Villa & trädgård de luxe

TT eko de luxe

På ekologisk Good ol' Sailor gin och Fever Tree tonic (4cl gin)

Trädgårds GT

Mix av nötter

Söt, bitter smak med inslag av mentol, eukalyptus och lakrits (3cl)



Fishshot

Loka naturell

Nocellara del Belice är en ursprungsskyddad oliv från sydvästra Sicilien.
Den är ganska stor saftig och klart grön.  En oliv med härligt krispigt yttre och smakrikt lite köttigt inre. 

Oliver från Sicilien

Sigtuna bryggeri - Nola

"Husets röda"
100 % Tempranillo
Vinifikation: De ekologiska druvorna skördas för hand och jäser i hela klasar (kolsyrejäsning) på ståltank.

ViIña Ilusión - Rioja 

Dagens salami & ölkorv från Åkes i Tingsryd.

Ölkorv & Salami från bygden

Humlearomatisk smak med tydlig beska, inslag av nektarin, rosmarin, passionsfrukt och grapefruktskal.

Emmaboda - Sommarboda

Must blandad med piquette (på pressresterna från äpple, flädervinäger, druvor och vatten). Frisk syrlig och perlande!

Frukstereo Spritz - Sour

Smakis - Päron

Skånska hårda ostar

Mycket fruktig smak med liten sötma och tydlig karaktär av äpplen, inslag av honung och päron,

Emmacider - Emmaboda Bryggeri 

Alkoholfri Pale Ale från Sigtuna bryggeri

Sigtuna Bryggeri - Napa

Cuba Cola

En mycket lokal hantverkssoda gjord på vårskogens primörer i form av handplockade björklöv och granskott tillsammans med en twist av citronzest. Ofiltrerad och bryggd från forsen i Mörrumsån vid Braås, Växjö. 

Kvarnagårdens Bryggeri - Skogssoda

Trädgårds Rom & Cola

Cuba Cola Zero

Gamay från Beaujolais, plus en liten andel merlot och pinot noir.
'Pétillant naturel' (méthode ancestrale). Jäsningen började spontant i tank, och innan vinet jäst färdigt buteljerades det för att fånga kolsyran i flaskan. Den charmiga frukten understryks av en gnutta restsötma och pareras av en läskande mineralisk känsla.

Metoden, som har åtskilliga hundra år på nacken, går under namnet "ancestrale" och numera kallas vinerna oftast "pétillant naturel" - eller kort och gott "pet'nat". Dricks bäst samma dag som flaskan öppnats.

Festejar - Rosé Bubbel - Flaska

 Chips från Larssons i Viken

Mjuk med milda banantoner. Viss strävhet och välbalanserad beska.

Kvarnagården - Redig Veteöl

Vedugnspizzor & sötsaker beställer ni i baren :)

"Husets vita"
Torrt och fruktigt vitt vin från Penedés, Spanien. Tillverkad på druvorna Xarel-lo, Macabeu, Garnatxa & Malvasia.

Azimut - Blanca - Penedes 

Mousserande vin på druvan macabeo, parellada, xarel-lo med ursprung i Penedés i Spanien.

Cava Brut Nature - Azimut

Rosevin

Maltig smak, inslag av knäckebröd, honung & apelsinblommor. En glutenfri pilsner i tjeckisk stil. 

Brewski- Helsingbräu Pilsner (Glutenfri)

Englamust - Svensk Äppelmust

Humlearomatisk APA med inslag av grapefrukt, ananas & honung.

Dugges - Syntax

Hazy IPA, Mycket fruktig smak med tydlig beska, inslag av ananas, sockerkaka och honung.

Ten Hands - Radial Velocity

Fruktig smak med liten sötma, inslag av ananas, ljust bröd, honung, klöverblommor och grapefrukt