Sooshi Karlstad

Komplex, maltig smak med fatkaraktär och viss rökighet, inslag av torkad frukt, apelsinblommor, honung, marsipan och salmiak. Serveras rumstempererad som avec. Säljs per centiliter.

Nikka from the Barrel

Ramlösa 33 cl

Smil 20 cl 

En liten mix av maki och nigiri med lax, räka och vegetarisk, En perfekt prova på!

Soja, ingefära & wasabi ingår

Standard 5 Bitar

En mix av maki och nigiri med lax, räka och vegetariskt. 

Ingår alltid soja, wasabi samt ingefära.

Standard 10 Bitar

En större mix av maki och nigiri med lax, räka och vegetariskt. 

Ingår alltid soja, wasabi samt ingefära.

Standard 15 Bitar

En lyxig blandning av maki & nigiri där kocken själv väljer det bästa för dagen. 

Ingår alltid soja, wasabi samt ingefära.

Deluxe 5 Bitar

Deluxe 10 Bitar

En lyxig blandning av maki & nigiri där kocken själv väljer det bästa för dagen. Dessa kompositioner är vårt signum och vi lägger tid och kärlek över det vanliga.

Ingår alltid soja, wasabi samt ingefära.

Deluxe 15 Bitar

Lax, gurka, avokado, färskost och sesamfrön.

Ingår alltid soja, wasabi samt ingefära.

California 10 bitar

Färskost, avokado, gurka, toppas med lax, gräslök, japansk majonnäs och forellrom.

Ingår alltid soja, wasabi samt ingefära.

Tengu 10 bitar

Syrade grönsaker, paprika, gräslök, sesamfrön, chilimajonnäs och puffad quinoa.

Ingår alltid soja, wasabi samt ingefära.

Spicy Veggie 10 bitar

Traditionell Lax och gurka rulle

Ingår alltid soja, wasabi samt ingefära.

Kappa Sake 10 bitar

Avokado, gurka, färskost och sesamfrön.

Ingår alltid soja, wasabi samt ingefära.

Clean Cali 10 bitar

Handskalade räkor, färskost, gräslök, avokado och forellrom.

Ingår alltid soja, wasabi samt ingefära.

West Coast 10 bitar

Pankofriterade räkor, avokado, gräslök, japansk majonnäs & sesamfrön. Innehåller gluten.

Ingår alltid soja, wasabi samt ingefära.

Kitsune 10 bitar

Hel friterad makirulle - Ponzumarinerad ugnsbakad lax, chilimajonnäs, toppas med tobiko. Innehåller gluten.

Ingår alltid soja, wasabi samt ingefära.

Tempura Sake 10 bitar

Hel friterad maki
rulle - Yakiniku, gräslök, sallad, japansk majonnäs och chili. Innehåller gluten.

Ingår alltid soja, wasabi samt ingefära.

Tempura Yakiniku 10 bitar

Hel friterad maki rulle - Vitlök och chilifrästa räkor, gräslök, shichimi och japansk majonnäs. Innehåller gluten.

Ingår alltid soja, wasabi samt ingefära.

Tempura Ebi 10 bitar

Hamachi, tonfisk, lax, avokado, gurka, färskost toppad med yuzoaioli, teriyaki och forellrom

Ingår alltid soja, wasabi samt ingefära.

Ebisu 10 bitar

Teriyaki

Chilimajonnäs

Umami majonnäs

Sesamdressing

Yuzo Aioli

Wasabi dressing

Kizami Wasabi

Sjögrässallad

Marinerade ekologiska edamamebönor toppas med japansk chilisås.

Heta Edamamebönor

4 stycken friterade vegetariska nätvårrullar. Innehåller gluten. 

Tips! Köp till en dipsås

Nätvårrullar

Friterad kycklinglårfilé med chilimajonnäs, yuzoaioli och puffad quinoa.

Mini Karaage

4 stycken vegetariska japanska degknyten. Innehåller gluten.

Tips* köp till wasabidressing

Dumplings vegetarisk

Räkor panerade i japanskt ströbröd. Innehåller gluten. 

Tips* köp till chilimajonnäs

Pankofriterade Räkor

Coca-cola 33 cl

Fanta 33 cl

Avokado par

Lax par

Räka par

4 stycken japanska degknyten med fyllning av kyckling & grönsaker. Innehåller gluten.

Tips* köp till sesamdressing

Dumplings kyckling

En liten mix av maki och nigiri, vegetarisk, En perfekt prova på!

