Strand Bistro

Humlearomatisk smak med inslag av aprikoser, sirap, apelsinskal, örter och knäckebröd. 

Sleepy Bulldog Pale Ale

Mycket fruktig smak med sötma och tydlig karaktär av mango, inslag av apelsinskal. Serveras kyld som sällskapsdryck.

Breezer Mango

Maltig smak med inslag av ljust bröd, citrus, honung och örter. 

Daura Damm Gluten-free

Fruktig, söt smak med tydlig karaktär av jordgubbar, inslag av blodapelsin. Serveras kyld som sällskapsdryck.

Breezer Strawberry

Irländsk whisky, Kaffe, Socker, Vispgrädde

Irish Coffee

Gin And Tonic

Sprite

Italien, Nebbiolo
Fyllig och harmonisk smak med mjuka tanniner. Lång eftersmak.

Barolo Tresuri

Smil Äpple

Bra balans mellan sötma och syra. Smak av gula päron med en viss torrhet i eftersmaken.

Briska Päron Alkoholfri

Ett fylligt och mjukt vin med toner av citrus, tropisk frukt och vanilj.

Spring Village Chardonnay Alkoholfri

Kaffe

Ananto Rose

Spring Village Cabernet Alkoholfri

Ung, varm bärfruktig och frisk smak av mogna röda bär. Vinet har en trevlig avslutning med mjuka tanniner. 

Ananto Bobal/Tempranillo EKO

Spanien, Macabeo
Frisk och fruktig smak av gröna äpplen som har bra syra och friskhet. Päron, lite örtighet och citrustoner i avslutningen.

Ananto Macabeo EKO

Humlearomatisk smak med tydlig beska, inslag av ananas, grapefruktskal, örter och tallbarr.

How to Highlight IPA

Kaffe, Cointreau, Baileys, Vispad grädde

Kaffe Karlsson

Maltig smak med inslag av knäckebröd, aprikos, honung och örter. 

Krusovice Imperial 

Gin, fläderlikör, citron, socker, Royal Bliss Tonic.


Elderflower Fizz

fläsksida, koriander och picklad gurka
porkbelly, coriander and pickled cucumber

Steam Bun

Smoked Prawns 

oxfile med soja och koriander
beef tenderloin, soya, coriander  

Asian Tartar

oliv och tomatsallad, citron
Serveras med tomatsallad, pommes frites eller potatis-sallad
olive and tomato salad, lemon
Serves with a tomato salad, french-fries or potato salad  

Uer/Kingfish

Halloumi

Svensk oxfile 200 g
Serveras med tomatsallad, örtsmör, rödvinssås, bearnaisesås, pommes frites eller potatis-sallad
Swedish tenderloin from beef 200 g/7ibs
Serves with a tomato salad, herb butter, red wine gravy béarnaise, french-fries or potato salad  

Grillad Oxfile 200g/7,5 Ib

Svensk Entrecôte 300 g
Serveras med tomatsallad, örtsmör, rödvinssky, béarnaise pommes frites eller potatis-sallad
Swedish Entrecôte 300 g/10,5 ib
Serves with a tomato salad, herb butter, red wine gravy béarnaise, french-fries or potato salad  

Entrecôte 300 g/10,5 Ib

Svensk Lammrostbiff
Serveras med tomatsallad, örtsmör, rödvinssky, béarnaise pommes frites eller potatissallad
Swedish Top side from Lamb
Serves with tomato salad, herb butter, red wine gravy, béarnaise, frensh fries or potato salad    

Lammrostbiff

Svensk Majskyckling
Serveras med tomatsallad, örtsmör, rödvinssky, béarnaise pommes frites eller potatissallad
Swedish corn fed Chicken.
Serves with tomato salad, herb butter, red wine gravy, béarnaise, frensh fries or potato salad    

Majskyckling

Ett urval av vår grillmeny. Serveras med tomatsallad, örtsmör, rödvinssky, béarnaise pommes frites eller potatis-sallad

A selection of our grill menu.
Serves with tomato salad, herb butter, red wine gravy, béarnaise, french fries or potato salad    
  

Mixed Grill

Serveras med Panna Cotta och mandelbiskvier. 
Serves with Panna Cotta and almond biscuits 

Arctic raspberries soup

serveras med jordgubbar
serves with strawberries

Vanilla ice cream

Sorbet of Coconut 

Chocolate Truffle

Chips och dipp, Kyckling med pommes frites, varlfri glass. 
125:- för hela menyn

Chips and dipp, Chicken with frensh fries, Choose an ice cream
125 Skr for the the whole menu 

Childrens 3 courses 

mozzarella, gorgonzola, Philadelphia, Västerbottensost 

Ulla Blanco

tomatsås, nduja, mozzarella, baby spenat
tomato gravy, nduja, mozzarella, baby spinaches 

