Böru Bowl Bar

Maltig smak inslag av rostat bröd, citrus och honung. 

Asahi Super Dry

Mild, krispig och uppfriskande lager öl. Ölet bryggs på de bästa naturliga råvarorna och vattnet som används säljs buteljerat runt om i Thailand.
Passar till kryddstark mat och som sällskapsdryck.

Chang

Sojamarinerad Tofu, Avokado, Lök & Chili
i Spicyredsauce, marinerat Ris, Namasu*, picklad Fänkål, bränd Ananas, Gurka, Salladsskott, Vårlök, Koriander, Furikake***, rostad Vitlök & Spicytruffelmayo

Change of base: Byt ut riset till Salladsbas med Sjögräsnudlar, Rödkål, Spetskål, Salladsskott, Gurka, & Yuzusoja

Make it spicy: Add Black Bean Chili Oil

* PICKLED DAIKON/CARROT
*** RICE SEASONING WITH SESAME SEEDS

1. SPICY TOFU

Sojamarinerad Tofu & Avokado i Misogomasauce, marinerat Ris, Namasu*, picklad Fänkål, Kimchi**, Gurka, Salladsskott, Vårlök, Koriander, Furikake***, rostad Vitlök & Sweetchilimayo

Change of base: Byt ut riset till Salladsbas med Sjögräsnudlar, Rödkål, Spetskål, Salladsskott, Gurka, & Yuzusoja

Make it spicy: Add Black Bean Chili Oil

* PICKLED DAIKON/CARROT
** FERMENTED CABBAGE
*** RICE SEASONING WITH SESAME SEEDS

2. MISO TOFU

Varmbakad sojamarinerad Tofu,
marinerat Ris, sojamarinerad Spetskål, Salladsskott, Gurka, Namasu*, picklad Fänkål, Vårlök, Koriander, Furikake***, rostad Vitlök & Chilibeanmayo

Change of base: Byt ut riset till Salladsbas med Sjögräsnudlar, Rödkål, Spetskål, Salladsskott, Gurka, & Yuzusoja 

Make it spicy: Add Black Bean Chili Oil

* PICKLED DAIKON/CARROT
*** SESAME SEEDS

3. HOT TOFU

Sashimikuber av Lax, Avokado &
Lök i Bōru sesamesoy, marinerat Ris, Kimchi**, Gurka, Namasu*, picklad Fänkål, Vårlök, Koriander, Furikake***, rostad Vitlök & Sweetchilimayo

Change of base: Byt ut riset till Salladsbas med Sjögräsnudlar, Rödkål, Spetskål, Salladsskott, Gurka, & Yuzusoja

Make it spicy: Add Black Bean Chili Oil

* PICKLED DAIKON/CARROT
** FERMENTED CABBAGE
*** SESAME SEEDS

4. BŌRU SALMON

Sashimikuber av Lax, Avokado, Lök & Chili i Ponzusoy, marinerat Ris, Avokado, Bränd Ananas, Salladsskott, Gurka, Namasu*, picklad Fänkål, Vårlök, Koriander, Furikake***, rostad Vitlök & Kimchimayo

Change of base: Byt ut riset till Salladsbas med Sjögräsnudlar, Rödkål, Spetskål, Salladsskott, Gurka, & Yuzusoja

Make it spicy: Add Black Bean Chili Oil

* PICKLED DAIKON/CARROT
*** SESAME SEEDS

5. PONZU SALMON

24h marinerad & halstrad Lax, marinerat Ris, Avokado, sojamarinerad Rödkål, Namasu*, picklad Fänkål, Gurka, Furikake***, Vårlök, Koriander, rostad Vitlök & Kimchimayo

Change of base: Byt ut riset till Salladsbas med Sjögräsnudlar, Rödkål, Spetskål, Salladsskott, Gurka, & Yuzusoja

Make it spicy: Add Black Bean Chili Oil

* PICKLED DAIKON/CARROT
*** RICE SEASONING WITH SESAME SEEDS

6. ABURI SALMON

Varmbakad sojamarinerad Lax, marinerat Ris, sojamarinerad Spetskål, Namasu*, picklad Fänkål, Salladsskott, Gurka, Vårlök, Koriander, Furikake***, rostad Vitlök & Chilibeanmayo