Vegetarisk Standard 5 Bitar

En mix av vegetarisk maki och nigiri.

Ingår alltid soja, wasabi samt ingefära.

Vegetarisk Standard 10 Bitar

En större mix av vegetarisk maki och nigiri. 

Ingår alltid soja, wasabi samt ingefära.

Vegetarisk Standard 15 Bitar

Soja

Wasabi

Picklad ingefära  

Risbollar par

Grillad Lax par

Pankofriterade räkor, mango, gräslök, japansk majonnäs, sesamfrön och tare. Innehåller gluten.

Ingår alltid soja, wasabi samt ingefära.

Nikki 10 bitar

Mjölk, Grädde, Socker, Soja och Macha te

Mochi Grön te

Mochi Strawberries and Cream

Tofu par

Ett lyxigt fat där kockarna komponerar efter de bästa råvarorna för säsongen. 

*Kontakta restaurangen vid allergier

Lyxfat 50 bitar 

Hot Sauce

Mochi Kokostopp

Mochi Vanilla Dreams

Cava Reserva. Fruktig smak med inslag av gröna äpplen, kex, honungsmelon och grapefrukt.

Clos Amador Brut Delicat

Tonfisk/Maguro par

Salladskål, vårlök, vitlök, ingefära och chilli.

Kimchi

En lyxig anrättning med maki, nigiri. Här serverar vi er en explosion av färger, smaker och med inspiration från hela världen.

Lyxfat Vegetariskt 50 Bitar 

Fanta Lemon Zero

Fanta exotic

Kungsmakrill par

Coca-cola Zero 33 cl

Glass med rostad pistagenöt och honung insvept i riskaka.

Innehåller mjölk, kan innehålla spår av ägg, gluten samt nötter.

Mochi honung och rostad pistagenöt

Omelett par

Ponzu 

En kanna japanskt grönt te blandat med rostat ris. Ett te som piggar upp men lugnar samtidigt.

Japanskt Genmaicha Te

Tre blandade Moshibollar insvepta i en rispasta gjort av Mochiko, klibbris på japanska.

Moshi moshi moshi

Mochi Raspberry

Druvig, något blommig smak med inslag av päron, fläder och citrus(alkoholfri).

Natureo

Friterade vegetariska vårrullar, 6 stycken. Innehåller gluten

Tips* köp till sesamdressing

Vegetariska Vårrullar

9 grillade nigiri som väljs utefter dagens råvaror.

Aburi Sushi

Odd bird Blanc de blancs

Nyanserad smak med fatkaraktär, inslag av körsbär, honung, kanel, äppelblommor, marsipan, vanilj och apelsin. Serveras rumstempererad som avec.

Niwakami

Fruktig, komplex smak med tydlig fatkaraktär, inslag av aprikosmarmelad, marsipan, gula päron, apelsin, vanilj, vit choklad och salmiak. Serveras rumstempererad som avec.

Nikka Coffey Grain

Ungt, torrt alkoholfritt bubbel på de finaste gleradruvorna från Venoto Italien, lagrad i minst 12 månader

Noter av päron, grönt äpple, krusbär och sudachi

*Säljs som helflaska och går att få som take away

Odd Bird Spumante

'SHINOBU' betyder tolerans på japanska, som symboliserar andan hos en samuraj, som att skapa perfektion som tar tid, tålamod och uthållighet. 

Resultatet blir en unik blend av lena och eleganta smaker, allt helt utan färgämnen och tillsatser.
Doft av smör, cocos, mynta, gräs och ekfat, smaken är balanserad med inslag av vanilj, sandelträolja och karamell. 

Shinobu Blended whiskey

'SHINOBU' betyder tolerans på japanska, som symboliserar andan hos en samuraj, som att skapa perfektion som tar tid, tålamod och uthållighet.

Doften är tydig med apelsinskal, lätt rökighet, toffee, gräs och ekfat och den lena smaken har inslag av sandelträ, peppar, vanilj och karamell. 

Shinobu Pure malt whiskey

Fanta Zero

Ett elegant och nyanserat rödvin från Navarra i Spanien på druvan Garnacha. Jordgubbar, svartpeppar, skogshallon och lite milda noter från ekfatslagringen. Denna delikatess säljer vi enbart på hel flaska.