Ludde

Tomatsås, burrata, västebottensost, luftorkad skinka från Alviksgården
Tomato gravy, burrata, västebotten cheese, air dried ham from Alviks farm

Krille

Tomatsås, mozzarella, salsiccia, kronärtsskocka.
Tomato gravy, mozzarella, salsiccia, artichokes 

Emin

Tomatsås, mozzarella, basilika
Tomato gravy, mozzarella, basil

Maria

Margherita Barn

Gin, Chartreuse Green, gurksockerlag, citron, Royal Bliss Tonic

Cucumber Dreams

Vodka, Creme de cassis, lime, sockerlag, Royal Bliss Berry Tonic. 

Sweet'n'sour

Vodka, lime, hallon, sockerlag, Royal Bliss Ginger beer

Raspberry Mule 

Vodka, jordjubbspure, lime, sockerlag, jordgubbar, sockerskum

Strawberry Smash 

Rom, Galliano, lime, sockerlag, Royal Bliss Ginger Beer

Caribbean Cooler 

Coffee tequila, Limoncello, sockerlag, citron, Royal Bliss Ginger Beer

Coffee Cream

Gin, basilikasockerlag, citron, färsk basilika, mynta- och lime skum

Pure Basil

Maltig smak med inslag av ljust bröd, örter och citrus. 

Sapporo Premium Beer 

Maltig smak med inslag av citrus, örter och knäckebröd. 

Norrlands Guld FAT

Fruktig, mycket söt smak med tydlig karaktär av mango, inslag av ananaskaramell. 

Briska 

Cile, Sauvignoon blanc
Ett friskt och lätt vin för att ha som sällskapsvin eller till plockmat 

Cono Sur Eko Sauvignon Blanc

Frankrike,Chardonnay/Sauvignon Blanc/Grenache Blanc

Margahl Blanc

La 4ème Tour Eko

William Hill Napa Valley

Les Beauroys Chablis Premier Cry 

Chablis Grand Cru Valmur 

Trapitche Oak Cask

Frankrike, Carignan, Tempranillo, Grenache, Cinsauilt, Merlot, Cabernet Sauvignon

Margalh Rouge

Glesen "The Brothers"

Barbaresco Santo Stefano DOCG

Prosecco Treviso Brut DOC Eko

Spanien, Kataloninen, 
Xarel-lo, Macabeo, Parellada, Chardonnay

Cava Mont-Ferrant Brut Nature

Prosecco Rose Brut DOC Porta Leone

Frankrike, Champagne, Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier

Etienne Dumont Brut

De Saint-Marceaux Brut 

Philipponnat Cuvee 1522 Grand Cru Extra Brut

Pluma från Norrbotten. Serveras med tomatsallad, örtsmör, rödvinssky, béarnaise, pommes frites eller potatissallad
Pluma kommer från nacken på grisen vilket innebär att det är mycket fett i köttet. 
Pluma from Norrbotten. Served with tomato salad, herb butter, red wine gravy, béarnaise, frensh fries or potatoe salad 
Pluma comes from the neck of the pig. It's jucey but a lot of fat in the cut

Pluma

Coca Cola Zero 

Coca Cola 

Fanta 

Nyanserad, något humlearomatisk smak med tydlig beska, med inslag av aprikosmarmelad, sirapslimpa, apelsinskal och honung. 

A Ship Full of IPA India Pale Ale

Nyanserad, påtagligt rökig, aningen blommig smak med fatkaraktär, inslag av ljunghonung, päron, tjära, ostronskal, citrus och vanilj. Serveras rumstempererad.

Laphroaig 10y

Nyanserad, maltig, rökig smak med fatkaraktär, inslag av valnötter, ljunghonung, torkad frukt, jod, örter och vanilj. Serveras rumstempererad.

Highland Park 12y

Smakrik, nyanserad rom med fatkaraktär och liten sötma, inslag av torkad frukt, lönnsirap, nötter och örter.

Ron Zacapa 23y

Komplex, kryddig smak med tydlig fatkaraktär och sötma, inslag av apelsinskal, mandelmassa, arrak, kokos och vanilj. 

Plantation Rum XO

Komplex smak med tydlig karaktär av kolade ekfat, inslag av apelsinskal, smörkola, rostade mandlar, vanilj, kaffe och kardemumma. Serveras rumstempererad som avec.

Knob Creek Kentucky Straight Bourbon

Komplex smak med tydlig fatkaraktär, inslag av röda äpplen, kanel, torkad frukt, farinsocker, pomerans, vanilj och hasselnötter. Serveras rumstempererad som avec.

Boulard XO Calvados Pays d'Auge

Druvig smak med fatkaraktär, inslag av aprikos, apelsinskal och vanilj. Serveras rumstempererad som avec.

