Visby Gustavsvik

Humlearomatisk smak med tydlig beska, inslag av apelsinskal, honung, örter & smörkola. 33cl
-----
Hop aromatic taste with distinct bitterness, hints of orange peel, honey, herbs & butterscotch. 33cl

Sitting Bulldog IPA

Maltig nyanserad smak med inslag av torkad frukt, kavring, mörk sirap, kaffe, kakao & lakrits. 33cl
-----
Malty nuanced taste with hints of dried fruit, dark rye bread, dark syrup, coffe, cocoa & licorice. 33cl

Wisby Stout

Tomato sauce with basil, ham, chanterelle & mozzarella.
Pasta: Penne

PASTA NAPOLITANA AL FORNO

Cream sauce with parmesan, Västerbottenscheese, mozzarella, goat cheese & basil.
Pasta: Penne


PASTA FORMAGGIO

Cod fish, ketchup, remoulad sauce & french fries.

Everything on the side.

FISH & CHIPS - KIDS

Fruktig smak med inslag av päron, honungsmelon, vit persika & lime.
-----
Fruity flavour with hints of pear, honeydew melon, white peach & lime.

LE CONTESSE PROSECCO 

Smaken är medelfyllig med viss sötma och inslag av vanilj. Toner av russin och torkad frukt i doften. Snittålder på ca åtta år.
-----
Medium-bodied with some sweetness and hints of vanilla. Tones of raisins och dried fruits in the scent. Avarage age of aound eight years.

Grönstedts VSOP Monopol

Aperol Spritz

Härnö Dry Gin, Tonic, Lemon or Cucumber

Gin & Tonic

COFFE

Lätt men maltig karaktär med halm, kanderat socker samt en balanserande modern humleton med en aromprofil åt hallon, körsbär & apelsin. 33cl
-----
Light but malty character with hay, candied suger with aroms of rasberries, cherries & orange. 33cl

Wisby Lager

Tomatosauce topped with mozzarella, prosciutto & ruccola.
- All our dough is gluten free -

PINSA - RUCCOLA & PROSCIUTTO

FRENCH FRIES

BURGER - KIDS

With jam & whipped cream.

Everything on the side.

PANCAKES - KIDS

PRETZELS STICKS

Torr, fruktig & fräsch med toner av hallon, röda vinbär, smultron, mandarin och blodapelsin. Bra mineralitet med en hint av örter som ger vinet ett fräscht avslut.
-----
Dry, fruity & fresh with tones of rasberries, redcurrants, wild strawberries, mandarin & blood orange. Well mineralized with a hint of herbs which makes for a great finish.

LA MERIDIONALE ROSÈ

CHIPS - SOURCREAM & ONION

Alkoholfritt torrt vitt vin. Har inslag av tropiska frukter och citrus, med sötare eftersmak.
-----
Non-alcoholic dry wine with hints of tropical fruits & citrus with a sweeter aftertaste.

JACOBS CREEK ALKFRI VIN

Choose between chicken or halloumi. 
Served with salad, dressing, crouton, bacon & parmesan

CEASAR SALAD

Blommig, fruktig, söt smak med tydlig karaktär av fläder, äpple & inslag av nässlor.
-----
Flowery & fruity, sweet with distinct taste of elderflower, apple & hints of nettles.

BRISKA FLÄDER

Cod fish with peas, lemon, remoulade sauce & french fries.

FISH & CHIPS

With salad, tomato, truffle mayonnaise, västerbottens cheese, bacon & french fries.


BURGER WITH BACON & TRYFFLE MAYONNAISE

Potatocake with thyme, sour cream & garlic


GOLDEN POTATOCAKE

Ett torrt och friskt vin med trevlig syra och eftersmak av citrus & grapefrukt.
-----
Dry and fresh type of wine with nice acidity and a aftertaste of citrus & grapefruit.

TRAPICHE SAUVIGNON BLANC

Fruktigt och fylligt vin med smak av mörka bär, örter & choklad.
-----
Fruity and full-bodied wine with tones of darker berries, herbs & chocolate.

ISLA NEGRA CABERNET SAUVIGNON

Torr, fruktig och frisk med toner av ananas, citrusfrukt, grapefrukt, persika och melon. Bra mineralitet som ger ett fräscht avslut.
-----
Dry, fruity & fresh with tones of pineapple, citrus, grapefruit, peach, melon. Well mineralized which makes for a nice finish.

