Cong Tai

Torr, nyanserad, mycket frisk smak med inslag av gula äpplen, rostat bröd, apelsin och nougat. 

Bollinger Special Cuvée Brut

Ljus rom, Lime, Socker, Mynta, Soda vatten

Mojito

Redbull Vodka

Fruktig, mycket frisk smak med inslag av gröna äpplen, päron, örter och citron. 

Campo Viejo

Mild, krispig och uppfriskande lager öl. Ölet bryggs på de bästa naturliga råvarorna och vattnet som används säljs buteljerat runt om i Thailand.
Passar till kryddstark mat och som sällskapsdryck.

Chang

Redbull

Vid ca 10–12 °C. Maltig smak med inslag av ljust bröd och blomighet. Bryggmästarens Bästa ekologiska är ett öl bryggt med omsorg på våra allra bästa råvaror. Cascadehumlens fruktighet och nyanserade beska ger med vår pilsnermalt en balanserad öl med fyllig eftersmak.

Bryggmästarens Bästa Ekologiska

Bia Saigon är den autentiska vietnamesiska ölen som släcker törsten till het asiatisk mat. Ölen karakteriseras av en fräschör och lättdruckenhet som passar perfekt de varma sommardagarna. Ett måste hos alla som serverar asiatisk mat!

Bia Saigon export premium

Ett kvalitets vin för dig som gillar Chablis!
Mineralrikt vin med viss rökighet, doft och smak av vita blommor, citrus och vit nektarin. Hög syra med citrus i eftersmak. Superval till asiatisk mat.


Château de Chemilly Chablis 

Friskt och fruktigt med karaktär av mogen citrus, päron, stjärnfrukt, mineral och örtkryddor.
Familjen Pfaffl har sina vinodlingar i Niederösterreich som är Österrikes största region. Närmare bestämt är vingårdarna belägna runt byn Stetten utanför Wien. Det är idag syskonparet Roman Josef Pfaffl och Heide Fischer som driver firman framåt. De är omåttligt hyllade av internationella vinskribenter. Bland annat har man fått titeln "European Winery of the Year och ”Austrian Winery of the Year”

Grüner Veltliner vom Haus

3 st små frasiga vårrullar, serveras med traditionell lime-fisksås, krispsallad & pickad morot och rättika.

Vegetariska nätvårullar

 4 st hemmagjorda Wontons på hackade räkor & fläskkarre husets kryddblandning serveras en nuoc man sås.

Friterade Wontons

Mango, sticky rice och kokos kräm, krossade jordnötter 

Mango Sticky Rice

Kokos glass

Från vindistriktet Languedoc-Roussillon. Ett Smakrikt, fruktigt vin med inslag av mörka bär. Lång eftersmak

Montgravet Carbernet-merlot

Torrt, friskt och smakrikt vin med inslag av tropiska frukter.


Montgravet Chardonnay

Torr, mycket frisk och bärig smak, med inslag av mineraler.

Montgravet rosé

Vietnamesisk matig baguette med olika fyllningar.

För dig som är ute efter autentiska smaker! Hemgjort smör, Char siu (grillad fläskkarré) picklade grönsaker, chili samt örter och toppingsås

Banh Mi baguette Char siu

friterad hel röd tilapia med härligt syrlig & stark sås på lime, rödchili, koriander, mynta. Serveras med ris
Passar bra att dela på tillsammans med andra rätter.

Pla Tod (ca 15-20min)

Vietnamesisk national soppa baserad på risnudlar, hemgjord buljong, tunt skivad oxfilé eller kyckling, lime, böngroddar, vietnamesiska färska örter. Servaras med en Hoisin & chilisås. 

Phở

Aptitretare gjord på grön papaya, tomat, långbönor, syrlig-stark sås toppad med krossade jordnötter.

Papaya Sallad Som Tam

Vietnamesisk matig baguette med fyllning. 
Hemgjort smör, grillad kyckling lårfilé smaksatt med citrongräs, chili samt örter och toppingsås

Banh Mi baguette kyckling

Raspberry Margarita

Butterfly Pea Tea, Yuzulag, lime, & citron 

B-Fly PT Yuzu Style

Elderflower Spritzer

Cola zero

Coca cola

Sprite

Fanta

Mineralvatten

Juice

Americano

Dubbel Espresso

Honungs marinerad fläskkare, serveras på sallads bädd med picklade rotfrukter. 

Grillad fläskkarré Char Siu 5 skivor

Orange Spritzer

Handgjorda rispapper rullar med, gurka, sallad, böngroddar, mango syrliga rotfrukter, mynta & risnudlar. hemgjord dippsås & krossade jordnötter.

