vatten, kornmalt, humle (Centennial, Citra och Mosaic) och jäst.

Beskrivning: En fräsch och smakrik lättöl med behaglig beska.

Kuriosa: Fyren och Båken är en hyllning till Vinga och dess landmärken. I nuläget är det den enda lättölen som bryggs regelbundet i Göteborgsområdet. 


Fyren och båken 

Ölstil: Ljus lager

Alkoholhalt: 4,9% vol

Ingredienser: Vatten, kornmalt, vetemalt, humle (Perle och Saaz) och jäst.

Beskrivning: En ljus och lätt pilsner som ändå är karaktärsfull, låg beska för att passa bra med den mesta maten.


Kuriosa: Har fått sitt namn efter Ishuset i Björkö hamn. Från våren 2019 finns BarlindBeers bryggeri i just det huset.

 

Ishusets lager

Bryggkaffe

Sprite

Jordmånen här i Languedoc är rik på kalk, fossiler, lera, limesten och jorden anses vara ytterst bördig. Respektive druva vinifieras separat och får ligga en kortare tid på sin jästfällning i ståltank innan den perfekta blenden skapas. Vinet är ekologiskt och druvsammansättningen består av 35% grenache blanc, 25% colombard, 15% viognier, 10% chardonnay och 5% chenin. Tonerna går åt citrus, gula plommon, stenfrukter, exotisk frukt, blomster, grapefrukt och honung.ServeringstipsServeras vid 10-12°C till sushi, fisk, skaldjur eller ljust kött.

Ekologiskt glas vitt - Rural par Nature Blanc 

Fruktig smak med inslag av jordgubbar, persika, granatäpplen, smultron och mandarin.

Ekologiskt glas rosé - Coté Mas

Jordmånen här i Languedoc är rik på kalk, fossiler, lera, limesten och jorden anses vara ytterst bördig. Respektive druva vinifieras separat och får ligga en kortare tid på sin jästfällning i ståltank innan den perfekta blenden skapas. Vinet är ekologiskt och druvsammansättningen består av 50% grenache, 25% syrah, 15% mourvedre och 10% merlot. Tonerna i vinet går åt röda bär, körsbär, björnbär, blåbär, plommon, örter och peppar.ServeringstipsServeras vid 16-18°C till rätter som ljust kött som kyckling och kalkon. Även perfekt till en varierad mängd av olika buffér.

Ekologiskt glas rött - Rural par Nature Rouge

Druvorna skördas och vinifieras separat, efter separat fermentering blandas cavan där vinet genomgår klarning och filtrering. Andra fermenteringen sker på flaska under minst 12 månader. Vinet är ljust gult med eleganta bubblor och krämig textur. Doften har en lättare elegant jästton med brioche och tonerna går åt grapefrukt, persika, vita blommor, honung, kaffe och vanilj. Vinet är fräscht i stilen som avslutas med mandel och balanserad syra. ServeringstipsServeras vid 8-10°C till kryddiga förrätter, fisk-skaldjur, hårdostar och cheesecake.

Cerro Blanco Cava Organic Brut

Vatten

När söta äpplen blandas med syrlig kiwi får man en av sommarens godaste juicer. 100% räddat dessutom!

Rscued Äpple kiwi Limited

Kolsyrad italiensk fruktdryck med 16% ekologisk citronjuice från koncentrat.

San pellegrino Limonata Ekologisk

Söt blodapelsinsmak med tropiska inslag, framställd av ekologisk, italiensk frukt.

San Pellegrino Aranciata Rossa Ekologisk

Kolsyrad. Sötsyrlig smak av solmogna, ekologiska apelsiner från Sicilien. 20% ekologisk apelsinjuice från koncentrat.

San Pellegrino Aranciata Dolce Ekologisk

Bärig smak med sötma och tydlig karaktär av jordgubbar, inslag av geléhallon. 

Äppelcider Rosé med jordgubb

Somersby Päron 0,0% är en klassisk söt smakrik päroncider med fruktig karaktär och härlig sötma från Päron och vanilj.

Somersby Päron Alkoholfri

Jordmånen består av sand, limesten, märgel somär mineralrik med fossila lämningar från Jura-perioden (ca 56 miljoner årsedan). Vinet är gjort på 100% Riesling och vingården ligger på höjderuppåt 400 m.ö.h. Tonerna i vinet går åt mogen exotisk frukt, stenfrukter, citrus och vita blommor. Avslutningen är lång och djup av den komplexa frukten medperfekt balans av syran

Marcel Hugg Riesling Réserve

Druvorna till vinet kommer från två områden i södra Rhônedalen, Gard och Vinsobres. Tonerna är mycket koncentrerade med inslag av vildhallon, björnbär, blåbär, plommon, svartpeppar och fänkål. Eftersmaken är lång och mjuk med lena tanniner. Vinet är inte fatlagrat utan lagras helt på cementtankar.

Saint Cosme Côtes du Rhone Rouge

En knastertorr Cava i elegant stil. Vinet har gjorts enligt den klassiska metoden och genomgått fermentering under temperaturkontroll. Vinet har fått ligga på sin jästfällning uppåt 12 månader. Druvsammansättningen är 50% macabeo och resterande 50% chardonnay. Tonerna går åt mogna äpplen, persika, citrus och blommor. Syran är frisk och förförisk och avslutningen har en fin mineralitet, lättare jästtoner och avslutningen har en viss brödighet

Cava Ramiro Brut Nature

Ramlösa

Coca Cola

Fanta

Coca Cola Zero

Nyanserad smak med tydlig beska och liten sötma, inslag av sirapslimpa, torkad frukt, apelsinskal och tallkåda. 

Ten Island IPA

Fruktig smak med tydlig beska, inslag av aprikos, mandarin, tallkåda och honung. 