LA MERIDIONALE CHARDONNAY SAUVIGNON

Torrt, friskt, med behaglig fruktighet av gula äpplen, brödighet, och så den eleganta moussen med en balanserad friskhet i avslutet.
-----
Dry & fresh with hints of pleasant fruityness, yellow apples, breadness & a elegant mousse with balanced freshness as finish.

CODORNIU 1551 CAVA BRUT

Solmogen persika & passionsfrukt med inslag av äppliga honungstoner & riesling. En viss torrhet i eftersmaken.
-----
Sun-ripened peach & passionfruit with hints of apples, honey & reisling. Certain dryness in the aftertaste.


BRISKA DEMI SEC REISLING & PEACH

Maltig smak med inslag av honung, ljust bröd & citrus. 50cl
-----
A malty taste with hints of honey, white bread & citrus. 50cl

Mariestads Export

A plate with prossciuto, salami, olives, mixed cheese, blueberry jam & baguette


CHARCUTERIE PLATE

With fresh thyme, chanterelle, golden potatocake & bearnaise sauce.

ENTRECOTE GUSTAVSVIK

VANILLA & CHOCLATE ICECREAM

Mycket fruktig smak med fatkaraktär, inslag av björnbär, mörk choklad, peppar, viol, blåbär och vanilj.
-----
Very fruity with barrel character, elements of blackberry, dark chocolate, pepper, viola, blueberries & vanilla.

TRAPICH MALBEC

Alkoholfri. Mycket fruktig smak med sötma, inslag av fat, plommon, sötlakrits, skogshallon & kryddnejlika.
-----
Non-Alcoholic. Very fruity flavour with sweetness, hints of barrel, plum, sweet licorice, forest raspberry & clove.

SPRING VILLAGE RÖTT ALKFRI VIN

Alkoholfri öl. Nyanserad, något humlearomatisk smak med tydlig beska, inslag av aprikosmarmelad, citrusskal, ananas & örter.
-----
Non-alcoholic bear. Nuanced, somewhat hop aromatic taste with distinct bitterness. Hints of Apricot marmelade, lemon peel, pineapple & herbs.

EASY RIDER BULLDOG ALK.FRI

Alkoholfritt bubbel. Fruktig, något aromatisk smak med liten sötma, inslag av krusbär, päron, citrus, fläder & kiwi.
-----
Non-alcoholic sparkling wine. Fruity, somewhat aromatic taste with taste of sweetness. Hints of gooseberry, pear, citrus, elderflower & kiwi.

CORDONIU ECOLOGICA ALK FRI MOUSSERNADE

MILK

COCA COLA

ORANGE JUICE

COCA COLA ZERO

LOKA NATURELL

SPRITE

FANTA

LOKA CITRON

FRUIT PLATE

Nyanserad, något humlearomatisk smak med tydlig beska, inslag av aprikosmarmelad, citrusskal, ananas & örter.
-----
Nuanced, somewhat hop aromatic with persistant bitter. Hints of apricol marmelade, lemon peel, pineapple & herbs.

Grängesbergs Lättöl - Light beer

Brödig, fruktig smak med inslag av aprikos, honung, örter & citrus. 33cl
-----
Bready & fruity taste with hints of apricot, honey, herbs & citrus. 33cl

Wisby Pils

Toamato sauce with ham & mozzarella.




PASTA - KIDS

Tomatosauce topped with mozzarella, spicy salami & fresh basil. 
- All our dough is gluten free -

PINSA - SALAMI & BASIL

Cream topped with Västerbottens cheese, goatcheese, parmesan & mozzarella.
- All our dough is gluten free -

PINSA - FORMAGGIO

Tomatosauce base.
- All our dough is gluten free -

PINSA - MAKE YOUR OWN

STRAWBERRY CHEESECAKE 

Öppen & ihållande smak av jordgubb, päron, citron, citrontimjan, hasselnötter med bra längd & elegant mousse.
-----
Open & presistent taste of strawberries, pear, citrus, lemon thyme, hazelnut with lenght & elegant mousse.


ETIENNE DUMONT CHAMPANGE

Brödig smak med inslag av honung, knäckebröd & citrus.
-----
Breadlike taste with hints of honey, swedish cracker & citrus.

Heineken 50cl MELLANÖL

Alkoholfri. En rolig och färgglad barndrink. Går att välja mellan päron- eller apelsinjuice som bas tillsammans med jordgubbssirap, toppad med sprite eller vatten.
-----
Non-alcoholic. A fun and colorfull kids drink. Choose between pear or orangejuice for the base paired with strawberry syrup, topped with sprite or water.