Sommarrullar räkor 2 pcs

Ginger beer

Wokade räkor i söt/syrlig tamarind sås, picklad morot & rättika. 

Tamarind Räkor

En favorit bowl i det vietnamesiska köket med en bas av vermicelli nudlar, stekt citrongräsmarinerad fläskkarré hemmagjorda vårrullar (kasavarot, räkor,grönsaker,fläskkarre), gurka, picklade rotfrukter, färska örter, krossade jordnötter serveras med en traditionell fisksås med chili.

Bun thit fläsk

En favorit bowl i det vietnamesiska köket med en bas av risnudlar, grönsaker, svamp och tofu, vegetariska nätvårrullar, gurka, picklade rotfrukter, krossade jordnötter, färska örter, serveras med en vegetarisk sås med chili.

Bun thit vegetarisk/vegan

En favorit bowl i det vietnamesiska köket med en bas av vermicelli nudlar, grillad kyckling lårfilé, vegetariska nätvårrullar  gurka, picklade rotfrukter, krossade jordnötter, färska örter, serveras med traditionell fisksås med chili.

Bun thit kyckling

Färska äggnudlar med grillad kycklinglårfilé eller skivad entrecote , chiliolja & sås, friterad lök, salladslök, rödchili , krispiga nudlar.

Lo Mein noodles

Söt-syrlig vietnamesisk sallad med räkor, mynta, koriander & mango  

Mango Skaldjurssallad 

2 st härligt krispiga vårrullar gjorda av räkor, fläskkarré, taro, grönsaker serveras med traditionell chili-lime-fisksås, krispsallad & picklad morot och rättika.

Hemgjorda vårrullar 2 st

Färska wonton nudlar, hemmagjorda wonton knyten på räkor och fläskkarré , honungsgrillad char siu ( fläskkarré), hemgjord buljong och chiliolja.

Wonton nudel soppa

Bärig, något kryddig smak med fatkaraktär, inslag av jordgubbar, skogshallon, nougat, viol, färska örter och vanilj. Serveras vid cirka 16°C till rätter av feta eller vilda fåglar samt till lättare rätter av fläsk- eller lammkött.

Bouchard Aine & Fils Pinot Noir rött

Bochard Aine & Fils Pinot Noir Rosé 

Vietnamesiskt Ca Phe

Amaretto Yuzo Sour

Espresso Martini

Aperol Spritzer

Riesling/Pinot Gris
Friskt och fruktigt med inslag av citrus, päron, gul stenfrukt, mineral och örtkryddor. En lätt restsötma som balanseras av den friska syran och en touch kryddor

Wolfsberger Alsace

Bia Saigon Special Lager

Abbazia Prosecco har en fruktig och generös doft av melon lite citrus och mandelmassa. Smaken är fräsch med behagliga bubblor. Vinet är fruktigt och tilltalande utan att vara krävande. Har en trevlig eftersmak med viss sötma.

Abbazia Prosecco

4 st hemmagjorda knyten med hackad fläskkarré och räkor i ljuvlig buljong

Wonton soppa

Warsteiner alkoholfri

Raspberry Collins 

Sticky rice, som tam, grillad kycklinglår file, chili/lime sås

Gai Yang

Phad Thai wokade risnudlar, böngroddar & krossade jordnötter. Lite stark
Välj mellan kyckling, vegetarisk eller räkor

Phad Thai

Nordthailändsk Panang curry gryta, kyckling lårfilé eller tofu med färska äggnudlar, böngroddar, lime, skivad rödlök toppad med krispiga nudlar

Kao Soy 

Thailändsk kryddig national soppa baserad på kokosmjölk serveras med räkor & svamp

Tom Yam goong

Marinerad skivad entrecote i sötstarka koreanska smaker. Serveras med ris & sallad

Bulgogi

Jack & Coke 

Rekorderlig päron 

A delicate bouquet of bright grapefruit, gooseberry, pretty white peach, chalk, and light floral notes lead to an elegantly balanced and restrained palate that rides on a crystalline, river rock minerality with a lingering, smooth, slightly saline finish

2022 Paul Prieur Mise d'Ete Sancerre Blanc

Halmgul, torr, hög syra, inslag av gula äpplen, mineralig, melonkaraktär

Domaine d'Henri Chablis Saint-Pierre 2022

Galopp

Underbar Thailändsk nötfärs rätt, söt basilika, vitlök, chili, långböna, serveras med ris och stekt ägg. 