Lättstekt hjortstek serveras med timjan och rosmarinpesto med västerbottensost, ugnsbakade cocktailtomater, grillad paprikasås, friterad potatis samt säsongens primörer. Lightly roasted venison steak served with thyme and rosemary pesto with Västerbotten cheese, oven-baked cocktail tomatoes, grilled red bell pepper sauce, fried potatoes and seasonal vegetables.