Bella Italia

Bussola

Tomatsås, mozzarella, chévre, parmaskinka, pinjenötter & honung

Chévre

West Coast IPA 33cl

Margherita

Tomatsås, mozzarella, tonfisk & rödlök. 

Al tonno

Prosciutto Cotto

Tomatsås, mozzarella, skinka & skogschampinjoner

Prosciutto e Funghi

Calzone (Inbakad)

Tomatsås, mozzarella, kronärtskocka, grillade grönsaker, parmesan & vitlöksolja

Vegetariana

Tomatsås, mozzarella, stark salami & chiliolja

Piccante

Tomatsås, mozzarella, buffelmozzarella, körsbärstomater & basilika.

Bufala

Tomatsås, mozzarella, handskalade räkor, skogschampinjoner & vitlöksolja

Mare e Monti

Tomatsås, mozzarella, parmaskinka, ruccola, parmesan & balsamvinäger

Crudo

Tomatsås, mozzarella, gorgonzola, pecorino & parmesan

Quattro Formaggi

Tomatsås, mozzarella, lufttorkad nötkött, ruccola, körsbärstomater & parmesan 

Bresaola

Mozzarella, gorgonzola, salsiccia & ruccola

Primavera (Vit pizza)

Nutella, färska bär, florsocker, marshmallows & marängdroppar 

Nutella

Salami Ventricina, salami milanese, parmaskinka, pecorino, gorgonzola, parmesan, frukt, fikonmarmelad, oliver, grissini


Plocktallrik 149:-/1p

Salami Ventricina, salami milanese, parmaskinka, pecorino, gorgonzola, parmesan, frukt, fikonmarmelad, oliver, grissini

Plocktallrik 215:-/2p

Pecorino, parmesan, gorgonzola, grissini, fikonmarmelad 

Liten italiensk osttallrik

Medelstor fruktig smak av gula frukter som persika och nektariner med fin balanserad örtighet.
----
Druvorna hämtas från kullarna i Le Marches och tas till cantinan under morgontimmarna. Där pressas druvorna försiktigt med ballongpress. Musten jäses och lagras under temperaturkontroll i ca två till tre månader. Därefter buteljeras vinet och lagras en tid på flaska.

Antica Osteria Bianco 

Fruktig doft med inslag av körsbär och örter. Torr, frisk, fruktig rosé i matvänlig stil med inslag av röda bär, blodgrape, körsbär och örter.
---
Efter skörden sorterades druvorna och pressades sedan lätt. Skalen fick macerera tillsammans med musten i 36 timmar innan de avlägsnades. Musten fick sedan jäsa vid en temperatur på 16-18 °C i 40 dagar. Vinet har inte genomgått malolaktisk jäsning.

Colle Reale Rosé

Ungdomlig, fruktig smak med inslag av päron, honungsmelon, citrus och äppelblommor. Serveras vid 6-8°C som sällskapsdryck eller till fiskrätter.

Bonchelli Ecologico Prosecco

Medelstor smak av mörka bär som körsbär, björnbär, svarta vinbär, örter och försiktig ton av mandel.
---
Druvorna hämtas från kullarna i Le Marche och tas till cantinan under morgontimmarna. Väl framme vid cantinan avstjälkas druvorna med påföljande macerering. Därefter kontrolleras alkoholjäsningen till ca 28 grader. I den mån man pressar sker det försiktigt med ballongpress. Vinet lagras på tankar av rostritt stål under två till tre månader.

Antica Osteria Rosso

Medestor välbalanserad smak av kryddor mörka körsbär försiktig fatkaraktär örter, mandel och röda bär.
---
Druvorna kommer från stockar med snittålder 10-15 år, från sluttningar i Valpantenadalen. Stjälkarna tas bort och druvorna krossas, innan musten med skal och kärnor förs till jästankar. Jäsningen sker vid 22-28 C i temperaturkontrollerade jästankar. Det unga vinet vilar på tank efter jäsningen i 10 dagar. Därefter blandar man ner de torkade druvor som kommer från framställningen av amaron

Pagus Bisano Ripasso DOC

Corte Vaona Amarone della Valpolicella DOCG Classico

Nyanserad, kryddig smak med fatkaraktär, inslag av körsbär, tobak, kaffe, nougat och pomerans. Serveras vid 16-18°C till rätter av lamm- eller nötkött.

Nipozzano Chianti Rúfina 

Birra Moretti är idag ett av Italiens mest druckna öl. En ljus frisk öl som passar alldeles utmärkt till det Italienska köket eller som en apertif.

Birra Moretti

Birra Moretti Toscana

San Pellegrino

San Pellegrino med smak

Coca-Cola Zero

Coca-Cola

Fanta

Sprite

Birra Moretti Zero

Focaccia, grissini, crocchini, olivolja, olivtapenade

Brödkorg

Pinot Grigio

Maltig smak med inslag av honung, ljust bröd och citrus. Serveras vid ca 8°C som sällskapsdryck eller till husmanskost.

DELI

Brödkorg

59 kr

Liten italiensk osttallrik

fr. 224 kr

Plocktallrik 149:-/1p

149 kr

Plocktallrik 215:-/2p

fr. 340 kr