Change of base: Byt ut riset till Salladsbas med Sjögräsnudlar, Rödkål, Spetskål, Salladsskott, Gurka, & Yuzusoja

Make it spicy: Add Black Bean Chili Oil

* PICKLED DAIKON/CARROT
*** SESAME SEEDS

7. BAKED SALMON

Sashimikuber av Tonfisk, Avokado, Lök & Chili i Spicyredsauce, marinerat Ris, Namasu*, picklad Fänkål, bränd Ananas, Gurka, Salladsskott, Vårlök, Koriander, Furikake***, rostad Vitlök & Spicytruffelmayo

Change of base: Byt ut riset till Salladsbas med Sjögräsnudlar, Rödkål, Spetskål, Salladsskott, Gurka, & Yuzusoja 

Make it spicy: Add Black Bean Chili Oil

* PICKLED DAIKON/CARROT
*** SESAME SEEDS

8. SPICY TUNA

12h rimmad långrostad Fläsksida, marinerat Ris, picklat Äpple, Kimchi**, Namasu*, picklad Fänkål, Vårlök, Koriander, Furikake***, rostad Vitlök
& Sweetchilimayo

Change of base: Byt ut riset till Salladsbas med Sjögräsnudlar, Rödkål, Spetskål, Salladsskott, Gurka, & Yuzusoja 

Make it spicy: Add Black Bean Chili Oil

* PICKLED DAIKON/CARROT
** FERMENTED CABBAGE
*** SESAME SEEDS

9. CRISPY PORK

SALMON BITE

ABURI BITE

TUNA BITE

HOMEMADE KIMCHI

YUZU SOY SALAD

RICE SIDE

MAYO SAUCES

Sushiris, Avokado & Gurka
Sesamsoja & Sweetchilimayo

KIDS BOWL

Sparkling Water Natural

Sparkling Water Citrus

Fanta

Coca Cola

Coca Cola Zero

San Pellegrino Limonata

San Pellegrino Aranciata Rossa

Carlsberg Non-alc. beer

Jarritos Guava

Bundaberg Gingerbeer

Choose between: Vanilla, Strawberry Cheesecake, Coconut, Mango or Raspberry

Mochi Ice cream

Sparkling Water Jordgubb Granatäpple

Jarritos Pineapple

Jarritos Grapefruit

Bao Bun med 12timmars rimmad långrostad Grissida, hemmagjord Kimchi**,  Namasu*, Gurka, Spicy Lime Hoisin & Sweetchilimayo. 
Toppad med koriander & rostad Vitlök.

* PICKLED DAIKON/CARROT
** FERMENTED CABBAGE

CRUNCHY PORK BUN

Ugnsgrillad kyckling lårfilé marinerad 12 timmar i stark Flame Sauce****, marinerat Ris, sojamarinerad Spetskål, Namasu*, Kimchi** Vårlök, Koriander, Furikake***, Chili peppar, rostad Vitlök & Spicytruffel mayo

Change of base: Byt ut riset till Salladsbas med Sjögräsnudlar, Rödkål, Spetskål, Salladsskott, Gurka, & Yuzusoja 

Make it spicy: Add Black Bean Chili Oil

* PICKLED DAIKON/CARROT
** FERMENTED CABBAGE
*** SESAME SEEDS
**** HOMEMADE CHILI PASTA SAUCE


10. FLAME CHICKEN

Bao Bun med ugnsgrillad kycklinglårfilé, marinerad i 12 timmar Spicy Flame sauce***, hemmagjord Kimchi**, Namasu*, Spicy Lime Hoisin & Spicytryffelmayo. 
Toppad med koriander & rostad Vitlök.

** FERMENTED CABBAGE
*** HOMEMADE CHILI PASTE SAUCE

GRILLED CHICKEN BUN

Bao Bun med bakad tofu i misogomasauce, Namasu**, Kimchi***, Spicy Lime Hoisin & Sweetchilimayo. 
Toppad med koriander & rostad Vitlök.

*Picklad morot & rättika