Shiro by Takame

Kryddig, söt smak med liten hetta och tydlig karaktär av ingefära, inslag av pomerans.

Ginger Joe Ginger Beer

Maltig smak med tydlig beska, inslag av ljust bröd, färska örter och grapefrukt. Serveras vid 8-10°C till rätter av ljust kött eller till smakrika rätter av fisk, eller som sällskapsdryck.

Bryggmästarens Bästa Ekologiska

Fruktig, maltig smak med tydlig beska, inslag av aprikosmarmelad, ljus sirap, apelsinskal, knäck och ananas. Serveras vid 8-10°C som sällskapsdryck eller till rätter av lamm- eller nötkött.

Bron IPA

Sapporo Premium Beer har en maltig söt doft av ljust bröd, kryddor och honung.

Sapporo Premium Lager

Coca Cola

Coca Cola Zero

Fanta

Sprite

Vattnet som blir Hwila hämtas från en underjordisk källåder som rinner ner genom rullstensåsen i Vimmerby. Efteråt tillsätts en balanserad mängd mineralsalter och kolsyra.

Hwila Vatten 

Ramune Melon

Ramune Jordgubb

Ramune Vattenmelon

Fruktig, söt smak med inslag av persika och jordgubbar. Serveras vid 6-8°C som sällskapsdryck eller till frukt- och bärdesserter.

Rosé Blush

Det här ovanligt saftiga och runda merlotvinet från Languedoc- Roussillon framställs av druvor som mognat under söderns heta sol. Doften är intensiv av mogna mörka körsbär. I gommen smidigt, mjukt och oerhört substansrikt. Ett perfekt val för rödvinsälskare med smak för harmoni.

Montgravet rött Glas

Montgravet rött Flaska

Medelfylligt, intensivt & kryddig italienare av hög kvalitet.

Lamberti Valpolicella Ripasso Glas

Lamberti Valpolicella Ripasso Flaska

Torrt, friskt och smakrikt vin med inslag av tropiska frukter.

Montgravet Chardonnay Glas

Montgravet Chardonnay Flaska

Lime, Litchi, Passion, Mango, Hallon, eller Yuzu

Virgin Mojito 0%

Brygg Kaffe

Dubbel Espresso

Cappucino

Sappari Yuzu 0%

Friterad Insideout, krabbröra avokado toppad med japansk majonäs.
(går ej att beställa glutenfri)

Crispy California 10 Bitar

Eldad entrecote serveras i bowl med japanskt ris, yakiniko, gurka, mixsallad, picklad rödlök, husets teriyaki sås, gurka, sojabönor, krispig mixsallad & husets teriyakisås

Yakiniku Signature Bowl

Ponzumarinerad lax & avokado 
med bas av sushiris, kålsallad och flera tillbehör. 
Toppad med chilimajjo, wasabimajo, teriyaki, & rostad lök.

Salmon Poke Bowl

Friterade krispiga räkor, avokado, gurka & krispsallad toppad med chilimajjo och rostadlök.
(går ej att beställa glutenfri)

Tempura Lyx Maki 10 bitar

Benfri kyckling lårfilé, japanskt ris, mixsallad, picklad rödlök, gurka, sojabönor, krispig mixsallad  samt gurkdressing.&  husets teriyakisås

Teriyaki Chicken Bowl

En tydlig smak av fläderblom med inslag av gröna äpplen. Frisk och elegant med en aning syra.

Briska Fläder 0.0%

Brödig smak med inslag av citrus och örter. Serveras vid 8-10°C som sällskapsdryck eller till kryddstarka rätter.

Corona Extra 0.0%

Marinerad lax, avokado, gurka, krispsallad. Krispig Pankopanerad och friterad på utsidan toppad med chili majjo och chilisås.
(går ej att beställa glutenfri)

Spicy Salmon 10 bitar

SMAK Torkad frukt med maltsötma. Generös, krispig och balanserad.

Bryggmästarens Alkoholfria 0,5%VOL 33cl

Briska Fläder

5 Kockens val av Lyx Maki
5 Blandade Nigiri

Kockens lyxmix 10 bitar

Teriyakimarinerad tofu, avokado & färsk mango
med bas av sushiris, kålsallad och flera tillbehör. 
Toppad med vegansk wasabimajo, teriyaki, & rostad lök.