Viña Zorsal Garnacha "Señora de las Alturas"

Mjölk, Grädde, Socker, karamelliserad soja

Mochi Salted Caramel

Mochi Magical Mango

Pankofritterad jätteräka, avokado, majonnäs. Toppas med grillad lax, hamachi, tonfisk, räka, yuzukosho, lime, togarashi och söt soja.

Ingår alltid soja , ingefära och wasabi

Akakabuto 10 Bitar

Ett vitt vin från Australien som passar utmärkt till vegetariskt eller måltid av fisk skaldjur. Fruktig, ungdomlig smak med inslag av gula päron, gröna äpplen, krusbär och citrus. 

Jacobs Creek Semillon Chardonnay 

Druvor 100% Carignan

Carignanl odlad ekologiskt från Poor Ranch Vinyards i Mendocino.
Farmen sköts av 5:e generationen odlare John och Susan Poor.
100% kolsyrejäst i hela klasar med den naturliga jästkulturen. Ingen klarning eller filtrering och ingen tillsatt sulfit. Ett lättsamt och lekfullt rött tack vare kolyserejäsningen. Vi serverar den lätt kylt.

Sans Carbonic Carignan

Druvor 100% Zinfandel

Zinfandel odlad ekologiskt från Poor Ranch Vinyards i Mendocino.
Farmen sköts av 5:e generationen odlare John och Susan Poor.
Vinet jäses med sin naturliga jäst och lagras i ståltank för att
bibehålla fräschören. Ingen klarning eller filtrering och ingen tillsatt
sulfit.

Sans Zinfandel

Galet bra rödpang!

Druvor 100% Sangiovese

Sangiovese enligt kolyserjäsning. Hela intakta bär jäser i förseglad ståltank. Detta för att ge ett bärigt fräscht vin som skall serveras lätt kylt.

Love You Bunches

En ljus törstsläckande alkoholfri lager som passar till all tillfällen.

Wermlands Alkoholfria

Ett elegant rött alkoholfritt vin på druvorna Merlot och Pinot noir. Toner av körsbär, blåbär och trä.

Oddbird Organic Red

 Junmai Daoginjo made
from the rocal rice from
Saga polished 50% with
the flower yeast from
Marvel-of-Peru.The
flower yeast makes this
sake helps to give it a
fruity aroma like apples
or pears, rounded savory
taste and moderate
acidity.

Amabuki Junmai Daiginjo *Flaska

Lively ginjo aroma with a
supple dry-yet-fruity
medium body

Black Ninki *Flaska

Round rice flavour and dry
finish. Pairs perfectly with Sashimi and Nigiri

Yukiotoko Junmai (The Yeti)

 Manrei Nozomi presents a fresh and fruity nose, on white peach, melon, with light notes of citrus zest. Well structured, it is smooth while being juicy and fresh. Notes of candy, cotton candy, a not heavy sweetness and very clear sensations. The finish is spicy, mineral and pure.


Manrei Nozomi Junmaï Ginjo

World malt edition No2. Lagrad på rödvins ekfat

Amahagan

Sweet with honey vanilla, sugar-coated oranges, cherries and candied apple. Nothing hugely complicated

Suntory Old

Luscious ellegant with hints of caramel, honey and cedar wood

Special Reserve (Suntory)

En ordentlig måltid med våra bas råvaror, som Lax, Räkor & vegetariskt. Både maki & nigiri. 

Soja ingefära & wasabi ingår alltid ❤️

Standard 20 Bitar

Tamari

Inslag av gröna äpplen och citrus med en frisk eftersmak.

Corte Delle Calli Prosecco (20cl)

Brödig smak med liten sötma, inslag av honung, citron, ananas, koriander och kex. 

1664 Blanc Non-Alco

Maltig smak med inslag av ljust bröd, örter och citrus. 

Sapporo Premium Beer

DRYCK

ÖVRIGT

WHISKEY

SAKE

Hitachino nest beer är ett anrikt mikrobryggeri i Japan. Kvaliteten har alltid prioriterats och genom att endast använda de bästa hantverken och optimala råvaror har de vunnit ett stort antal utmärkelser runt om i världen.

HITACHINO ÖL

DRINK

DRYCKER

SUSHIMIX STANDARD

EXCLUSIVE SUSHI 

MAKI ROLLS

BOWLS

SIDES

DIPSÅSER

NIGIRI PAR

EXTRA

DESSERT

LYX PLATE

Här hittar vi specialer och tidsbegränsade erbjudanden. Vår ambition är noll svinn, allt finns i begränsad upplaga och försvinner när det tar slut.