Visby Gustavsvik

Kryddig smak med inslag av valnötter, torkad frukt, kakao och arrak. Används som drinkingrediens eller serveras som avec.

Captain Morgan Dark Rum

Maltig nyanserad smak med inslag av torkad frukt, kavring, mörk sirap, kaffe, kakao & lakrits. 33cl
-----
Malty nuanced taste with hints of dried fruit, dark rye bread, dark syrup, coffe, cocoa & licorice. 33cl

Wisby Stout

Ljus rom, Lime, Socker, Mynta, Soda vatten

Mojito

Vodka, Tequila, ljus rom, Gin, Coca-Cola, Citronskal

Long Island Iced Tea

Absolut Citron, Limesaft, Cointreau, Tranbärsjuice

Cosmopolitan

Cream sauce with parmesan, Västerbottenscheese, mozzarella, goat cheese & basil.
Pasta: Penne


PASTA FORMAGGIO AL FORNO

Cod fish, ketchup, remoulad sauce & french fries.

Everything on the side.

FISH & CHIPS - KIDS

Fruktig smak med inslag av päron, honungsmelon, vit persika & lime.
-----
Fruity flavour with hints of pear, honeydew melon, white peach & lime.

LE CONTESSE PROSECCO 

Gräddig, mycket söt smak med inslag av gräddkola, vanilj, mjölk choklad och aprikos. Ton av whiskey. Serveras kyld som avec, eller med is.

Bailys

Aperol Spritz

Härnö Dry Gin, Tonic, Lemon or Cucumber

Gin & Tonic

Cuba Libre

COFFE

Lätt men maltig karaktär med halm, kanderat socker samt en balanserande modern humleton med en aromprofil åt hallon, körsbär & apelsin. 33cl
-----
Light but malty character with hay, candied suger with aroms of rasberries, cherries & orange. 33cl

Wisby Lager

Tomatosauce topped with mozzarella, prosciutto & ruccola.
- All our dough is gluten free -

PINSA - RUCCOLA & PROSCIUTTO

Bra balans mellan sötma och syra. Smak av gula apple med en viss torrhet i eftersmaken.

Briska Päron Alkoholfri

Ren smak med inslag av ljust bröd och citrus.

Absolut Vodka

FRENCH FRIES

CRÈME BRÙLÈE

BURGER - KIDS

With jam & whipped cream.

Everything on the side.

PANCAKES - KIDS

Torr, fruktig & fräsch med toner av hallon, röda vinbär, smultron, mandarin och blodapelsin. Bra mineralitet med en hint av örter som ger vinet ett fräscht avslut.
-----
Dry, fruity & fresh with tones of rasberries, redcurrants, wild strawberries, mandarin & blood orange. Well mineralized with a hint of herbs which makes for a great finish.

LA MERIDIONALE ROSÈ

JACK DANIELS

Choose between chicken or halloumi. 
Served with salad, dressing, crouton, bacon & parmesan

CEASAR SALAD

Cod fish with peas, lemon, remoulade sauce & french fries.

FISH & CHIPS

Burger with truffle mayo,cheddar and bacon served with fries and salad.

SMASH DOUBLE BURGER

Smoked salmon with sour cream and lemon served on toast.

SMOKED SALMON

Ett torrt och friskt vin med trevlig syra och eftersmak av citrus & grapefrukt.
-----
Dry and fresh type of wine with nice acidity and a aftertaste of citrus & grapefruit.

TRAPICHE SAUVIGNON BLANC

Fruktigt och fylligt vin med smak av mörka bär, örter & choklad.
-----
Fruity and full-bodied wine with tones of darker berries, herbs & chocolate.

ISLA NEGRA CABERNET SAUVIGNON

Torr, fruktig och frisk med toner av ananas, citrusfrukt, grapefrukt, persika och melon. Bra mineralitet som ger ett fräscht avslut.
-----
Dry, fruity & fresh with tones of pineapple, citrus, grapefruit, peach, melon. Well mineralized which makes for a nice finish.