Tofu Poke Bowl  (Vegan)

Kockens lyxmix 12 bitar

Toppad med chilimajo, teriyakisås & rostad lök

8 Eldad lax

Kockens lyxmix 15 bitar

Shiro´s 10 bitar dagens

5 Lax & 5 Avokado Nigiri

10 Eldad lax

Bärig, något kryddig smak med fatkaraktär, inslag av jordgubbar, hallon, färska örter, nougat och vanilj. Serveras vid cirka 16°C till rätter av feta eller vilda fåglar samt till lättare rätter av fläsk- eller lammkött.

Bouchard Aîné Pinot Noir, 2021 (glas)

Ungdomlig, fruktig, mycket frisk smak med inslag av gröna äpplen, mineral, päron, färska örter och citron. Serveras vid 8-10°C till rätter av fisk eller skaldjur, gärna sallader.

Bouchard Aîné Chardonnay, 2021 (Glas)

Bouchard Aîné Chardonnay, 2021 (Flaska)

Nyanserad, något humlearomatisk smak med tydlig beska, med inslag av aprikosmarmelad, sirapslimpa, apelsinskal och honung. Serveras vid 10-12 °C som sällskapsdryck eller till smakrika rätter av fläsk, lamm eller nötkött, gärna grillat.

Brutal Brewing A Ship Full Of IPA

Bouchard Aîné Pinot Noir, 2021 (Flaska) 

Brödig smak med inslag av aprikos, kex, örter och mandarin.

Kirin Ichiban Premium 33cl

Maltig smak inslag av rostat bröd, citrus och honung.

Asahi Super Dry

Söt & fruktig drink på hallon, houng, limejuice, soda

Razz Rickey Dream 0%

Ett Grand vin från Bourgogne av hög kvalitet, perfekt till sushi och sashimi!

Chablis Chemilly, 2020 (Glas)

Chablis Chemilly, 2020 (Flaska)

Fruktigt och kryddigt i perfekt balans, karaktär av citrus, päron, gul stenfrukt, mineral och örtkryddor, frisk syra i eftersmaken. Passar perfekt till stark asiatisk mat!

Vin D’Alsace, Riesling Pinot Gris W2, 2020, (Glas)

Vin D’Alsace, Riesling Pinot Gris W2, 2020, (Flaska)

Torrt och friskt mousserande vin med inslag av äpple och mineraler.

Cava Montcadi (Glas)

Torrt och friskt mousserande vin med inslag av äpple och mineraler

Cava Montcadi (Flaska)

Mild, krispig och uppfriskande lager öl. Ölet bryggs på de bästa naturliga råvarorna och vattnet som används säljs buteljerat runt om i Thailand.
Passar till kryddstark mat och som sällskapsdryck.

Chang 62cl

Maltig smak med inslag av knäck, aprikos, rågbröd och apelsin.

Zlatopramen Premium 5`0cl

Galopp 

Singha 63cl

Chang 32cl

Singha 33cl

Genmaicha (Japanese råris-te)

Torr, mycket frisk och bärig smak, med inslag av mineraler.

FATÖL

Galopp

45 kr

FLASKÖL/CIDER

VIN - VITT

VIN - ROSÉ

VIN - RÖTT

LÄSK/MINERALVATTEN

Coca Cola

25 kr

Coca Cola Zero

25 kr

Fanta

25 kr

Sprite

25 kr

Hwila Vatten

fr. 25 kr

Ramune Jordgubb

45 kr

Ramune Melon

45 kr

Ramune Vattenmelon

45 kr

MOUSSERANDE

VIRGIN DRINKS

Virgin Mojito 0%

fr. 89 kr

Razz Rickey Dream 0%

98 kr

Sappari Yuzu 0%

98 kr

KAFFE/TE

Brygg Kaffe

29 kr

Cappucino

39 kr

Dubbel Espresso

35 kr

Genmaicha (Japanese råris-te)

55 kr