Grönstedts Monopol VSOP

Maltig smak med fatkaraktär, inslag av päron, apelsin, honung, sötlakrits och halm. Serveras rumstempererad som avec.

Johnnie Walker Black Label

Smakrik, påtagligt rökig whisky med fatkaraktär, inslag av tjärpastill, apelsinmarmelad, ljunghonung, mörk choklad och jod. Serveras rumstempererad.

Talisker 10 Years

Maltig smak med inslag av fat, halm, apelsinskal, vanilj och kryddor. Serveras rumstempererad som avec.

Johnnie Walker Red Label

Nyanserad smak med fatkaraktär,  inslag av röda äpplen,  knäck, apelsin, vanilj, kanel och hasselnötter. Serveras rumstempererad som avec.

Boulard Calvados Grand Solage

Fruktig smak med fatkaraktär, inslag av gula päron, örter, apelsinskal och vanilj. 

Bushmills Original

Balanserad, tydligt rökig smak med fatkaraktär, inslag av ljunghonung, torkade aprikoser, jod, pomerans, vaniljfudge och tjära. Serveras rumstempererad.

Bowmore 12 Years

Nyanserad smak med tydlig karaktär av kolade ekfat, inslag av smörkola, pomerans, nötter och  vaniljfudge. Serveras som avec.

Bulleit Bourbon

Elegant, balanserad, rökig smak med fatkaraktär, inslag av ljunghonung, aprikos, jod, örter, knäck och pomerans. Serveras rumstempererad som avec.

Oban Single Malt 14 Years

Don Julio Reposado 

Mezcal San Cosme 

Nyanserad, kryddig smak med fatkaraktär och sötma, inslag av apelsin, örter, mandelmassa, vanilj och arrak. Serveras som avec.

Plantation Grande Reserva

Rund, karaktärsfull och fyllig, med massor av sötma, intensitet och komplexitet. Sofistikerade och intensiva nyanser av mörka körsbär, choklad, kola och vanilj.

Ron Zacapa XO

Fruktig smak med inslag av gula äpplen, ananas, citrusskal, päron och persika. Serveras vid 8-10°C som aperitif eller till rätter av fisk eller ljust kött, gärna sallader

Mulderbosch Sparkling, Chenin Blanc

Trocadero

Trocadero Zero

This is How Pils

Alkoholfritt Mousserande Vin 

Mamma var vårt första öl och Pilsner är för mig modern till allt öl, bryggmästarens stolthet. Pilsner är det svåraste man kan brygga eftersom vartenda litet felsteg märks i slutprodukten och göms inte av massa humlearomer och liknande och därför är detta öl det vi bryggt flest gånger och haft flest recept på. Och än är det inte färdigt, det ska utvecklas och förbättras äänu mer under resans gång.

 OMAKA MAMMA 4,8

Maltig smak med inslag av knäckebröd, smörkola och apelsin. 

Pite Pilsner

Vårt egna vitlöksbröd
Our own Garlic bread

Vitlöksbröd/garlic bread

En torrare Cider med smak av Persika och Riesling

Briska Demi Sec Persika Riesling

Fruktig smak med inslag av banan, aprikos, vetebröd, kryddor och citrus.

Wisby Weisse

Frankrike, Champagne, Pinto Nero, Chardonnay, Pinot Meunier

Elegant, fruktig, fräsch, syrligt torr och balanserad smak med tydliga äppeltoner, gräddig kola och aningen brödiga toner.

Champange Philipponnat Royale Brut

Druva: Grenache Syrah, Cinsault.
Smak: Torr, fruktig, frisk smak med inslag av hallon, jordgubbar och smultron. Antydan till örter i det fräscha mineraliska avslutet.

Coteaux Dáix en Provence EKO

Fruktig smak med inslag av röda äpplen, gråpäron och örter. 

Kiviks Ekologisk Äppelcider Torr

Maltig smak med inslag av honung, ljust bröd och citrus

Mariestad

Brödig smak med inslag av honung, knäckebröd och citrus. 

Heineken

Nyanserad, fruktig smak med tydlig fatkaraktär, inslag av svarta vinbär, tobak, blåbär, peppar, plommon, ceder, vanilj och choklad. 

Louis M Martini Alexander Valley Cabernet Sauvignon

Fruktig smak med sötma och tydlig karaktär av vattenmelon, inslag av blodapelsin och örter. Serveras kyld som sällskapsdryck.

Breezer Tropical Watermelon

Fruktig smak med sötma och tydlig karaktär av lime, inslag av mynta. Serveras kyld som sällskapsdryck.

Breezer Lime

Nyanserad, något humlearomatisk smak med tydlig beska, inslag av aprikosmarmelad, citrusskal, ananas och örter. 