LA MERIDIONALE CHARDONNAY SAUVIGNON

Maltig smak med inslag av honung, ljust bröd & citrus. 50cl
-----
A malty taste with hints of honey, white bread & citrus. 50cl

Mariestads Export

A plate with prossciuto, salami, olives, mixed cheese, blueberry jam & baguette


CHARCUTERIE PLATE

Warm chèvre cheese with marinated peppers on toast with mixed greens.

CHÈVRE SALAD

With fresh thyme, chanterelle, golden potatocake & bearnaise sauce.

ENTRECOTE GUSTAVSVIK

VANILLA & CHOCLATE ICECREAM

Mycket fruktig smak med fatkaraktär, inslag av björnbär, mörk choklad, peppar, viol, blåbär och vanilj.
-----
Very fruity with barrel character, elements of blackberry, dark chocolate, pepper, viola, blueberries & vanilla.

TRAPICH MALBEC

Alkoholfri. Mycket fruktig smak med sötma, inslag av fat, plommon, sötlakrits, skogshallon & kryddnejlika.
-----
Non-Alcoholic. Very fruity flavour with sweetness, hints of barrel, plum, sweet licorice, forest raspberry & clove.

SPRING VILLAGE RÖTT ALKFRI VIN

Alkoholfri öl. Nyanserad, något humlearomatisk smak med tydlig beska, inslag av aprikosmarmelad, citrusskal, ananas & örter.
-----
Non-alcoholic bear. Nuanced, somewhat hop aromatic taste with distinct bitterness. Hints of Apricot marmelade, lemon peel, pineapple & herbs.

EASY RIDER BULLDOG ALK.FRI

Alkoholfritt bubbel. Fruktig, något aromatisk smak med liten sötma, inslag av krusbär, päron, citrus, fläder & kiwi.
-----
Non-alcoholic sparkling wine. Fruity, somewhat aromatic taste with taste of sweetness. Hints of gooseberry, pear, citrus, elderflower & kiwi.

CORDONIU ECOLOGICA ALK FRI MOUSSERNADE

COCA COLA

ORANGE JUICE

COCA COLA ZERO

LOKA NATURELL

SPRITE

FANTA

Ungdomlig, fruktig smak med inslag av gula päron, mineral, honungsmelon, äpplen och kex. 

Codorníu Ecológica Brut

Brödig, fruktig smak med inslag av aprikos, honung, örter & citrus. 33cl
-----
Bready & fruity taste with hints of apricot, honey, herbs & citrus. 33cl

Wisby Pils

Toamato sauce with ham & mozzarella.




PASTA - KIDS

Toasted bread with shrimps, mayonnaise, dill, horseradish & red onion.

TOAST SKAGEN

Tomatosauce topped with mozzarella, spicy salami & fresh basil. 
- All our dough is gluten free -

PINSA - SALAMI & BASIL

Cream topped with Västerbottens cheese, goatcheese, parmesan & mozzarella.
- All our dough is gluten free -

PINSA - FORMAGGIO

Tomatosauce base.
- All our dough is gluten free -

PINSA - MAKE YOUR OWN

LAVA CAKE 

Öppen & ihållande smak av jordgubb, päron, citron, citrontimjan, hasselnötter med bra längd & elegant mousse.
-----
Open & presistent taste of strawberries, pear, citrus, lemon thyme, hazelnut with lenght & elegant mousse.


ETIENNE DUMONT CHAMPANGE

Pasta tagliatelle,gambas,pesto,cherry,tomatoes and parmesan.

TAGLIATELLE & GAMBAS

Lime,Elderflower syrop,Prosecco,Sparkling water,Mynt.

HUGO

SPECIAL COCKTAIL

Olives

GREEN APPLE

Maltig smak med fatkaraktär, inslag av päron, apelsin, honung, sötlakrits och halm. Serveras rumstempererad som avec.