Redmill Cafe / Bistro

Maltig smak med inslag av fat, örter, honung och vanilj. Ton av rök. Serveras rumstempererad som avec.

The Famous Grouse

Brödig smak med inslag av citrus, honung och örter. 

Helsinge Pilsener

Jack Daniels 

Maltig smak med inslag av citrus, örter och knäckebröd. 

Norrlands Guld Export

Gin And Tonic

Nygårda Cola

Kaffe

Farinsocker, Jameson, Kaffe, Vispad grädde

Irish Coffee

Dricksglas till Vatten

Festis

Serveras på frasigt langosbröd och toppas med krispig sallad , skagenröra , handskalade räkor , rom och citron 

Langos - Sverige 

Serveras på frasigt langosbröd och toppas med krispig sallad , kycklingspett , Tzatziki , fetaost samt oliver 

Langos - Grekisk

Serveras med krispig sallad , skagenröra , rödlök , rom och citron  

Fabulös Räkmacka 

Serveras med krispig sallad , skinka och ost .

Ost & Skinkmacka 

Handskalade räkor , ägg , sallad , gurka , rom , rödlök samt västerbottenost .

Räksallad 

Med de finaste råvarorna från Björks i Färila har vi komponerat en somrig rätt innehållande rökt pepparfile , dubbelmarinerad oxfile , rökt sidfläsk . Serveras med en krämig potatisallad 

Björk & Co Delikatesstallrik 

Aperol Spritz är en given favoritdrink, eller aperitivo som det heter i Italien. En härlig drink till nyår eller festen, med pärlande bubbel, bitter aperol och friskt sodavatten.

Aperol Spitz

Fluffig sockerkaksbotten med en vaniljglasyr toppad med kokos

Silviakaka

Krämig cheescake med jordgubbs topping, serveras med grädde

Cheescake Jordgubb 

Krämig citron cheesecake med smak av citron, Serveras med grädde

Cheesecake Citron 

Pannkaka med sylt och Grädde 

Bärig kaka, innehållande kanel. Kan serveras med vaniljsås.

Trädgårdskaka

Lättöl

Hallon soda

Krusbär

Brownie (glutenfri och mjölkfri)

Ostmacka 

Skinkmacka

Kaffe på maten 

Sierra Cantabria Seleccion ( 1 glas )

Rose Marques de Riscal ( 1 glas )

Hallon och chokladruta

Mjukpepparkaka

Mycket frisk, nyanserad smak med liten sötma, inslag av persika, päron, mandarin, honungsmelon och lime. 

Stoneleigh Riesling Glas 

Beronia – Ecológico Spanien Glas

Valpolicella Ripasso Superiore 

Cinzano Prosecco Glas 

Krämig och len fisksoppa med lax , sej och torsk . Toppas med en en klick gräddfil samt handskalade räkor . Serveras med surdegsbröd .

Fisksoppa 

Fräsch sommardrink basserat på Prosecco 

Bellini Peach 

Johnnie Walker - Black Label 

Grants 

Bowmore 

Talisker 

Laphroig

Ron Zacapa

Diplomatico

El Dorado

Serveras med langosbröd , salladsbädd , riven manchego , Mojo Rojo , oliver och toppas med Serrano skinka 

Langos - Spanien 

Kocken bestämmer . Vi komponerar en chark&delikatessbricka för bordet lämplig för 2-4 personer 

Chark&Delikatessbricka 

Vår underbara komponerade ostbricka.
Serveras med fikonmarmelad och surdegskex .

Plato de queso

Variado charcutería

Aceitunas

Marinerad Grana Pandana i vitlök och örter 

Marinados Queso

Ajo Marinados 

Alcachofas

Chiley y Queso

Heta handskalade chiliräkor ( Serveras kall )

Camarones y Chiley

Heta stekta tigerräkor i vitlöksmarinad

Gambas al Ajillo

Bläckfiskringar . Serveras med citron och Aoli

Calamares

Små kycklingspett marinerade i Mojo Rojo

Alitas de Pollo

Quesadilla de Pollo

Albondigas 

Rött vin, socker, Apelsinjuice, Citronsaft, kryddnejlika, kanel

Sangria Glas 

Chokladboll

Coca Cola

Trocadero

Coca Cola Zero

Loka Naturell

Loka Citron

Maltig, något humlearomatisk smak med inslag av rågbröd, apelsinskal, honung och örter.

Mariestads Alkoholfri

Maltig smak med inslag av honung, ljust bröd och citrus. Serveras vid ca 8°C som sällskapsdryck eller till husmanskost.

Mariestads Export

Nyanserad, tydligt humlearomatisk smak med tydlig beska, inslag av sirapslimpa, grapefrukt och örter. Serveras vid 8-10°C som sällskapsdryck eller till rätter av lamm eller nötkött.

Lagunitas IPA

Trocadero Zero

Glas Alkoholfritt Vitt Vin

Glas Alkoholfritt Rött Vin

Smak: Torr, aromatisk smak med toner av grapefrukt och gröna äpplen. Druva: Macabeo, Xarel.lo, Parellada.

Glas Campo Viejo Cava

Fruktig, ungdomlig smak med inslag av gråpäron, kiwi, honungsmelon och citrus. 

El Coto Blanco

Maltig smak med fatkaraktär och viss rökighet, inslag av ljunghonung, halm, macadamianötter och apelsin. Serveras rumstempererad som avec.

Dalwhinnie 15 Years

Stoneleigh Riesling

Maltig, aningen rökig whisky med fatkaraktär, inslag av halm, ljunghonung, smörkola och jod. Serveras som digestif.