Förrätt: Bakade Betor med Getostcreme, rostade hasselnötter & timjansirap. Varmrätt: Hjortstek med ugnsrostad kulpotatis, smörstekt äpple & rökt rödvinssås. Dessert: Crème Brulée med sötsyrliga rabarber.

Fördrink: Negroni Förrätt: Lax På Kavring serveras med pepparrot- och wasabifärskost, picklat grönt. Med ett glas Pinot Grigio Varmrätt: Smörstekt anka serveras med mango- och korianderrisotto, kokos-apelsinsky och chilirostade sesamfrön. Med ett glas Zinfandel Ostbricka, serveras med ett glas Moscatel Oro (dessertvin) Dessert: Vaniljpannacotta med champagne- och myntamarinerade jordgubbar & rostad choklad med en kopp kaffe

Serveras med med rödlök och creme fraiche,

4st majschips serveras på med husets mangosalsa och stora räkor

Kökets utvalda ostar, marmelad och kex och knäckebröd

Med whiskeymajonnäs, äggula, syrade rödbetor, picklade morötter och friterad potatis. Tartar with whiskey mayonnaise, egg yolk, pickled beets, pickled carrots and fried potatoes

Serveras med getostcreme, rostade hasselnötter & timjans honung Baked beets with goat cheese cream, roasted hazelnuts & thyme honey

Serveras med pepparrot- och wasabifärskost samt picklat grönt Salmon on toast served with wasabicreamcheese, pickled vegetables

Serveras med ost, korv och skinka m.m. Deli plate of the house with cheese and charcuterie products.

Räkor, regnbågsrom, majo, ägg, tomat, gurka dill, picklad lök, citron & surdegsbröd Shrimp, rainbow rum, mayo, eggs, tomato, cucumber dill, pickled onions, lemon & sourdough bread

Med mango och korianderrisotto, kokos-apelsinsky samt chilirostade sesamfrön Butter fried with mango and coriander risotto, coconut-orange sky and chili-roasted sesame seeds

Med ugnsrostad kulpotatis, rökt rödvinssås, grönkålschips, samt smörstekt äpple och schalottenlök Roast venison with oven-roasted potatoes, smoked red wine sauce, kale chips, and caramelized apple & shallots

Med färskpotatis, ärtpuré, regnbågsrom samt husets sandefjordsås smaksatt med champagne Fried char with new potatoes, pea puree, rainbow rum and the house's sandefjors sauce flavored with champagne

Med stekt sparris, confiterad vitlök, riven champinjon samt jordärtskockschips Spring onion risotto with fried asparagus, confit garlic, grated mushroom and Jerusalem artichoke chips Vegansk /Vegan

Med ost, sallad, tomat, gurka, karamelliserad lök, kaprismajo, bistrobrioche bröd & pommes Burger with cheese, salad, tomato, caramelized onion, capers mayo, cucumber, bistro brioche bread & fries

Soyaburgare serveras med vegansk ost, sallad, tomat, gurka, karamelliserad lök, kaprismajo, bistrobrioch bröd & pommes Vegan burger served with cheese, salad, tomato, caramelized onion, capers mayo, cucumber, bistro brioche bread & fries

Med champagne och myntamarinerade jordgubbar samt rostad choklad Vanilla panna cotta with champagne and mint marinated strawberries & roasted chocolate

Med varma rabarber With hot rhubarbs

Husets val av ost samt tollbehör.

Två olika men lika goda chokladtryfflar. Two different but equally good chocolate truffles.

Två tryfflar med kaffe samt 2cl av ditt val av: Two truffles with coffee and 2cl of your choice of:

Vitchokladgratinerad ananas, mango och banan serveras med vaniljglass White chocolate au gratin pineapple, mango & banana served with vanilla ice cream (Går att få vegansk)